159680 联袂翻红！1000ETF增强 小盘急先锋 继续走高 159552 中证2000增强ETF (15968023124)

8月8日，A股震荡走高，截至13时9分，1000ETF增强()、中证2000增强ETF()区分涨0.37%、0.88%，年内区分涨23.55%、46.12%。

市场剖析以为，在政策红利继续开释的背景下，量化增强战略在小盘股投资中展现出清楚优点，叠加市场高坚定环境带来的流动性溢价，共同推进了小盘ETF的迸发式增长。值得留意的是，随着资金继续涌入，部分小盘股估值已处于历史较高水平，投资者需警觉流动性风险和市场坚定加大的或许性，倡议采取分批建仓战略控制风险。

风险提醒：文中提及的指数成份股仅作展现，个股描画不作为任何方式的投资倡议。任何在本文发生的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、目的、实际、任何方式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主选择的投资行为担任。基金投资有风险，基金的过往业绩并不代表其未来表现，基金控制人控制的其他基金的业绩并不造成基金业绩表现的保证，基金投资须慎重。

什么是上证指数

经过某种数学模型将一切上海股票多少钱编辑在内 当大部分股价下跌 反响在数学模型计算出的指数将会翻红下跌 假设大部分股价下跌数学模型给出的指数结果则会是下跌翻绿在2655.77这个指数就是某些股价下跌某些股价下跌此消彼长相互影响最终计算出的结果 假设此时想要指数站在2655.77之上就必要求有更多的股价处于下跌的走势 假设发现股指曾经小于2655.77则说明下跌途中的股票较下跌的股票占据了更多的重量大盘股下跌反响在股指上的点数较多 中小盘下跌占据股指上的点数相对大盘股则较小 相同的涨幅大盘股关于大盘指数点数的奉献度较大 而相同的涨幅中小盘则要低于大盘股关于股指的奉献度

酥鱼的做法？

主料：小河鱼（鲫鱼）辅料：香菇、肥猪肉调料：葱、姜 、白糖、盐、食用油、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油、清汤做法：1、 将鱼去鳃去内脏洗净，香菇去蒂，肥猪肉切成丁；2、 在锅底（磁州窑砂锅为宜）扣一个小盘，摆放一层葱段、姜片、香菇、再摆一层鱼（头朝里尾朝外）肉丁、参与盐、白糖、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油；3、 坐锅点火，锅内倒入清汤，用大火烧开再改用小火靠1-2小时，锅内汤少时，加过量热水（勿加凉水），至骨酥肉烂即可。 特点：骨酥烂、肉醇香　酥鱼历史：酥鱼，也称骨酥鱼，来源于中国的骨酥鱼之乡邯郸，据史料记载，邯郸赵家是骨酥鱼始祖。 魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。 制造骨酥鱼，关键在“料窨”和配方。

鸡翅做法~！

检查文章20种鸡翅的做法2007-01-13 22:2820种鸡翅的做法（1）红烧鸡翅原料：鸡翅一袋（翅中最好）。 用水焯一下。 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。 还可以加蒜把一切调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 油锅内放入一两白糖，炒到白糖消融-起泡-泡沫衰退-白糖变成金黄色时，放入洗洁净的鸡翅。 中火翻炒，直到每块鸡翅变成美丽的金黄色……放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。 放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。 用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 （2）孜然鸡翅用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2.过量酱油、盐、白酒、白糖及大批生粉拌匀，腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末参与鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充沛入味。 5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.火调小，将鸡翅放入锅中渐渐煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 8.参与水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒大批香菜末，加盖。 烧开后文火焖。 9.大约5分钟后收汁后上碟。 10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，成功。 （3）熏烤薄荷鸡翅原料：鸡翅腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺鸡翅用腌料腌制一夜，预备一个锅，外面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖末尾变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。 两边要求把鸡翅翻面的。 另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒出来，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了（4）咖喱鸡翅主料：鸡翅辅料：熟土豆、青豆调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉做法1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，参与精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 （5）番茄酱鸡翅原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 做法：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超越半分钟，放番茄酱，多放点滋味比拟好，翻炒不过半分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 （6）锅烧鸡翅原资料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。 调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。 做法：1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。 2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。 3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 （7）腐乳鸡翅原料：鸡翅。 把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块，大段。 糖、料酒。 腐乳汁。 做法：1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。 出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。 大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 （8）三杯鸡翅主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 预备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。 烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。 出现酒香，料香，鸡肉香。 此菜味浓重，肉软烂。 （9）大鹏展翅将鸡翅，洗净沥水，遍抹酱油，略加料酒，洒两片葱，丢一段姜。 放置于阴凉通风处。 （大厨师有个专有名词叫“码”，来源无可考。 ）码上四、六、八个小时不等。 取高压锅一个，将码好之鸡翼排坐坐于锅底，倒入色拉油，以将将漫了鸡翼为恰。 上灶，猛火，待高压锅出气后，加盖，改小火。 焖十五二十分钟后起锅，入盘。 （10）香菇蒸鸡翅香菇发好，鸡翅，假设有笋切片放如更好。 将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。 （11）魔芋鸡翅原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 调味料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 做法：1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；2、魔芋先切片，然后在每片两边直划三刀，取出一端由两边穿入再拉出，做成领带花结；3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并参与调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 （12）大蒜鸡翅原料：鸡翅、大蒜、香菇、新颖百合一朵、红萝卜、盐。 做法 香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留作炖汤用。 红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。 鸡翅先以热水川烫后捞起，锅中参与香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一同炖煮至鸡翅熟烂，最后参与百合，以大火煮开即可。 （13）龙眼鸡翅原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 做法：1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，划一地码放在盘中。 3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。 将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 （14）玛瑙鸡翅原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精做法：1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘.（15）香橙鸡翅原料：鸡中翅12只，香橙2个调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙做法：1. 鸡翅洗净沥干，参与腌料拌匀腌1小时。 2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 4. 将调味煮溶，参与橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。 （16）耗油鸡翅鸡翅洗净，先用开水冒一下。 锅中加油，六成热时加耗油，红辣椒，白糖，料酒，翻炒，放入鸡翅，翻炒，加水超越鸡翅就好，大火开锅，改小火，口重的好友适当加盐，待鸡翅炖烂之后，即可！（17）蜜汁鸡翅鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉过量。 做法：1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，划一码放在盘中。 。 4、炒锅上火，烧热过量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。 （18）青椒鸡翅原料:鸡中翅,牛角青椒配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有滋味也还行)、四川豆瓣(老干妈也替代)、干辣椒、花椒(过量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精做法:1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截2.青椒切圈3.将过量干辣椒段，花椒、酱油、料酒参与鸡翅调味，腌制10分钟4.预备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)5.油烧热,加过量豆瓣，炒香6.倒入鸡翅不停翻炒，7.鸡翅变色，加酱油、白糖8.参与配料翻炒9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以依据自己口味加盐)。 （19）脆皮鸡翅原料：鸡翅1斤配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水（2勺蜂蜜兑1勺水的浓度）。 做法：1．鸡翅洗净，将鸡精和少许盐调成稀糊状；2．将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，以便滋味进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻3．将腌好的鸡翅捞出，用洁净的抹布擦干上方的水分，晾干（此工序十分关键，否则会影响鸡翅的成色及皮脆水平）；4．将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水，使鸡翅整个被蜂蜜水包住，或许直接将鸡翅泡在蜂蜜水中；5．将鸡翅划一地放入烤炉中200℃烤熟即可。 也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好；6．将烤熟的鸡翅依团体口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。 当然，也可以在腌制中参与柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。 （20）糟鸡翅原料：鸡翅 糟坊调料：盐 葱姜1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 3，将冷透的鸡翅放在洁净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）-----------------雪梨鸡翅煲原料/调料]雪梨100克、鸡翅膀200克、生姜10克、红枣10克。 盐10克、味精15克、白糖3克、清水500克、绍洒。 [制造流程]1.雪梨去籽留皮切块，鸡翅切段，生姜切片，红枣泡透。 2.瓦煲注入清水，下鸡翅膀，用大火烧开，再改用小火煲30分钟。 3.然后参与雪梨，调入盐、味精、白糖，煲10分钟即可。 可乐鸡翅的作法1.取鸡翅(为了受热平均,最好全部选择鸡翅中段),解冻;2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;3.葱切(寸)段备用;4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;5.参与鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);6.参与可乐止能基本掩盖住鸡翅,加生抽过量,改用中火渐渐烧;7.留意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.红烧鸡翅1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)2. 将炖熟的鸡翅捞出空干.3. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。 4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料平均浇汁,视状况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准).5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.三杯鸡主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 预备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。 烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。 出现酒香，料香，鸡肉香。 此菜味浓重，肉软烂。 制造关键：调料要多放，焖烧时期略长，留意收干汁。 特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。 香菇蒸鸡翅香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘洁净。 假设有笋切片放如更好。 将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。 这种烹调方法简易，又“出彩”，不用要求火候。 试试吧，好吃的话引见给大家。 腐乳鸡翅吃完了酱豆腐，剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。 做涮羊肉调料吧，看看天气，打整火锅还为时过早。 做个腐乳鸡翅吧，废物应用，也换换口味。 用料：鸡翅。 把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块，大段。 糖、料酒。 腐乳汁。 做法：1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。 出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。 大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 留意事项：腐乳汁的量多少算适宜呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的水平。 没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。 汤快干时留意搅动，别让它糊了锅底。 番茄酱鸡翅原料：鸡翅中，番茄酱（建议用味好美?，好好吃也），蒜头，大料，油。 做法简易：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超越半分钟，放番茄酱，多放点滋味比拟好，翻炒不过半分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 不用放盐的啊，切记。 烤鸡翅【资料】鸡翅膀5只调味料酒1大匙、沙茶酱1大匙、李锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙【作法】1.鸡翅洗净，沥干，用叉子在翅根肉层较厚处扎洞。 2.将一切调味料调匀，放入鸡翅先腌1小时，然后放在烤架上，以中火烤20分钟。 3.中途将上述调味料用刷子重复刷上，以助其上色及入味，待熟即可取下。 【重点提示】翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，但价钱较贵，假设连翅根烤，最好扎洞以助其入味、快熟。