压力 本钱高企消费疲软 全球餐企面临 肯德基麦当劳纷繁卷入多少钱战 (压力太高怎么办)

往年以来，美国餐饮巨头堕入本钱上升、消费者支出疲软的困境，正派过多少钱战争夺市场。许多活动瞄准5美元特价套餐，包括麦当劳、肯德基、Taco Bell、汉堡王等公司都推出了多少钱相似的套餐，并在数字平台推出更多活动。

美国彭博社旗下《商业周刊》杂志在年终的一篇报道中剖析称，2023年，整个美国餐饮行业的同店销售额增长放缓，高本钱和饮食习气的改动使许多顾客在家做饭。美国商业数据剖析公司Emarketer的一份研讨报告预测，2024年消费者全年外出就餐的频率估量也会降低。

消费疲软给餐饮巨头带来运营压力。麦当劳2024年第二季报告显示，报告期内麦当劳营收64.90亿美元，同比大致持平；净利润约为20.22亿美元，同比下滑12%。此外，麦当劳的同店销售额同比降低了1.0%，其中，美国市场同比降低0.7%，国际运营市场同比降低了1.1%。

麦当劳的高管们曾正告称， 随着消费环境的削弱，餐饮公司关于消费者的竞争将变得愈加猛烈，公司将依托折扣吸引食客。

餐饮企业纷繁压低多少钱，努力留住顾客，这样的状况不只出现在美国。

在中国，消费者对多少钱敏感度变高，对平价餐饮的需求愈增猛烈。 艾媒咨询的考察显示，中国超四成消费者对中式快餐的预算低于20元，85.2%的人可以接受的多少钱不逾越30元。

辰智大数据显示，截至2024Q2，全国人均客单价为39.6元。2024上半年，30-50元区间和120元以上区间的餐饮门店占比在上升，其他多少钱区间的餐厅占比都在降低，群众餐饮和高端餐饮的需求不时存在，而处于50-120元区间的中端餐企处境为难，纷繁选择降价求生。

八月，定位中高端的汉堡王推出了“招牌汉堡周周9.9元”的活动，而在此前，麦当劳在上半年推出了3次“10元吃堡”活动；往年5月，肯德基推出9.9元汉堡活动；同时，必胜客对标萨莉亚开设 “Pizza Hut Wow乐享店”，餐厅主打披萨、意面、炒饭、小吃，多少钱在10元-30元之间；曾屡次地下表示不介入咖啡“多少钱战”的星巴克也经过满减活动悄然降价，通常消费多少钱曾经被拉低至20元左右，引发了“星巴克也急了”“星巴克变相降价”的话题讨论。

除了快餐品牌以外，多家火锅、中餐品牌也在跟进，试图以高性价比的形式失掉更多客流量。据地下资料，往年以来，呷哺呷哺宣布套餐价全线下调，套餐均价降幅超10%；和府捞面宣布多少钱下调约30%；九毛九旗下怂火锅宣布下调多少钱体系，“锅底8元起、荤菜9.9元起”。

在中国食品产业剖析师朱丹蓬看来，无论餐饮企业是主动还是主动降价，都是基于消费端的变化：“以后中国消费者的消费思想和行为出现基本性变化，高性价比已成为首选原因之一，产业端为了愈加满足消费端的中心需求，多少钱层面做出了相应调整，全体来看，各品牌调整步伐恰当且具有针对性。”

不过，自觉内卷多少钱，或许会影响整个行业的良性展开，在多少钱战下，大型餐饮企业拥有供应链优点、规模优点，中小企业则面临诸多生活难题。

中国连锁运营协会发布的《中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2024》指出，“为了应抵消费者的理性和务虚，餐饮企业纷繁降价或促销，9.9元、8.8元的活动美不胜收。餐饮企业一方面要经过低价位坚持竞争力，另一方面仍要维持原有质量、重量和就餐环境。多少钱竞争倒逼企业在‘极致性价比’的路上不时内卷。餐饮行业要求面对更大的现金流和门店运营应战”。

全球上最大的快餐店“赛百味”，为何到国际就不火了？

假设问你全球上最大的快餐店是啥，说出来你或许不信，全球连锁门店最多的餐厅，不是麦当劳也不是肯德基，而是赛百味。 作为一家餐饮界的500强，赛百味在中国可以说是默默无闻还比不上必胜客，但是很多人不知道的是赛百味在国外的位置。 那么，为啥会出现这种状况呢？

在美国不输麦当劳的赛百味，为啥到国际就不火了？网友答案很理想，关键有三个理由：价钱、滋味、用餐方式。

相同是美国的快餐，相同是全球500强的餐饮企业，赛百味和麦当劳肯德基是一模一样的。 就说多少钱，通常赛百味的多少钱就是麦当劳肯德基的一倍左右，想在赛百味吃饱，花的钱通常是肯德基麦当劳的两倍，就是这点中国人就不一定喜欢赛百味，何况赛百味还有别的缺陷。

相同是点餐，塞百味和传统的西式点餐不同，说是三明治，倒是有点像我们食堂打饭，各种配菜放在台子上，你要求选面包、选尺寸、选加啥蔬菜。 酱料还有肉等，就像煎饼果子一样，但是，当你发现自己挑半天挑出来的玩意儿特么又贵又难吃的时刻，谁还想去第二次。

虽然看上去安康，但是主打三明治的赛百味自然就不受喜欢热食的中国人喜欢。 既不契合国人习气也无法做到安康，要是一不小心把金枪鱼泥当成沙拉酱，说了一声“要”，瞬间高达四十块的六寸三明治出现了，就问你还想点不。

虽然赛百味一向标版自己是安康的美式快餐，不是渣滓食品，但是口味平淡保守的肉类以及放冷才干做三明治，确实不契合中国人的胃口。想比起来，你情愿吃标榜安康的赛百味还是5块钱的煎饼果子？

在全球一体化的今天,麦当劳、肯德基、韩日食品已逐渐被中国老百姓接受,圣诞节？

这是在全球一体化的今天的麦当劳肯德基，还有这个韩国和日本的这些人士，逐渐能被中国老百姓接受，但是就是说如今来说我们国度在讲4个自信，然后在弘扬这个中华民族的传统文明，作为圣诞节来说，它是西方的一个宗教节日，他在中国不是说老百姓不接受，而是它不契合我们国度的一个定位和一个文明范围的一个引导方向，随着圣诞节，或许它。 是不被很多老百姓所能接受的。

麦当劳和肯德基的离任人员为什么也不会暴露肯德基的配方？

麦当劳、肯德基作为全球数一数二的餐饮企业，之所以能成功，有一个很关键的要素，就是他们没有所谓的奥秘配方！一切原资料经过推销、运输、贮存、加工到卖给主人都有严厉的SOP，所以才干做到简直每家门店的滋味都相反，食物质量高保证。

麦当劳肯德基国际大型连锁企业，曾经不是张普通餐馆，大厨走了或许滋味会差很多，同一产品，基本上在任何地域都是坚持一样口味的，正常来说有的只是流程，你只需依照流程规范的去操作，就能做出一样的滋味了，但是想复制出麦当劳肯德基，本钱要有，麦当劳肯德基的机器及各岗位的行为操作流程执行起来都要求一定的本钱的。

肯德基和麦当劳都源自美国，而且是美国工业化如火如荼的时期，时代背景培育了新的商业形式，就是工业化，规范化，规模化，这是对传统餐饮行业的推翻，以前不论是欧洲还是全球其他中央，餐饮行业都是着眼于食物自身，在配方，口味上的改良构成特征，比如中国的几大菜系，法国的著名菜品。 每一个员工，只需依照规范操作流程操作，就都能做出滋味完全一样的食物，简直不存在差异。 比如薯条要在什么条件下解冻，要在油温多少度的油中炸几分钟，比如汉堡的肉饼要烤几分钟，每一种调味酱要放多少等等。 另外，没有必要暴露，肯德基，麦当劳走到今天，考得不只是滋味了，毕竟公司品牌效应和价值在哪里，你不能说做了宫保鸡丁就是五星大厨，就算滋味一样，由于这个是由于它在外面，不是由于它是什么。

如今的餐饮企业都是配有中央厨房的，一个大总部配料，之后发往全国甚至全球。 真正到出品人手里的，或许就都是半成品了，他要做的就是加热 ，摆盘。 而即使接触配方的人，也基本上由于分工要素，无法片面的了解其中的秘密，如今任务都是细致划分了。 如今比如说:肯德基，麦当劳，蓝蛙等企业，都是这种消费形式