全球门店数超5.3万 蜜雪集团发布2025半年报 高质量展开途径明晰 (全球店铺)

8月27日，蜜雪集团（2097.HK）发布2025年中期业绩。得益于供应链才干、品牌IP树立和门店运营一直强化，上半年蜜雪集团成功支出148.7亿元（人民币，下同），同比增长39.3%；毛利47.1亿元，同比增长38.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。中心财务目的均成功高双位数增长，显示出蜜雪集团上半年全体坚持高质量展开势头。

各项业绩的稳健增长，得益于蜜雪集团继续打造并强化以“供应链+品牌IP+门店运营”为中心的综合竞争力，进而成功“三位一体”的总本钱抢先。

一年内净增近万家门店，下沉市场与全球化同步开拓

往年以来，现制饮品市场竞争愈发剧烈，企业展开普遍面临应战。在此背景下，蜜雪集团稳步开拓新市场，门店规模再创新高。截至2025年6月30日，全球门店数增至53014家，较去年同期新增9796家门店，门店网络掩盖中国及12个海本国度。

中原市场方面，往年上半年，蜜雪集团在各线级城市门店数均坚持稳健增长，并加大对下沉市场的深度掩盖。截至上半年，蜜雪集团来自三线及以下城市的门店数抵达27804家，占中原门店比例抵达57.6%，较去年同期新增5707家门店。

同时，蜜雪集团的全球化战略稳步推进，继续深耕西北亚市场，助力门店可继续的稳健运营，并一直开拓新市场。4月，蜜雪冰城哈萨克斯坦开门，海外门店幅员扩展到中亚市场。

作为蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌，幸运咖上半年相同进入展开快车道，门店规模创下新高。与此同时，幸运咖还在积极预备全球化展开。8月，幸运咖海外首店亮相马来西亚，正式进入海外市场。

门店自动化更新，助力运营提质增效

在门店运营层面，往年上半年，蜜雪冰城继续从门店智慧化更新、多渠道运营才干强化、食品安保培训与管控等多维度，片面优化门店运营质量。

自2024年10月起，蜜雪冰城稳步推进自动出液机在全国门店的测试及推行。截至往年上半年，自动出液机已掩盖超5600家蜜雪冰城门店，该设备具有精准控温、定量出杯和自动联网等性能，可清楚优化做餐效率，同时缩小人工操作误差，进一步优化产品规范化。

食安控制体系方面，上半年蜜雪集团积极展开门店质量管控审核，推进门店各类清洁消毒产品性能上新，进一步下降门店卫生风险。同时，结合门店运营通常状况，继续增强食品安保数字化树立，且强化从业人员的常态化培训，继续夯实食品安保控制。

食品安保文明方面，上半年蜜雪冰城每月展开食安日活动，每季度展开食安示范门店评选活动，精选示范门店食安控制亮点和案例，为其他门店提供实践可行的阅历。

坚持完善的质量控制规范，蜜雪集团已树立了“从农田到餐桌”的高规范质量控制体系，掩盖从源头、消费加工、仓储到终端门店的全链条，继续为消费者提供高质量的产品。

完善物流网络树立，供应链优点继续加大

坚持高质平价的产品理念，蜜雪集团早在2012年便末尾树立中央工厂，树立了现制饮品行业最大规模的完整端到端供应链体系，掩盖推销、消费、物流、研发和质量控制等多方面。

目前，蜜雪集团的推销网络已掩盖全球六大洲、38 个国度，确立清楚的规模推销优点，继续深化源头为消费者提供高质平价的产品。往年5月，蜜雪冰城与巴西签下40亿元意向“推销大单”，进一步扩展对全球优质原料推销的同时，更好地支持业务全球化展开。

在消费端，蜜雪集团在全国树立五大消费基地，70余条自动消费线。目前，蜜雪集团门店经常经常使用的中心饮品食材成功100%自主消费。

物流方面，早在2014年，蜜雪冰城便末尾自建物流体系，并内行业内最早向加盟商推行免物流费政策。往年以来，蜜雪集团继续投入物流网络树立。截至上半年，在中国共设有29个仓库，较去年三季度新增两座仓库，规模扩张和下沉开拓同时，继续优化履约效率。配送网络掩盖中国33个省级行政区（含香港、澳门），逾越300个地级市，并在4个海本国度树立本地化的仓储体系和配送网络，有力地支持全球门店的继续扩张。

融合创新，打造品牌IP 增长 双引擎

在全球展开和产品创新同时，蜜雪集团还在继续发力品牌IP树立，积极经过线上营销、线下业态创新等多方面，丰厚整个蜜雪集团的品牌IP内容。

其中在线下方面，在规范店型之外，往年终，蜜雪冰城在郑州打造总部旗舰店，该店集品牌展现、消费体验与文明传达为一体，迅速成为区域消费新地标。五一时期，蜜雪冰城总部旗舰店客流量逾越24万人，丰厚的门店特征饮品及雪王IP文创产品广受欢迎。

旗舰店业态的成功推出，在增进蜜雪冰城与消费者的互动同时，也为后续门店更新提供示范样板。例如，往年7月，蜜雪冰城淄博旗舰店正式开门，该店试营业三天营业额达 11 万元，正式开门今天营业额达 20 万元，其中周边单日营业额达 15 万元。

作为蜜雪冰城的永久代言人，“雪王”IP在各年龄层有着普遍的粉丝基础。为了进一步拉进与消费者的距离，往年上半年，蜜雪冰城在全国多地举行“雪王”巡游、“百变雪王全球展”等沉溺式主题活动。

线上方面，雪王 IP 继续启动内容创新，频频走红社交网络，截至 2025 年上半年，“#蜜雪冰城”话题在抖音平台累计播放量已逾越542亿次。2025年5月，《雪王驾到》动画片推出英语、法语及葡萄牙语等多言语版本，面向全球发行，更好地服务海外消费者需求。

产品矩阵继续丰厚，幸运咖“真果咖”单月销售额破亿元

蜜雪集团逐渐树立起完整的研发体系，并经过一直投入优化研发实力，涵盖与产品口味和配方相关的运转研发，以及对食材相关的技术、消费工艺、配方及设备等启动的基础研发，满足消费者对高质量产品的追求。

往年上半年，蜜雪集团产品矩阵进一步丰厚。2025年1-6月，冰鲜柠檬水、新颖冰淇淋、茉莉奶绿、珍珠奶茶及棒打鲜橙居于蜜雪冰城门店销量Top5；同期继续推出山楂系列饮品、香芋系列冰淇淋、龙井系列茶饮及蓝莓系列饮品等多款新品，亦深受消费者喜欢。此外，6月29日上线的新品青提肉多多，3天销量超700万杯。

基于抵消费者需求洞察及集团产业链优点，幸运咖上半年放慢产品创新步伐，相继推出草莓系列、荔枝系列及真果咖系列等产品。

其中，5月9日推出的真果咖系列共十余款产品，融合鲜橙、青提、芭乐、苹果、石榴、百香果、荔枝和草莓等时令水果，且延续高质平价定位，产品定价在6-8元，凸显产品差异化优点，产品上市后系列商品单月销售额破1亿元。

带动农户增收，积极投身公益事业

往年以来，蜜雪集团继续践行社会责任。在扶农助农方面，蜜雪集团在中心原料产区树立 20 余个规范化种植基地，与农户及协作社签署保底收买协议。其中往年上半年，蜜雪集团仅鲜果推销产区便掩盖国际17个省份，带动约14.4万户果农增收。

2025年1月7日，西藏日喀则市出现 6.8级地震，蜜雪冰城积极照应并捐款1000万元，用于应急救济及灾后重建等任务；2025年6月24日，贵州省榕江县遭遇特大洪灾，蜜雪冰城向受灾地域捐款100万元。

往年 4 月，蜜雪冰城介入“1㎡公益书架”公益项目，该项目已掩盖旗下85家门店；蜜雪冰城终年关注乡村儿童瘦弱生长，继续介入“乡村儿童操场公益方案”。截至目前，蜜雪冰城已累计协助42所学校成功操场铺设，较2024年9月30日的19座新增23座。

2022中国新茶饮百强榜发布：蜜雪冰城一骑绝尘，为独一“万店品牌”

2022中国新茶饮百强榜提醒蜜雪冰城断层领跑，成为独一万店品牌。 在百强榜中，蜜雪冰城门店数量超越两万四千家，远超榜内其他品牌，彰显其行业抢先位置。 此外，古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨等品牌也展现出微弱实力，门店数量超越五千家。 蜜雪冰城自1997年创立，短短几年内成功了迅速扩张，门店数量简直翻番，掩盖全国31个省份、自治区、直辖市。 值得留意的是，蜜雪冰城已在全球连锁餐饮品牌中排名第五，成为全球门店数量第五多的餐饮品牌。 这标明，蜜雪冰城正逐渐走向全球，成为现制茶饮的国际品牌。 新茶饮赛道继续炽热，市场规模估量将在2025年到达3749.3亿元，品牌竞争剧烈。 新茶饮品牌散布普遍，掩盖全国多个省份和地域。 广东成为新茶饮品牌最多的中央，拥有15家品牌，紧随其后的中国台湾、湖北、江苏、山东、上海等地也表现突出。 新茶饮品牌的崛起，不只得益于消费者需求的不时增长，也得益于品牌在地域市场的深耕和内功修炼。 高端新茶饮行业也在出现变化，加盟形式成为品牌加快扩张的关键。 前14位百强榜品牌均为开放加盟，门店数量均超越千家。 其中，喜茶和奈雪的茶区分位于第15和22名，奈雪的茶门店超越1000家，喜茶门店数量为843家。 乐乐茶则宣布片面撤出华南区域，聚焦华东地域。 面对竞争加剧和消费环境的应战，高端新茶饮品牌末尾打出“降价”牌。 喜茶、奈雪的茶和乐乐茶纷繁调整多少钱战略，以顺应市场变化。 同时，高端新茶饮“三国杀”格式正式落幕，高端品牌之间的竞争进入新的阶段。 完整榜单显示，蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨等品牌在百强榜中占据关键位置，展现了新茶饮行业的多元开展。 中央茶饮品牌仰仗对外地好茶的开掘和茶文明的传达，在竞争中崭露头角。 品牌的开展战略和市场定位关于其成功至关关键。 总的来说，2022年中国新茶饮行业展现出蓬勃生机与生机。 品牌经过不时创新和优化战略，在市场中寻求打破和开展。 未来的行业开展趋向将愈加多元化，品牌要求继续探求新的增长点，以顺应加快变化的市场环境。