超30元的客单价 Tims也要冲万店 县飘 会买单吗 (30多座的客车)

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咖啡品牌的规模竞速赛愈演愈烈，来自加拿大的“小红杯”咖啡Tim Hortons也坐不住了。

一个月多前，Tims中国宣布在全国范围内开通单店加盟（非凡区域除外）。去年9月，该公司已启动“合伙人项目”，在北京和上海开通加盟，加盟店型为面积较小的Tims Go捷枫店（20平方米-80平方米）。而这一次性性，不只扩展了加盟地域范围，也新增了店型选择，除了Tims Go捷枫店，还有规范店型Tims Red红枫店（80平方米-150平方米）。

开通加盟面前，是Tims中国对规模的诉求。往年是Tim Hortons进入中国市场的第五年，已开出900多家门店。Tims中国首席财务官李东曾表示，方案2023年成功打破至少1000家门店，在未来5~10年抵达万店。

上海啡越投资控制有限公司董事长王振东对时代周报剖析称，Tims中国自身可动用的资金不多，开通加盟可以调动外部的资金和资源，来加快拓展市场，并分摊运营和财务风险。

ifind显示，Tims中国至今还未扭亏为盈，运营性现金流连年净流出，要靠外部融资补足。截至2024年第一季度末，Tims中国的负债率为127.8%；现金及现金等价物余额为1.97亿元，而其短期债务为4.23亿元，短期偿债才干较弱。

不过，Tims中国在往年7月宣布，取得来自开创股东笛卡尔资本和国际餐饮集团RBI总计6500万美元的融资和资金。其中，Tims中国将炸鸡业务Popeyes中国以1500万美元售予RBI的子公司。买卖成功后，将有更多的精气和资源聚焦于咖啡业务。

而关于加盟商而言，王振东以为，当下咖啡行业已结构性供应过剩，同时堕入了多少钱战，压薄了门店盈利空间，加盟有很微风险。

“有一个想在西南做Tims加盟的人来咨询，曾经被我劝退了。”曾在Tims区域直营店任职的人士李丽（化名）对时代周报表示，Tims的加盟不要钱很高，会进一步推高加盟商的运营本钱。

李丽提供应时代周报的加盟文件显示，规范典型红枫店的建店总费用为80万元-100万元，小面积的捷枫店的建店总费用在60万元-80万元，开门后还将收取特许权经常经常使用费（日销售额的6%）以及市场推行费等费用。

Tims中国单店加盟费用，曾在Tims区域直营店任职的人士李丽（化名）向时代周报提供

规模增长，盈余介入

Tim Hortons由冰球运发动Tim Hortons 以自己的名字命名的，成立初期为外地工人提供咖啡、烘焙和小食，之后又将门店密集散布到加油站、机场、社区等场景，仰仗开创人的励志故事和亲民的多少钱，一跃成为加拿大国民咖啡。

2018年，Tims Hortons母公司RBI和笛卡尔资本集团成立合资公司Tims中国。2019年2月，Tims中国首家门店落地上海。

2020年5月，Tims中国取得腾讯上亿元的战略融资。9个月后再度宣布取得第二轮融资，由红杉中国领投、腾讯增持、中鼎资本跟投。2022年3月，Tims中国取得1.945亿美元融资，投资方包括笛卡尔资本、QSR、Shaolin Capital Management等。

2022年9月，Tims中国与非凡目的收买公司Silver Crest成功兼并，从而正式登陆纳斯达克，股票代码为“THCH”。经过此次兼并，Tims中国可取得近2亿美元的新增融资。Tims中国表示，上市取得的融资金额将用于继续拓宽在中国的咖啡业务。

Tims中国餐厅关键提供咖啡、肉卷和三明治等暖食以及贝果等烘焙食品，依据上市文件，其饮品多少钱定位在18-33元之间，其中逾越2/3的饮品多少钱在27元以上；暖食的多少钱定位则在18-36元之间。

Tims中国的客单价低于星巴克，高于Manner和瑞幸。Tims中国首席行动官卢永臣曾表示：“有些咖啡品牌售卖的是便利性，它提供的是一杯产品，满足的是对咖啡有刚性需求的消费者。Tims要做的是在好产品以外，提供好的环境附加值，以及和消费者的情感链接。”

远川研讨所曾于2023年对比过星巴克、Tims中国（规范店）、Manner和瑞幸的单店模型。横向对比，Tims中国（规范店）的日单量最少，但得益于32元至33元这一较高的客单价，日营收抵达9600元-10000元，仅次于星巴克；净利率/EBITDA利润率最低，为13%-18%；单店初始投资为150万元，回本周期最长，为2-3年。

2019年至2023年，Tims中公营收继续增长，区分为5725.7万元、2.12亿元、6.43亿元、10.11亿元、15.76亿元，盈余加剧，同期归母净利润区分为-8765.4万元、-1.42亿元、-3.82亿元、-7.42亿元和-8.76亿元。2024年一季度，Tims中国的营收为3.47亿元，归母净利润为-1.44亿元。

目前，Tims中国关键有三种店型：金枫店，关键是城市的首店与旗舰店，面积在200平米以上；红枫店，为规范主力店型；捷枫店，满足消费者即拿即走和外卖的需求。

Tims中国曾以直营店为主，后续推出了城市加盟、KA（重点客户）协作模型。城市加盟指的是经过与餐饮阅历丰厚、资金实力充足的城市加盟商协作，在翻开市场；KA加盟则是与大型连锁企业协作，将门店开进加油站、便利店、家电专卖店等。

2023年9月，Tims中国开通合伙人项目，试水单体加盟。 该公司在往年一季报中指出：“公司经过自营与多种加盟战略相结合，介入现有城市的门店密度，同时扩展对新城市的掩盖，进驻到湖州、惠州等二三线城市。”

截至2024年一季度末，Tims中国门店数由去年同期的648家增长至917家，其中615家为直营店，302家是加盟店。

“卷”入下沉市场

Tims中国此次片面开通加盟，标志着放慢扩张速度，加密高线城市门店数量，同时减速拓展下沉市场。

Tims中国官方披露，截至2024年3月已开出903家门店，方案在2026年底开出2750家盈利性门店。

Tims中国的扩张步伐似乎来晚了一些。咖啡市场阅历了市场教育和各品牌跑马圈地，短期内供应加快介入，赛道拥堵度上升。

窄门餐眼数据显示，瑞幸咖啡已有19503家门店，星巴克有7920家门店，Manner Coffee有1295家门店。库迪咖啡于2023年终宣布“三年10000家店”目的。挪瓦咖啡也在去年宣布，要在5年内开出20000家门店。且据记者了解，星巴克、瑞幸、库迪咖啡、挪瓦咖啡等咖啡品牌甚至早已将门店开到了县城。

王振东对时代周报表示，咖啡的供应和需求都高度集中在一线和新一线城市的中心商圈。目前，咖啡的客群——中产集体在萎缩。而各咖啡品牌受资本驱动而拓展门店，从城市中心往周围溢出，效率在逐渐降低，甚至涉及下沉市场。在低线级城市，消费者对咖啡的接受度还有待考证。

Tims中国在往年一季报中指出，在湖州开出的单体加盟的城市首店，遭到外地顾客的普遍欢迎。但王振东以为，Tims中国缺乏在低线城市成功运营的普遍案例。

此外，他指出，各连锁咖啡、奶茶品牌曾经较大水平地开发了加盟商资源。部分加盟商还处在上一轮投资的投入期，还没有方法导出资金去投新项目。Tims中国能吸纳多少加盟商资源，还有待观察。

此外，咖啡行业面临剧烈的多少钱战，各家企业为取得市场份额而推出折扣，叠加全体消费下滑，形成全行业利润下滑。

星巴克2024财年第二季度数据显示，中国市场门店数从去年同期的6243家增长至7093家，而支出从7.638亿美元降低至7.058亿美元；同店销售额下滑11%，要素是买卖量下滑4%、平均客单价下滑8%。

瑞幸咖啡状况相似，2024年第一季度全体运营盈余为6510万元，相当于营业利润率为-1%，与去年同期15.3%的正增长构成鲜明对比。盈利才干的严重转变关键归因于产品的平均售价降低。

Tims中国全系统同店销售额增长也由正转负，2023年第四季度这一目的为2.6%，往年第一季度为-13.6%。其中自营门店同店销售额降低11.7%，联营门店的表现实际上更糟。

王振东以为，低价咖啡不用定将坚持支流态势，未来咖啡行业将出现多样化展开，有些消费者有空间社交、文明体验的需求，有些是高质量消费的需求，有些是刚性、便利、高性价比的需求，有些消费者有咖啡饮品化或许咖啡奶茶化的需求。

他表示，Tims中国的门店模型有肯定的市场需求，只是其客群数量很难支撑起万店的规模。而关于投资者来说，哪一种运营路途更具商业价值，还未可知，最好的选择是持币张望。

就Tims中国开通加盟及现阶段业务状况，时代周报向该公司发送采访邮件，截至发稿未获回复。

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