鸣鸣很忙距离上市还有多远 万店之后

赵一鸣零食和零食很忙近年来大举扩张，或是为上市作预备，但关于这一行业有有关键的“护城河”，市场不时存在质疑声。

近日，有关赵一鸣零食和零食很忙行将下架可口可乐的信息在网络高端传。

作为量贩零食店典型的引流产品，可口可乐的下架引发行业热议。

随后，赵一鸣零食回应媒体称：“相关产品在赵一鸣零食一切门店均失常销售，暂未受影响。”但由于其并未直接否认下架通知的存在，市场猜想声依然在蔓延……

还卖可乐吗

日前， 网络高端传的一份公告显示，赵一鸣零食和零食有鸣将中止销售500ml规格的可乐及雪碧产品，下架要素为“厂家要求涨价”。 该公告中，加盖了厦门赵一鸣商业控制有限公司和广州零小鸣供应链控制有限公司的公章。

往年上半年，已有多家媒体报道部分区域可口可乐涨价一事。 一家河南超市老板对《媒体》记者表示，500ml规格的可口可乐、雪碧、芬达去年终端进货价一箱（24瓶装）为50元，往年夏天一度涨至58元。折算单瓶进货价从此前的2.08元涨至2.42元，涨幅约3毛，比例超16%，“进货价下跌，但老城区售价仍是3元，新区超市卖3.5元”。

可乐、雪碧这类产品正是赵一鸣零食等量贩零食店用来引流的商品之一。

据了解，量贩零食店多会以“大牌”低价来吸引消费者进店，水、饮料便是最经常出现的，其具有肯定知名度且多少钱透明，如500ml规格的可口可乐、雪碧、芬达在外售价3—5元不等，在赵一鸣零食仅售2.2元；500ml规格的康徒弟冰糖雪梨日常售价3元左右，赵一鸣零食卖2.1元。

即使是连锁量贩零食店进货价相比普通超市更为昂贵，但低售价下，可乐类单品利润显然不高，一旦进货价下跌，薄利的赵一鸣零食们或面临着三个选择：一是坚持不涨价，但利润承压；二是跟进涨价，或会影响到消费者关于零食店性价比的认可度；三是中止售卖，可失去明星单品可乐，会出现多大的影响也未可知。

有消费者通知记者，其常去零食店内置办水、饮料、品牌薯片等，关键是廉价，但散装产品买事前觉得并不划算，就很少置办了。

相比“大牌”产品直观的性价比，少数“白牌”散装产品由于多少钱不透明、品牌知名度不高，也不容易被消费者所接收。

社交平台上，关于此类散称产品的“吐槽”声不少，多指向看似小重量、低多少钱，但折算克重并不廉价，且称重也存在疑问。 有消费者反映，其在赵一鸣零食购入一个骥洋虎皮凤爪，称重后一个鸡爪多少钱8.46元，觉察不对后她找到店员退款，最后店员供认“搞错了”；也有消费者称，由于店员不熟练，时不时操作错误，置办的商品结算时多少钱不时在变，从150多元变为110多元、80多元，最后通常支付50多元，“幸而不时盯着屏幕”。

护城河何在

市场普遍以为， 赵一鸣零食和零食很忙近年来大举扩张是为了登陆资本市场。

6月12日，鸣鸣很忙集团宣布，旗下品牌零食很忙、赵一鸣零食在全国的门店总数已打破10000家，成为零食连锁行业首个万店品牌，普及全国300多个城市。 近日，赵一鸣零食开创人兼CEO赵定也对外走漏，2023年集团营收约在200亿元。

无论是门店规模，亦或是营收体量，其都已远超“量贩零食第一股”。

截至5月，万辰集团零食批发板块门店数量为6000多家，并方案2025年打破万店。2023年，公司营收为92.94亿元，同比下跌近16倍。

但中国食品产业剖析师朱丹蓬却对鸣鸣很忙集团的上市并不看好，其连抛五个疑问质疑：“公司能否是高质量展开”“方式能否具有可继续性”“有没有护城河”“运营风险怎样”“食品安保做得如何”？

据悉，零食很忙2022年全国门店总数超2000家，2023年打破4000家；赵一鸣零食2023年2月门店数量打破1000家，8月打破2000家，2024年5月打破4000家。到了2024年6月，两品牌门店总数已破万。

鸣鸣很忙的跑马圈地只是行业扩张的一个缩影，量贩零食开门潮的另一面是，行业竞争加剧，消费者品牌忠实度不高，部分品牌“烧钱”抢市场，社交平台上有关开零食店赔本、数月便关店的帖子时有出现。

企业端利润也承压。以万辰集团为例，其量贩零食业务营收为87.59亿元，但由于业务处于扩张阶段，投入较大，上下半年的毛利率区分为7.87%、9.99%，剔除计提的股份支付费用后全年盈利3314万元，净利率仅0.38%；在与零食很忙兼并前，赵一鸣零食2023年上半年营收27.86亿元，净利润为7631万元，净利率有余3%。

此外， 食品安保的把控也是量贩零食店无法无视的疑问。 研报指出，零食量贩业态销售大批“白牌”产品，消费销售门槛较低，或许存在普通介入者品控不严形成食品安保疑问，影响行业全体笼统。

尽管鸣鸣很忙集团披露万店规模时也强调，其创立了六审六检12层质量把关，一年逾越10万次食品安保检验。

但在黑猫揭露平台，仍有221条揭露针对零食很忙，299条针对赵一鸣零食，揭露多触及出现异物、蜕变等要素，最新一则为7月11日揭露赵一鸣零食的“素毛肚中有疑似毛发的线状异物”，目前仍在处置中。