00538 味千 中国 下跌11.11% 报0.9元

8月7日，味千(中国)(00538)盘中下跌11.11%，截至11:09，报0.9元/股，成交180.6万元。

味千(中国)控股有限公司是一家关键销售日式拉面及菜式的餐饮公司，其产品融合了中国人饮食习气和烹饪精髓，并保证分歧的质量。该公司于2007年在香港买卖所上市，是首家以中原为基地的快餐连锁运营商，餐厅普及中国关键城市和香港地域。

截至2023年年报，味千(中国)营业总支出18.15亿元、净利润1.81亿元。

餐饮行业开展趋向

“新”食材。 今天餐饮品牌的产品力决胜中心在于找到更优质的在地食材，所谓在地食材就是在供应链上，去找各个区域外面最优秀、最原生态、最绿色的食材。 食材的来源保证和质量，选择着品牌的产品力，食材绿色、新颖、安保正成为大家共同的一个追求。

“新”外形。 今天可以看到越来越多的消费者在餐饮消费时会启动社交分享，所以品牌能不能发明出社交仪式感很关键。 其真实五六年以前网红餐饮盛行的时刻，社交仪式感就曾经做得很充足了。 能否具有社交仪式感，即有没有精致的小包装，有没有多款的组合装，产品能不能拍出美观的照片，等等。

“新”文明。 餐饮品牌对文明也愈加注重，会经过加大文明的感知吸引消费者。 比如有的品牌选择跨界国潮，营建出浓重的文明气氛感，将店面打形成一个网红化的IP，成为消费者都情愿来打卡的“景点”。

“新”商业。 有很多连锁餐饮品牌都开创了“餐饮＋新批发”的商业形式，除了运营连锁化的主业餐厅，还推出衍生零食产品，例如自热火锅这样的速食产品，或许基于中央特征食材的中央特产单品。 产品创新更垂直、更细分，让消费者在家外面也能消费带有餐饮品牌背书的新批发产品。

“新”技术。 今天品牌都在积极借助新技术，思索如何去应用数字化拓展消费场景，让消费者离场景更近。 不论是运营私域流量，还是门店数字化、供应链数字化、营销数字化等，都是在结合新技术。

实体餐饮行业如今还有开展潜力吗？

自然是有的，随着社会开展，人民经济水平上升，大家对吃的这方面要求越来越高，就好比我前段时期加盟的塔斯汀汉堡就很挺不错的，它是中国汉堡的开创者，销量利润都很可观。

我国餐饮行业开展现状

一、市场规模：中国餐饮行业市场规模庞大，从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元，年复合增长率到达10.1%。 2020年，受疫情影响，市场规模下滑至4.0万亿元。 2021年，随着疫情防控常态化，消费市场回暖，餐饮行业市场规模恢复至4.7万亿元，同比增长18.6%。 估量2022年，市场规模接近4.8万亿元。 二、务工人数与人均薪酬：餐饮行业务工人数逐年增长。 2018年至2019年，吸纳务工人数从2154万人参与至2265万人，占总务工比重优化至3.0%。 2020年，因疫情冲击，务工人数降低至1948万人。 在薪酬方面，2018年至2020年，餐饮行业平均休息报酬（全职）出现上升趋向，由元增至元。 三、对GDP的奉献：餐饮行业对国际消费总值（GDP）的拉动效应清楚。 2018年至2020年，餐饮业参与值均超越1万亿元，2019年到达1.31万亿元，2020年遭到疫情影响下滑至1.17万亿元。 同期，餐饮业对GDP的直接拉动效应区分为6494亿元、7166亿元和5329亿元，餐饮业最终需求绝大少数被消费掉，直接效应的98%以过去源于消费。 四、上市公司概览：在餐饮行业中，关键上市公司包括同庆楼（）、周黑鸭（）、五芳斋（）、味千（中国）（）、呷哺呷哺（）、百胜中国（）、海底捞（）和全聚德（）等。 本文中心数据来源于国度统计局、中国连锁运营协会、国度信息中心等威望机构的研讨报告，为读者提供了片面而深化的行业剖析。