603968.SH 上半年净利预盈500万元 醋化股份 (603968醋化股份股吧)

媒体7月14日丨(603968.SH)发布2025年半年度业绩预告，经财务部门初步测算，估量2025年半年度成功归属于母公司一切者的净利润为0.00万元到500.00万元，与上年同期（法定披露数据）相比，将成功扭亏为盈。估量2025年半年度成功归属于母公司一切者的扣除十分常性损益后的净利润为-800.00万元到0.00万元。

调味品行业的开展前景如何？

行业关键上市公司：海天味业()、千禾味业()、加加食品()、恒顺醋业()、安记食品()、仲景食品()、莲花安康()、梅花生物()、阜丰集团()、佳隆股份()

本文中心数据：企业营收;企业毛利率;企业产能

行业概略

1、定义

调味品是指在饮食、烹饪和食品加工中普遍运行的，用于谐和滋味、气息，并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。 调味品细分板块众多，依据不同的分类规范可以分为不同的类别。 按成分可分为单一调味品与复合调味品;按成品外形分可分为酱品类、酱油类、味粉类调味品;按呈味觉得可分为咸味、甜味、苦味、辣味等。

2、产业链剖析：产业链条长，触及行业众多

调味品行业产业链条较长，抢先包括种植业、包装业和食品参与业;中游为调味品消费企业;下游关键销售场所分为批发端和餐饮端。

调味品产业链图谱中，抢先种植业的代表性公司有北大荒集团()、苏垦农发()、农发种业();包装行业的代表性公司有嘉美包装()、双星新材();食品参与剂的代表性公司有醋化股份()、安琪酵母()、星湖科技();

中游的调味品制造企业有海天味业()、恒顺醋业()、仲景食品()、莲花安康()、梅花生物()、李锦记和老干妈;

调味品行业下游批发端的代表性公司有大润发、家乐福和永辉超市()等，餐饮端的代表性公司有西安饮食()、同庆楼()。

行业开展历程：行业处于产业更新期

1990年之前，我国调味品处于方案管控期，关键以单一调味品为主，1990年-2000年，我国调味品行业逐渐走向复合化和细分化。 2001-2013年，我国调味品进入加快增常年，餐饮行业的加快开展带动调味品行业的加快开展。 2014年至今，随着消费结构的更新，调味品逐渐朝着高端化和安康化开展。

行业政策背景：政策加持，行业监管愈加规范

调味品制造行业开展政策提出部门包括中国调味品协会、国度市场监视控制总局和中华人民共和国商务部。近年来，调味品行业关键相关政策及规范如下：

在《十四五年规划和2035年远景目的建议纲要》中指出，要增强和改良食品安保监管制度，完善食品安保法律法规和规范体系，探求树立食品安保民事公益诉讼惩罚性赔偿制度。 深化实施食品安保战略，增强食品全链条质量安保监管，推进食品安保忧心工程树立攻坚执行，加大重点范围食品安保疑问结合整治力度。 增强食品安保风险监测、抽检和监管执法，强化加快通报和加快反响。

行业开展现状

1、行业开展特点：高本钱低收益且区域性较强

我国调味品行业出现高本钱低收益、地域差异清楚的特点。 我国调味品行业毛利普遍在20%到30%之间，龙头企业可到达40%，产品附加值较低，行业全体盈利才干不高。 同时，我国菜系受中央习俗和团体口味的影响较大，因此调味品行业都带有一定的区域属性，例如山西作为醋都，是我国四大名醋的发源地，醋类企业聚集;广州是我国酱料公司的聚集地，有海天味业、厨邦、李锦记等著名酱料企业。

2、行业本钱结构剖析：原资料费用超越80%

从调味品消费本钱结构来看，调味品本钱关键包括抢先原资料与包装资料的本钱，而这两者多少钱的变化会给调味品消费企业带来影响。

以酱油为例，龙头企业海天味业2020年年报显示，食品制造业本钱中直接资料占本钱比重到达83.41%，制造费用和人工费用占比区分为7.98%和2.53%。

3、调味品需求剖析：人均需求量上升，行业规模不时参与

——人均需求

从人均需求层面来看，调味品行业的必选属性较强。 依据欧睿的统计数据，中国调味品人均消费量在过去14年间成功了翻倍增长，从2006年的5.7千克/年增长至2020年的10.7千克/年，CAGR约为5%。 综合来看，我国调味品行业具有降生大市值企业的开展潜力。

——行业需求

iiMedia Research(艾媒)数据显示，2020年中国调味品行业市场规模到达3950亿元，同比增长18.1%。 随着中国度庭人口结构的变化和观念的开展，中国调味品行业迎来新一轮开展，市场开展前景十分宽广。

4、调味品供应剖析：百强企业产量增速较快

据中国调味品协会百强企业统计，2013-2020年我国百强企业调味品产量逐年增长。 2020年我国百强企业调味食品总产量到达1627.1万吨，同比增长13.87%。

5、调味品选择倾向：食盐购置频率最高

依据艾媒的调查数据，在产品类型方面，目前中国消费者关键购置的调味料产品区分为食盐、酱油、醋品、香油及料酒。 其中食盐和酱油的需求量最高，区分有79.8%的和76.5%的消费者选择购置。

行业竞争格式

1、区域竞争：企业多散布在我国南部地域和东部地域

我国调味种类十分丰厚，地域代表性口味不一。 目前，我国四川省、广东省散布的知名调味品企业较多，如四川省的保宁、千禾、美乐等等;广东省的海天味业、李锦记、厨邦等等。 且从散布来看，我国调味品企业关键散布在我国南部地域和东部地域。

2、企业竞争：海天味业龙头态势凸显

我国调味品行业中公司众多，依据调味品产品品类丰厚度和2020年总营收来划分调味品行业竞争梯队，目前在第一梯队代表公司有海天味业，该类企业调味品产品品类片面，总营收规模超越150亿元;第二梯队的代表企业有中炬高新、李锦记和老干妈等，调味品产品品类丰厚，总营收在30到150亿之间;第三梯队的代表企业有加加食品、恒顺醋业等其他中小型调味品消费公司，营收在30亿元以下，产品品类多侧重于某一品类。

行业开展前景及趋向预测

中国调味品行业开展趋向会朝着产品细分化、运作精细化、企业整合化和技术更新化开展。 未来，调味品产品将会逐渐开展至更细分的品类，“无机”“绿色”“安康”等成分将会愈加遭到消费者的关注;同时企业集中度将会不时提高，企业会增强运营才干来参与对渠道的控制，并且不时经过技术更新来研发新的口味，迎合消费者的需求。