太平人寿医联体帮扶打造瘦弱帮扶新途径 小病不出乡 家门口就能看！ (太平人寿医联保险电话)

金融教育宣传周系列之“为民办实事”：

在片面推进瘦弱中国树立与乡村复兴战略深度融合的新阶段，太平人寿结合公司股东富杰保险，创新打造医联体帮扶机制，撬动优质医疗资源下沉基层，经过义诊、教学、讲座等多种方式，优化帮扶地域基层才干，经过资源整合与医疗设备捐赠，改善群众就医条件，精准对接外地瘦弱需求，让更多群众在家门口就能享遭到优质医疗资源，实践增强外地百姓的瘦弱取得感和满意度。

安徽裕安：专家到来家门口，瘦弱服务零距离

2025年端午前夕，太平人寿在安徽裕安展开“端午安康，医路同行”系列公益医疗服务活动，这已是该系列活动的第四期。

经过整合安徽省胸科医院、安徽省公共卫生临床中心等医疗机构的专家资源，太平人寿为裕安区中心卫生院、狮子岗乡卫生院、青山乡卫生院提供多样化医疗支持，让瘦弱服务真正走进乡村、贴近百姓。

公益问诊当日，专家们耐烦细致地为居民审核身体、解答疑问、展开讲座，将专业的医疗服务送到了百姓家门口。在裕安区第二人民医院外科病房里，展开了一场深化的教学查房。谢小菲主任针对疑难病例启动全流程剖析，提出“多学科协作诊疗”倡议，为基层医生拓展诊疗思绪。而在青山乡卫生院，吴海燕医生则围绕“呼吸疾病规范化诊疗”与外地医护人员展开交流，经过真实病例研讨和指南解读，优化大家对急危重症的早期识别与处置才干。

当日下午，谢小菲主任为外地临床医师带来《冠心病科普讲座》，系统解说疾病从预防到治疗的全流程，并就通常任务中遇到的难点启动讨论，为基层医疗注入专业动能。

甘肃两当：牙科设备进乡村，愁容绽放城关镇

“以前看个牙要跑县城，来回就得一天。如今好了，家门口就能处置！”刚刚在城关卫生院做完牙齿治疗的王大妈快乐地说。在甘肃两当，太平人寿结合公司股东富杰保险积极捐款，供城关卫生院置办一批急需的牙科设备，让外地群众享遭到了实真真实的便利。

如今，走进城关卫生院科，明亮整洁的就诊环境与先进完全的牙科设备让人眼前一亮。这里装备了连体式牙科治疗设备、牙科X射线机、影像板扫描仪、DR胶片打印机及实验室设备等，有效缓解了“看牙难、看病远”疑问。居民不再要求为了补牙、拔智齿、做义齿而奔走至县城甚至市里，这里也能够为儿童展开龋齿防治、窝沟封锁、牙周病治疗、义齿修复、根管治疗等多项服务，真正成功了“小病不出乡”。

数据显示，2024年，城关卫生院门诊量超7000人次，住院300余人次，同比下跌45%。2024年9月至2025年8月，医院的口腔科门诊超700人次，住院15人次。经县卫健局赞同，卫生院正式成为“一级甲等”乡镇卫生院，并先后获评“美丽医院”“巾帼建功先进群体”“全市优良医师团队”，口腔科医师张承学更是荣获“全省优良医师”称号。城关卫生院表示，将继续用好捐赠设备，服务群众、传递爱心，进一步展开特征科室，增强者才培育和技术更新，继续优化服务才干和服务水平。

在医联体帮扶方式的继续推进下，太平人寿不只为帮扶地域保送了先进的医疗设备和专业的技术支持，更经过系统性培训、远程会诊和规范化控制，激活了基层医疗机构的内生动力，成功了从“输血”到“造血”的转变。这条可复制、可继续、见实效的瘦弱帮扶新途径，为乡村复兴战略中的瘦弱保证提供了鲜活样本。（撰稿：王丹）

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写景、写物、写人的作文各两篇。250字左右，快点

写景作文1 春天，天气转暖，万物复苏；春天，耕耘收获，充溢希望。 请走进春姑娘的怀抱吧！　春天，田野里一片忙碌的现象！在炎热的太阳下，一群群勤劳的农民伯伯猫着腰，弓着背，熟练地插下那一株株幼小的秧苗，洒下一粒粒希望的生命种子。 再看那边，一头头瘦弱的牛正愉快地拉着犁、唱着歌，好象在欢迎春天的到来！　春雨来了。 春雨是春天的“乐队”，“沙，沙……”它流进田里，田里的秧苗一下子就挺直了腰；黄花菜显得更有精气……农民伯伯站在屋檐下，望着田地笑，眼前似乎出现一派歉收的现象！　回远处望去，田野里只要黄澄澄的油菜花，绿油油的秧苗，单调极了。 突然一阵和风吹来，秧苗摇摇晃晃中显露了一点红，一点黄，一点蓝……走近一看，噢，原来是田野里小路边的野花。 那花白得像雪，红得像火……大约由于刚下过春雨吧，花姑娘像是洗了一次性痛直爽快的澡，洗掉了身上的污点，好艳丽啊！而且还收回一阵阵淡淡的幽香，引来了一群翩翩起舞的蝴蝶姑娘，招来了一队队勤劳的蜜蜂，收回一阵集市上的喧哗。 使光芒耀眼的春天有增添了几分生趣！　请你走进春天吧，用眼睛去看，用耳朵去听，用鼻子去闻，用心灵去感受美妙的春天！2 雾，灰白色的。 浓浓的雾，在校园中流淌着……流过梧桐的时刻，带走了最后的金黄;流过湖面的时刻，遮掩了最后的荡漾;流过心窝的时刻，掩盖了最后的明晰，带来了迷茫……我站在雾中，伸手不见五指。 浓浓的雾霭掩盖着大地。 雾，就像乳白色的牛奶，把我团团围住，不一会，我的睫毛上挂起了小小的水晶花。 闭上眼再睁开眼，只觉得一丝凉意，我想伸手去摸他，可是我一摸，他就飞了，飞到我的头发上、飞到我的衣服上、飞到我的鞋上、浸进我的心里。 上学的路上，同窗们背着小书包，眼睛水汪汪的，可是就是看不到前面的路;路边的路灯依然亮着，可是在雾中就像是一个发亮的小星星。 不一会，红统统的太阳升了起来，漫天的雾霭都散了，只留下了大地的一片清凉。 写物作文1 我家有一只心爱的小白兔，它的眼睛黑溜溜的，圆圆的身子，雪白的绒毛，长长的耳朵，短短的尾巴。 小白兔喜欢吃红萝卜，青菜和小草。 它的三瓣嘴很能吃，喂它吃的时刻总是喀嚓喀嚓的吃个不停。 小白兔很通兽性。 我一到它门口，它就探出头来欢迎我。 小白兔也有不舒适的时刻，有一次性，我发现它不动，不吃也不喝，喂它吃药，它不吃。 最后我爸爸想了一个好方法，把药拌在饭一同，第二天，它有能蹦蹦跳跳了我可快乐了。 每天我出去散步就带着它，它喜欢在绿油油的草地上吃草，奔跑，游玩。 我喜欢小白兔。 2 我们写字时，每人都会交个好友，那就是橡皮哩。 橡皮的外形各种各样，有长方形的，有正方形的，有小生物形的，还有飘着香味的等。 橡皮虽然样式不同，形体不大，在文具盒里，它是最不起眼的，但是在我们的学习中作用是最大的。 买一块橡皮只需1元钱，你可别小瞧它哟。 它是我们小在校生的必备工具。 当我把字写错或写歪时，它都会提示我：”你别灰心，我来帮你消灭掉，你重写一个吧。 ”一块小小的橡皮，它为我们出了很多力气。 可它从不跟我们提什么要求，它不争名，也不争利，默默地为我们奉献着。 这种勇于牺牲自己，乐于协助他人的品德值得我们学习。 写人作文1 爸爸是一个严峻的人。 对我的学习要求十分高，有时我错了一道题他也不放过我：不只要我重做，还要我找出错误的要素。 我恨死他了！可有一件事我对他的看法不同了。 那是出现去年冬天的一件事。 爸爸单位组织去北京旅游，爸爸带上了我。 半夜里我突然拉起了肚子，还发起了高烧，十分舒服。 爸爸二话没说，迅速给我穿上衣服，还把他自己的大衣给我穿上，背起我就往外跑。 可是住的中央偏，离医院很远，也没有车。 爸爸一面抚慰我说：“儿子，坚持住，马上就到医院了。 ”一面踏着乌黑的路途迅速跑着。 虽然是冬天，爸爸还是累得满头大汗。 不知过了多久，终于到了医院。 医生给我看了病、开了药、找了针，我好多了。 回到宾馆后，爸爸一会儿给我量量体温，一会儿给我拉拉被子，从在床边，一夜没有睡觉。 那是一次性难忘的游览。 我永远不会遗忘爸爸背我看病的情形，我要对爸爸大声说：“爸爸，你真伟大，我爱你！”2 我们家有一团体，他个子不高，不爱说话；身体较胖，执行却十分矫捷。 脸黑黑的，高高的鼻梁两侧长着一双锐利的、炯炯有神的眼睛，不论我有什么自以为聪明的小举措，都逃不过他的眼睛。 他白昼忙着他的任务，早晨回到家就犯孩子气。 一会儿和我抢电脑，一会儿和我抢电视，有时让我声泪俱下。 我这一哭可不得了，害得他被妈妈狠狠地骂了一顿。 但是，为了我有充足的睡眠时期，早晨9点钟，他都会准时监视我上床睡觉，而且过不了多久，他都会到我的房间“侦查”一番，审核我能否真的在睡觉，能否盖好了被子————有一天早晨，我睡不着觉，就装睡，刚等他巡查终了后，我便自得洋洋地拿起一本《米粒上的花朵》津津有味地读了起来，心里想：只需不出声，他绝不会发现。 合理我自得之时，门“吱呀”一声开了，他快步冲到我身前，夺走了那本书，并严峻地说：“都几点了？还不睡觉！别以为我发现不了你的小举措，你门缝里还透着光呢！”瞧，他够机敏的吧。 你想知道他是谁吗？yes，他就是我的爸爸。

绿茶,红茶,铁观音,乌龙茶怎样区分?

红茶是一种全发酵茶。 红茶在传统上是西方知道的独一的茶。 西方人比拟喜欢红茶。 红茶的产地关键有中 国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。 红茶是经过采摘，萎凋，揉捻，发酵，枯燥等步骤消费出来的，比绿茶多了一个发酵的环节，发酵是指茶 叶在空气中氧化。 发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸增加，发生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类 、醛类、酮类、酯类等芬芳物质。 因此，红茶的茶叶呈黑色，或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；茶汤的呈深 白色；香气扑鼻；由于少了甜蜜味，因此滋味更甜蜜、醇厚。 红茶与绿茶不同，绿茶随着时期会失去滋味，而红茶能够保管相当长的时期而坚持不变，这样就能顺应长途运输。 这也许是红茶传到西方的要素之一。 在中国传统医学中，红茶味甘性温，具有暖胃的成效，适宜于秋冬时节饮用.绿茶炒青绿茶：由于在枯燥环节中遭到机械或手工操力的作用不同，成茶构成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的外形，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。 长炒青精制后称眉茶，成品的花样有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的质量特征。 关键分为龙井、旗枪、小气三种。 龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。 鲜叶采摘细嫩，要求芽叶平均成朵，初级龙井做工特别精细，具有色绿、香郁、味甘、形美的质量特征。 旗枪：产于杭州龙井茶区周围及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。 小气：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地域，以歙县老竹小气最为著名。 烘青绿茶：是用烘笼启动烘干的。 烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气普通不及炒青高，少数烘青名茶质量特优。 以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。 关键有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。 如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。 外形细嫩稍卷曲，芽瘦弱、匀整，有锋毫，形似雀舌，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实艳丽。 蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国现代的杀青方法。 唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。 蒸青是应用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，构成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的三绿的质量特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。 关键种类有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。 乌龙茶，也称青茶、半发酵茶，以本茶的开创人而得名，乌龙茶的发生，还有一个神奇的传说。 相传在清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，名字叫做苏龙，由于他长的黝黑强健，同乡们都叫他“乌龙”。 一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到半夜，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击，但挂彩的山獐拼命逃向山林之中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕捉了猎物。 当把山獐背到家时曾经是早晨了，乌龙和全家人忙着宰杀、品味野味，将制茶的事全然遗忘了。 当第二天清晨全家人才想起此事，没想到放置了一夜的新颖叶子，已镶上了红边了，并且分收回阵阵幽香。 制成的茶叶，滋味格外幽香浓重，全无往日的甜蜜之味。 于是，经过重复的实验与细心的揣摩， 经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了质量优秀的茶类新品——乌龙茶。 它是我国几大茶类中，独具鲜明特征的茶叶品类。 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，质量介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，冲泡此种茶叶，会发现叶底的边缘因发酵呈红褐色，而当中部分仍坚持自然嫩绿本性，构成奇特的“绿叶底红镶边”，还有一种诱人的兰花香气。 乌龙茶的特点是回味悠长，耐冲泡，具有解脂肪，助消化之成效，被誉为健美减肥的佳品。 一种传说是，古时有一位诚心敬奉观世音菩萨的人，他每天清晨必在观音菩萨像前敬奉一盏清茶。 有一次性他在敬茶时，观音菩萨显灵，指点他某处山岩有一株神茶，可以采撷。 于是他跋涉攀爬到山岩上，果真找到了这株神茶，只见茶树的叶片闪烁着铁色幽光。 于是，他小心翼翼地将这株茶移植家中，精心保养，插枝繁衍，这就是铁观音茶树之祖。 另一种传说是，清朝乾隆年间，安溪松林头乡有一位叫魏欣的樵夫，有一次性，魏欣砍柴时，在观音庙旁山岩间隙，偶然发现了一株奇特的茶树，叶片在阳光下闪烁着乌润砂绿铁色之光。 于是他便将这株茶树挖出，取回家中，用插枝法在自己的院内培植起来，采摘其叶制造茶，称此茶为铁观音。 铁观音 还有一些传说与以上两种传说相似。 这些传说的共同点是，茶树都与观音菩萨有关，故而茶名之中有“观音”二字。 而之所以冠以“铁”字，又有两种解释：一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色”之光，另一种说法是茶经过发酵后，“茶色如铁”。 铁观音原产于福建安溪县西坪，此地为亚热带季习尚候，这里的民谚说：“四季有花经常出现雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚。 安溪西坪群山环抱，土质大都是红壤，呈弱酸性，十分适宜于茶的生长，又可谓得地之灵气。 安溪铁观音条索瘦弱，卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气馥郁，幽香悠长，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甜美带蜜味，有“七泡缺乏香”之誉。 安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。 常饮铁观音茶，有益于祛病保健，养生短命，犹如观音菩萨保佑普通。 加之安溪铁观音茶叶色有共同的乌润砂绿铁色，故称之为“铁观音”，这样解释，顺理成章，我以为更恰当。 特征铁观音原是茶树种类名，由于它适制乌龙茶；其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。 所谓铁观音茶即以铁观音种类茶树制成的乌龙茶。 而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音种类茶树的芽叶，也可以不是铁观音种类茶树的芽叶。 这与福建铁观音茶的概念有所不同。 优质铁观音茶条卷曲、壮结、繁重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。 色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的关键特征之一。 铁观音汤色金黄，淡雅清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。 泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁耐久，有“七泡缺乏香”之誉。 近来国际外的实验研讨标明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰厚，而且中、低沸点香气组分所占比重清楚大于用其他种类茶树鲜叶制成的乌龙茶。 因此安溪铁观音共同的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立刻芬芳扑鼻，满室生香。 消费出优质的铁观音茶必需具有：①纯种铁观音种类茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中，并失掉精心培育；③精深的采制技术。 三者缺一无法。 品饮铁观音茶，必备小巧精细的茶具，茶壶、茶杯均以小为好。 将茶叶放入茶壶中达五分满，沸水冲泡洗茶后，再续水正式冲泡2—3分钟，倒入小杯品饮，以后可延续续水冲泡。 品饮铁观音先闻其香再品其味，每次饮量虽不多，但满口生香，回味无量。 铁观音的品饮，目前在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕一带和台湾，仍因循传统的“功夫茶”品饮方式。 经常使用陶制小壶、白瓷小盅(小杯)，先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是“未尝甘露味，先闻圣妙香”。 l一2分钟后将茶汤匀倾入小蛊内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细吸，确乃一种生活艺术享用。 有朋自远方来，给以功夫茶，表示对主人的敬重，而品饮者亦以能尝到一杯名贵的铁观音茶为快。 铁观音茶一向为闽、粤、台湾茶客及海外侨胞所珍爱。 此茶一经品味，辄难释手，50年代以来，铁观音茶逐渐为华北人民所喜欢，如今则美名普及全国各地，消费量在不时增长。 1979年、1984年日本市场两度掀起“乌龙茶热”，特别是福建铁观音，更以其诱人的香味，风行日本各地。 在日本，铁观音几已成为乌龙茶的代名词

茶叶知识方面

我们普通所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。

茶叶的分类1.以色泽(或制造工艺)分类

（中国七大茶系）

金茶 发酵中金菌异化（发酵度80——100m) 琥珀金茶

金茶最早发现于数千年前，《中茶志》中曾有提及。 极品金茶遍体金色，泡出茶汤为琥珀金色。 纯自然生成，关键产地在湖南、福建。 目前仅有湖南坚持大批金茶原叶产地。 金茶极端珍贵稀有。 自汉朝起是皇室贡品。 但是由于产量十分稀少而知名度低。 金茶是中国顶级茶叶的最高代表，也是中国茶文明和技术的最高表现。 经过数月或经年的自然发酵，金茶原叶中营养物质会凝聚成金色菌体，掩盖于金茶外表。 菌体经研讨为冠状散突菌，深刻来讲就是年久的灵芝外表孢子所含的抗衰老物质。 古人曾经发觉到金茶的成效，所以金茶又被称为“茶灵芝”、“金灵芝”、或许“瑶池仙茶”。 少量的金茶原叶只或许有少部分茶叶能够过度发酵，发生平均的金色菌体。

绿茶　不发酵的茶(发酵度为零)　黄山毛峰 六安瓜片 龙井茶 碧螺春 蒙洱茶 信阳毛尖

这是我国产量最多的一类茶叶，其花样种类之多居全球首位。 绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。 其制造工艺都经过杀青一揉捻一枯燥的环节。 由于加工时枯燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都消费绿茶。 我国绿茶花样种类之多居全球之首，每年出口数万吨，占全球茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。 我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国际外消费者的欢迎。

黄茶　微发酵的茶(发酵度为10-20m）　霍山黄芽 蒙洱银针

在制茶环节中，经过闷堆渥黄，因此构成黄叶、黄汤。 分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

白茶　轻度发酵的茶(发酵度为20-30m）　白毫银针 白牡丹

它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保管上去。 白茶关键产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

青茶　半发酵的茶(发酵度为30-60m）　铁观音 文山包种茶 冻顶乌龙茶

青茶(乌龙茶)，属半发酵茶，即制造时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。 它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。 因其叶片两边为绿色，叶缘呈白色，故有“绿叶红镶边”之称。 但是安溪铁观音的新贵感德铁观音的最新幽香制法是没有 “绿叶红镶边”的特征。 特别是感德下村（霞云村、霞春村等）更是该做法的典型代表。

红茶　全发酵的茶(发酵度为80-90m）　祁门红茶 荔枝红茶

红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。 红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成白色的化合物。 这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积聚在叶片中，从而构成红汤、红叶。 红茶关键有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

普洱茶

因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。 如今泛指普洱茶区消费的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经事先发酵加工成的散茶和紧压茶。 外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气共同陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。 “越陈越香”被公以为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。 ”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时期逐渐升值。

黑茶　后发酵的茶(发酵度为100m）　六堡茶 、 渠江薄片

原料粗老，加工时堆积发酵时期较长，使叶色呈暗褐色。 黑茶原来关键销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族无法缺少的日常必需品。 像云南的普洱茶就是其中一种。 有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等种类。

2.以时节分类

1、春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。 春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年夏季的疗养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰厚的维生素，特别是氨基酸。 不但使春茶滋味鲜活且香气恼人富有保健作用。 （如六安瓜片）

2、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对增加，特别是氨基酸等的增加使得茶汤滋味、香气多不如春茶剧烈，由于带甜蜜味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶参与色泽不一，而且滋味较为甜蜜。（如普洱茶）

3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。 春季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，增加叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比拟平和。 （如铁观音）

4、冬茶----大约在10月下旬末尾采制。 冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。 因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐参与，所以滋味醇厚，香气浓郁。 （如冻顶乌龙）

以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。

药茶——将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发扬和增强药物的成效，利于药物的溶解，参与香气，谐和药味。 这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

花茶——这是一种比拟稀有的茶叶花样种类。 它是用花香参与茶香的一种产品，在我国很受喜欢。 普通是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。 它依据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。 所用的花种类有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。

从全球过去看，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。

茶叶基本成份及成效

一、茶叶基本成份

1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。

2、咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的关键成份。

3、矿物质:茶中含有丰厚的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

二、茶的成效

中国古人曾以为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。 唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了十分笼统的描画：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 ”

茶叶的保管茶叶是有保质期的，但与茶的种类有关，不同的茶保质期也不一样。 像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。 又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只需寄存妥当，不只不会蜕变，甚至能提高茶叶质量。

普通的茶，还是新颖的比拟好。 如绿茶，保质期在常温下普通为一年左右。 不过影响茶叶质量的要素关键有温度、光线、湿度。 假设寄存方法妥当，降低或消弭这些要素，则茶叶可长时期保质。

判别茶叶能否过时，关键有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度降低，此外看它包装上的保质期，另外假设是散装茶叶，最好不要超越18个月再冲饮。

我们买的茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空紧缩包装法，假设是这样的包装，并附有外罐包装的，假设您近期(20天之内)就会喝完的，普通只需放置在阴凉处，避光保管，假设您想到达保管铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可到达最佳效果。

茶叶的选购茶叶的选购不是易事，要想失掉好茶叶，要求掌握少量的知识，如各类茶叶的等级规范，多少钱与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。 茶叶的好坏，关键从色、香、味、形四个方面鉴别，但是关于普通饮茶之人，购置茶叶时，普通只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判别茶叶的质量愈加不易。 这里粗略引见一下鉴别干茶的方法。 干茶的外形，关键从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

1、嫩度

嫩度是选择质量的基本要素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。 普通嫩度好的茶叶，容易契合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。 此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。 锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。 假设原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。 但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的详细要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。 再者，茸毛容易冒充，人工做上去的很多。 芽叶嫩度以多茸毛做判别依据，只适宜于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。 这里要求提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。 由于芽心是生长不完善的部分，内含成份不片面，特别是叶绿素含量很低。 所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

2、条索

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。 普通长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整润滑水平和能否契合规格。 普通来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，质量优；假设外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，质量劣。 以杭州地域绿茶条索规范为例： 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见，以紧、实、有锋苗为上。

3、色泽

茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有亲密相关。 各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。 但是无论何种茶类，好茶均要求色泽分歧，光泽明亮，油润鲜活，假设色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，质量劣。

茶叶的色泽还和茶树的产地以及时节有很大相关。 如平地绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。 制茶环节中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。 购茶时，应依据详细购置的茶类来判别。 比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有自然的糙米色，呈嫩黄。 这是狮峰龙井的一大特征，在色泽上清楚区别于其它龙井。 因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。 方法是在炒制茶叶环节中稍稍炒过头而使叶色变黄。 真假之间的区别是，真狮峰匀称光亮、淡黄嫩绿、茶香中带有幽香；假狮峰则角松而空，粗糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。 不经屡次比拟，确实不太容易判别出来。 但是一经冲泡，区别就十分清楚了。 炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味。

4、整碎

整碎就是茶叶的外形和断碎水平，以匀整为好，断碎为次。 比拟规范的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（普通为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依外形大小、轻重、粗细、整碎构成有次第的分层。 其中细弱的在最高层，紧细重实的集中于中层，断碎粗大的堆积在最高层。 各茶类，都以中层茶多为好。 高层普通是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；高层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

5、净度

关键看茶叶中能否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制造环节中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。 净度好的茶，不含任何夹杂物。 此外，还可以经过茶的干香来鉴别。 无论哪种茶都不能有异味。 每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需依据详细状况来定，青气、烟焦味和熟闷味均无法取。 最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。 所以假设支持，购茶时尽量冲泡后尝试一下。 若是特别偏好某种茶，最好查找一些该茶的资料，准确了解其色香味形的特点，每次买到的茶都相互比拟一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之 所在了。 国际茶叶种类汗牛充栋，非专业人士，不太或许每种茶都判别出好坏来，也只是取自己喜欢的几种罢了。 产地的茶总的来说较地道，但也由于制茶技艺的差异，使得茶叶质量有上下之分。

茶文明知识茶叶的质量好坏，在没有迷信仪器和方法鉴定的时刻，可以经过色、香、形四个方面的来评价。 而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品启动鉴别。 即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。

①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。 绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；假设绿茶色泽灰暗、深褐，质量肯定不佳。 绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。 红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些下品工夫红茶，其茶汤可在茶杯周围构成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时期昏暗，混浊不清，必是上等红茶。 乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

②香气----各类茶叶自身都有香味，如绿茶具幽香，下品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具幽香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。 若香气消沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为蜕变茶。 就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。 花茶则更以浓香吸引茶客。

③口味----或许叫茶叶的滋味，茶叶的自身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。 其成分比例妥当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其甜蜜感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。 上等红茶滋味浓重、剧烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。 苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。

④外形----从茶叶的外形可以判别茶叶的质量，由于茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反响在茶叶的外形上。 如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、平均；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。 假设条索松懈，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。

怎样鉴定茶叶的好坏？

【九项目的】

外形五项：整碎、色泽、嫩度、条形、净度；

内质四项：汤色、香气、滋味、叶底。

茶叶喝法与经常使用

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，寄存时期短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对安康人群并没有多少影响，但对胃肠性能差，尤其自身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会抚慰胃肠黏膜，原本胃肠性能较差的人更容易诱发胃病。 因此新茶不宜多喝，寄存缺乏半个月的新茶更不要喝。

此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芬芳物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经安康、心脑血管病的患者应过量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

医学迷信家曾在盛夏严冬天启动过饮茶实验：用红外线温度记载仪测定皮肤温度，结果发现吃冷饮只能使人的嘴唇周围变冷，不能把部分的温差传遍全身，且会很快被体温所平衡；饮热茶，9分钟后，整个身体皮肤的温度可逐渐降低1--2℃，并能继续20分钟之久，以后虽然逐渐恢复到原来温度，但人的觉得依然是凉爽轻快，温馨异常。

正确方法是放置半个月以后才或许经常使用。

茶叶冲泡程序

1、百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；

2、观音入宫（落 茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

3、悬壶高冲（冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖悄然刮去漂浮的白泡沫，使其清爽洁净；

5、关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点平均地滴到各茶杯里；

7、鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；

8、吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别无情味.

中国茶文明中国是茶的家乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，关键种类有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。 茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情味，可熏陶情操。 品茶、待客是中国团体高贵的文娱和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。 中国茶艺在全球享有盛誉，在唐代就传入日本，构成日本茶道。

饮茶始于中国。 茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。 相同质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。 我国自古以来就十分考究茶的冲泡，积聚了丰厚的阅历。 泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握迷信的冲泡技术，使茶叶的固有质量能充沛地表现出来。

中国人饮茶，注重一个“品”字。 “品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有心机遐想和领略饮茶情味之意。 在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消弭疲劳、涤烦益思、振奋精气，也可以细啜慢饮，到达美的享用，使精气全球升华到高尚的艺术境界。 品茶的环境普通由修建物、园林、摆设、茶具等要素组成。 饮茶要求安静、清爽、温馨、洁净。 中国园林全球知名，山水景色更是无法胜数。 应用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。

中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。 凡来了主人，沏茶、敬茶的礼仪是必无法少的。 当有客来访，可争求意见，选择最合来客口味和最佳茶具待客。 以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。 主人在陪伴主人饮茶时，要留意主人杯、壶中的茶水残留量，普通用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要参与开水，随喝随添，使茶水浓度基本坚持前后分歧，水温适宜。 在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，到达调理口味和点心之成效。

乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汤是其特征。

最能表现中国茶文明特征的当数乌龙茶，由于乌龙茶的品味比拟考究，冲泡也颇费工夫，因此人们称它为“功夫茶”。

中国名茶中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类种类，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河格外妖娆。 中国名茶就是在浩如烟海诸多花样种类茶叶中的珍品。 同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。 名茶，有传统名茶和历史名茶之分。

1.西湖龙井

西湖龙井，居中国名茶之冠。 产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。 多少年来，杭州不只以美丽的西湖知名于全球，也以西湖龙井茶誉满全球。 西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但构成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。 相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。

2.洞庭碧螺春

中国著名绿茶之一。 洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。 相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。 外地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。 有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在怀中，茶遭到怀中热气熏蒸，奇特香气忽发，采茶人惊呼：“吓煞人香”，此茶由此得名。 有一次性，清朝康熙皇帝旅游太湖，巡抚宋公进“吓煞人香”茶，康熙品味后觉香味俱佳，但觉称号不雅，遂题名“碧螺春”。

3.信阳毛尖

信阳毛尖是河南省著名土特产之一，历来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的共同品格而饮誉中外。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一；宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”；

4.君山银针

我国著名黄茶之一。 君山茶，始干唐代，清代归入贡茶。 君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。 岛上土壤肥美，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。 春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地普及茶园。

5.黄山毛峰

黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。 黄山是我国风景奇绝的自然景色区。 那里终年云雾弥漫，云多时能掩盖全山区，山峰显露云上，像是若干岛屿，故称云海。 黄山的松或倒悬，或惬卧，树形奇特。 黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。

6.武夷岩茶

武夷岩茶产于闽北秀甲西北的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。 武夷岩茶具有绿茶之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

武夷岩茶属半发酵茶，制造方法介于绿茶与红茶之间。 其关键种类有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

武夷岩茶质量共同，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。 18世纪传入欧洲后，倍受外地群从的喜欢，曾有“百病之药”佳誉。

7.安溪铁观音

属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。 安溪铁观音茶产于福建省安溪县。 安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。 据载，安溪铁观音茶来源干清雍正年问（1725一1735年）。 安溪县境内多山，气候暖和，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树种类单一，万紫千红，冠绝全国。

8.都匀毛尖

都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一， 中国十大名茶之一。 产于贵州都匀市，属布衣族、苗族自治区。 都匀位于贵州省的南部，城市西北东山屹立，西面龙山对峙。 都匀毛尖关键产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷坎坷，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾掩盖，冬无严寒，夏无严冬，四季恼人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。 加之土层深沉，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含少量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不只适宜茶树的生长，而且也构成了都匀毛尖的共同品格。

9.祁门红茶

祁门红茶 ，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。 外地的茶树种类高产质优，植于肥美的红黄土壤中，而且气候平和、雨水充足、日照过度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰厚，又以8月份所采收的质量最佳。 祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，下品茶更包括着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁耐久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。

10.六安瓜片

六安瓜片是国度级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。

六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。 采自外地特有种类，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，经过共同的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

11：茅岩莓

又名土家神茶，短命藤，其有效成分关键是黄酮，同时含有亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等人体必需的17种氨基酸和钾、钙、铁、锌、硒等14种微量元素，其中黄酮最高检测含量为9.31%，是目前发现的一切植物中黄酮含量最高的，被称为“黄酮之王”。

12:潮州凤凰单丛茶

种类有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等。 茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的幽香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。