奖励金额清楚介入 年内已有5家公司被罚 一日内两家！消金公司下半年二号 三号罚单接二连三 (奖励金额是什么意思)

undefinedundefined

媒体7月9日讯（记者 郭子硕）一日之内，两家消金公司领罚单。

国度金融监视控制总局网站今天显示，安康消费金融因集团消费存款贷前考察不尽职、集团消费存款违规流入股市、消费者揭露渠道控制不尽职，被处以罚款145万元。而两名担任人对相关业务负有直接责任，二人同时被处以正告，且二人区分被处以罚款5万元。

对此，安康消费金融回应媒体记者，本次奖励对应2022年审核内容，公司已第一时期成功整改并优化控制机制，目前运营控制稳如泰山。

与此同时，国度金融监视控制总局上海监管局还对集团开出罚单，因对中银消费金融员工行为控制严重违犯慎重运营规则负有直接责任，时任中银消费金融有限公司重庆区域中心职员万意被奖励，制止从事银行业任务五年。

这也是消金行业下半年的第二、三张罚单。

7月5日，兴业消费金融因未按规则及时终止与存在严重违法违规行为的第三方机构协作；协作机构控制不慎重；将贷前考察关键环节外包；违规改动信誉保证保险赔付条款；存款“三查”不到位，存款资金由他人归集经常经常使用并出借，被处以罚款170万元。时任兴业消费金融股份公司昆仑业务部总监被处以正告。

对此，兴业消费金融回应媒体记者：“公司高度注重监管意见，细心反思，在现场审核环节中即立查立改，并成立专项整改任务小组，制定整改方案和详细措施，以后已按监管要求成功一切整改任务。”

年内5家消金公司被罚 仍需关注贷前、贷后控制疑问

梳理来看，年内共5家消费金融公司被监管奖励，奖励金额算计605万元。尽管罚双数量不多，但四张均为百万级罚单，单张罚单的罚金清楚介入。对比来看，据媒体记者不完全统计，上一年共7家消费金融公司被奖励，算计罚没369万元。

值得关注的是，年内过半数消费金融罚单均触及贷前、贷后控制单薄的疑问，这也是近年部分消费金融公司的“通病”。奖励事由掩盖贷前考察不尽职、贷后控制不到位、存款资金被挪用等。

其中，内地消费金融因对协作机构控制不慎重，将部分产品存款发放、本息回收等关键环节操作全权委托协作机构行动，未对借款人身份信息启动有效审核，存款控制不尽职形成部分存款资金被挪用，被处以罚款160万元。

同时，内地消费金融开通平台事业群担任人对河南内地消费金融股份有限公司对协作机构控制不慎重；将部分产品存款发放、本息回收等关键环节操作全权委托协作机构行动的违法违规行为负有责任，被处以正告。

此外，中信消费金融因协作机制与协作方式存在有余，协作业务管控不到位；综合利率等产品信息披露不规范；授信体系存在缺点，授信审批环节不够独立；贷后控制不到位，集团消费存款被挪用于限制性范围，被处以罚款120万元。

新修订的《消费金融公司控制方法》（下称《方法》）也就上述业务有所规则。《方法》指出，消费金融公司应当区分存款的对象、金额、期限等，确定存款审核的方式、内容和频度，并对存款资金经常经常使用、借款人信誉变化等启动跟踪监测，确保管款资金安保。发现借款人违犯法律法规经常经常使用存款资金或挪用存款资金投入制止范围的，应当采取要求借款人整改、延迟出借存款或下调存款风险分类等措施启动控制，并清查借款人违约责任。

undefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefined

---

如何开一家饭店

开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的希望。 外表上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给主人。 实践上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。 原料如何推销最省钱省心？设备怎样性能最合理……有时刻，一些环节能否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。 本期创业调查对开一家特征小餐馆的各大步骤启动解剖，同时引见行业内的一些运营窍门。 第一步：选店面 两种中央是最好的选择 一是公司写字楼比拟多的中央，二是居民寓居密集的中央。 选择在公司写字楼比拟多的中央，可以保证半夜生意。 杭州的一些餐馆经常出现半夜空位太多、早晨却不够坐的状况。 老餐饮很在意半夜生意能不能做好。 这样可以保证一天的良性运转。 在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特征小餐饮店。 选择店面的渠道有很多种。 可以经过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。 还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主咨询，不论对方如今做什么。 这种方式虽然比拟累，但是效果比拟好。 可以应用店多隆市的效应 不要以为店多的中央就不宜进入。 一条街上假设特征小饭店多了，会形成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。 关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。 杭州城市的特征小饭店聚集地粗略搜索：（开门前的细致调查，关于一个饭店的成功会有很大的协助。 创业者最好依据自己的创业定位，到这些店逐一调查。 ） 青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区左近的玉古路知名的，拆迁后，麻辣馆迁到左近的青芝坞，曾经有十七八家麻辣馆。 保亻叔路上的特征小饭店群：小饭店原来只要一两家，生意比拟热闹。 自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特征店也先后进入，由于各自特征鲜明，这里反而成了繁华的餐饮一条街。 古墩路上文新路和文苑路之间的特征小饭店群：至少有十三家特征小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。 菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。 新华路一带：臻宇便利、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特征小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。 华裔饭店面前：由于有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们布置自己胃口的常去中央。 中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。 转租店面要慎重 借转租的时刻赚取一部分转租费，这简直是餐饮业内地下的秘密。 所以，初入行的人在转租他人店面时一定要小心。 转租店面要留意一些圈套：一是由于转租方遇到路途拆迁工程，自身曾经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。 所以找店面时必需先向左近店家细心打听，最好是到规划、房管或工商等部门讯问一下。 假设一个中央行将拆迁，外地工商所普通会接到通知。 第二，原先的餐馆在排污、消防等疑问上遭到限制，曾经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里基本不能开门。 这种状况最多见于居民住宅楼下。 第三，租上去后，对方却提供不了房产证的，这种状况工商所也不会给营业执照。 第四种状况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。 杭州城市有一般餐饮老板喜欢这样操作。 接手后，却发现这家店曾经走向衰退期了，再想做旺，难度已是十分大。 假设一个店面在一个不长的时期里接二连三地被转租，也必需十分小心。 杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，关键是指那种曾经屡次转手的店面，再想把它做好很困难。 有时刻，这一店面看上去契合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。 比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。 但是，它或许存在停车不便、进出不便等疑问，结果或许是生意怎样也做不好。 第二步：产品定位 选好门面后，就要末尾启动产品定位了。 以开一家300平方米的特征饭店为例。 一种比拟保险的做法是跟牢一个城市的美食盛行大趋向。 比如三年前金华砂锅十分盛行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。 毛利可到达50％，净利也有30％－35％。 从去年末尾，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。 一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省中原方特征的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味喜好者，又有自己的中央特征。 目前杭城特征小餐饮店比拟盛行的做法是，把浙江省内的中央菜直接引出去开门。 比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特征小饭店所以比拟受欢迎。 有的干脆以“土家菜”命名。 一是由于目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，中央特征小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。 比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板引见，来自衢州、金华等地的家乡主人占了三分之二。 古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的中央。 假设做的是省外的特征餐饮，推销上有一定困难，难以做到原资料的完全正宗。 而目前省内交通方便，推销简易，很多浙江各地的风味小饭店连经常出现的蔬菜也是由外地运过去的。 有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。 直接用特征主打菜或地名来定店名，简易明了且效果清楚。 比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或许直接以地名来定店名，这两个效果都不错。 第三步：装修 在确定了店面和定位后，就可以启动装修了。 顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的位置曾经越来越高，一个好的环境，有时刻可以成为开门成败的关键要素。 三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和奢侈的环境，一举取胜。 从去年底末尾，杭州许多有特征的中小型餐馆也末尾在环境上大做文章。 店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。 有时刻，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来表现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。 去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大水平上是环境胜人一筹。 装修是一个很复杂的环节，餐馆的装修和普通的家庭装修不一样，还会触及到环保、消防等专业疑问，装修的环节中请到专业人士，最好在装修末尾前就能找到厨师长或有餐馆控制阅历的人一同来担任，他们能提供很多建议。 第四步：招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环。 小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，区分担任厨房出品和前厅服务。 300平方米的特征餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，普通十多团体就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。 但也有的厨房用了30团体，比如中山中路上的一家中式酒店，由于它的定位比拟高档，菜肴种类从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。 找厨师的四种经常出现途径：一是老板直接点将。 这种方式关键适用于面积很小的餐馆。 老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，假设觉得菜肴比拟好，想方法直接在这个店里挖人。 点将的优势是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限制地发扬各自的价值。 在杭州，小餐馆的大厨师工资普通在3000元左右，普通厨师则在1000多元。 在杭州，还有一个方式是经过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供不要钱的厨师引见服务。 公会也会对新开门的厨房要求多少人做简易指点，咨询电话、。 另一种方式是承包给他人做。 找到一个厨师长后，厨师长担任招人。 300平方米的饭店，看菜肴品类多少、层次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。 老板会和厨师长签署一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生审核、消防审核都要过关。 这种方式，对老板来说比拟省心，只需管住一个厨师长就可以了。 缺陷在于：假设老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的协作完毕了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运转影响比拟大。 而且请团体来承包厨房，厨师长只要从厨房员工身上克扣更多的工钱，才干使自己赚取更多的钱。 第四种方式是请餐饮控制公司来做。 随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮控制公司，像名人名家餐饮控制公司，不只要自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输入厨房控制。 杭州宝善村餐饮控制公司，在经 营了自己的直营店后，也末尾托管外面的餐饮店。 这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房控制有一套很好的阅历。 餐饮控制公司普通都有自己投资的连锁直营店，上方有一支比拟稳如泰山的厨师队伍。 请他们来控制厨房，外表上看起来和团体厨房承包差不多，所负的职责也差不多。 优势在于：团体承包厨房给上方员工的工资随意性较大，经常会有些变化，影响到厨师队伍的稳如泰山。 公司化控制后，这一块操作比拟透明，控制公司经常会把一些新菜带出去。 第五步：定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件东西：电器（关键是电冰箱）、炉灶、打荷台。 资深厨师介绍的购置地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。 小件东西关键指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。 购置地点在陶瓷品市场、专业店，假设想找更廉价的中央，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，相同的东西，只需讨价到位，这些中央的货品多少钱能廉价三分之一还不止。 顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。 假设餐馆定位较高，且以特征见长，可以定做和特征相配的碗筷。 假设是排档式的小餐馆，为了尽量浪费初期投入，有的人会买二手货。 一些大酒店经常会改换碗筷，这些改换上去的碗筷拿到一些小餐馆，货色依然显得不错。 有的店主会事前和这些酒店咨询好，只需花很低的多少钱就可以买下。 没有做过餐饮行业的人，普通是在找到厨师长后，由厨师长担任指点设备推销。 这一点十分关键，由于市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实践却没多少用途，有阅历的厨师长最明白应该用什么设备。 另外还有留意一点，有些店面，在造的时刻就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是依照你要开的餐馆来设计装备的，租用上去，往往是白付好多钱。 转租过去的饭店，有时可以省却这一置办程序，但很多状况下，真正运转起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以选择。 否则只要把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。 假设想在置办三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时刻这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。 另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，经过他们买这些二手货，比买全新的设备要浪费三分之二的钱。 第六步：原料推销 小店开出来后，推销这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任推销员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。 即使自己不能亲任，也要找一个心腹做这两项任务才对。 饮料、调料： 方式一：自己去食品市场、超市购置。 选择自在度比拟大，由于现款结算，有时刻可以挑选到一些比拟廉价的多少钱。 方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。 一切的饮料和调料都由一家公司承包供应，担任随时送货。 老板们看中这种方式的一个最关键要素是可以挂账，普通行业内的做法是供货后一至两个月后结一次性账。 专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。 假设加上销售返利，推销本钱不会比去市场和超市贵。 返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。 有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士以为这种做法弊端比拟多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一同，协作不会像返利销售那样严密。 服务员很乐意接受专业公司的配送，由于她们可以失掉开瓶费，工商部门规则收取开瓶费是商业贿赂。 四五个营业员的小餐馆，假设生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。 一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去支付，目的在于奖励服务员的任务热情。 菜肴原料： 冰冻的虾仁、鱼等水产品，假设要选择质量好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。 鲜死水产品推销大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。 关于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。 时期做久了，摊主比拟固定，可以让供货方送货上门。 一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。 但是老板们最好经常亲身去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解多少钱。 适用于排档式的小餐馆的推销小窍门：在市场落市的时刻去推销，可以用很廉价的多少钱统货拿下一些菜，拿回去启动整理一番，依然是一堆好原料。 原料推销得好不好，多少钱能否廉价，对一个餐馆的运营十分关键。 具有专业知识十分关键，有些老板一末尾疑问原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。 特别是海鲜的推销，阅历十分关键。 比如，相同的基围虾，不同的人去买，每公斤多少钱或许相差一二十元。 内行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。 很多餐馆的推销新手推销海鲜时，会购置一小部分接近生命序幕的海鲜，由于这样的海鲜多少钱比正常的多少钱低三分之二甚至更多。 买回去后作为促销品，用很廉价的多少钱卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个运营窍门。 杭州的各种风味特征饭店其实很多，怎样样做得地道？大家都末尾在原料上翻开竞争，不只看谁的做法正宗，更关键的是看原料能否正宗。 做得好的店，大部分原料直接从外地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不只由于交通简易，而且，这样的推销本钱比在杭州推销还廉价！每天原料用量不是很大的小饭店无妨参照上方一位老板的做法。 在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州推销外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从外地乡村购置的。 这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，质量可以保证。 直接向农家购置至少要比在杭州廉价近三分之一。 比如青菜，这几天的推销价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上最少2元以上。 莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场如今卖每公斤2．4元。 店里做的野菜也都是向农家收买来的，而这些菜的收卖价更廉价，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，假设在杭州推销，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。 据李老板引见，这些菜每两天从老家送一次性，由早上7点40分的来杭客车捎过去，普通一次性两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门担任推销。 即使加上交通费用和推销员的工资费用，每个月原料推销成天性浪费3000多元。 店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以本钱比拟低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。 开门审批手续 以上所说的几大步骤仅仅是运营上的基本操作步骤，必需记住的是，在这些操作环节中，向职能部门的审批手续是同时启动的！而且，一些审批手续最好提早开放、咨询，这样才不会在开门的时刻走冤枉路、花冤枉钱。 开开放餐馆要求前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必需先失掉卫生容许证和环保部门的排污容许证。 以集体工商户开一家小餐馆为例，详细程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到外地工商所注销称号，记住这只是注销一个称号，还没到申领工商营业执照的时刻。 由于在支付工商执照之前，必需先到辖区内的环保部门和卫生监视所申领排污容许证和卫生容许证。 排污容许证的申领：先到辖区环保局办证处开放，受理后，任务人员会上门去审核指点。 支付排污容许证的两个必需条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能归入市政污水管道。 上门审核的任务人员会依据营业面积的大小来选择装何种抽油烟机。 自己买了家用的抽油烟机或许环保没有认可过的抽油烟机都不行。 办证处的任务人员提示：在选择租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。 比如，有的店主在开门装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了前面的住户，即使控制部门一时不知，前面的居民还是会去揭发，最后往往得再花钱调整。 卫生容许证的申领：找到辖区内的卫生监视所开放受理，接着要让餐馆从业人员启动安康审核、接受食品卫生知识培训。 在审核和培训合格的前提下，关键看以下几方面：一是卫生设备能否完备，关键指消毒、清洗设备；二是加工场所和营业场所面积比例能否到达。 不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事前咨询还是必要的。 工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所开放支付工商营业执照了。 依照规则，在开门之前，还要求向消防部门启动消防申批，这要求在装修的时刻就向所在辖区开放。 税务注销：自支付营业执照之日起30日内，要向外地税务局开放支付地税税务注销号。 带上营业执照的正本及复印件，还有运营者的身份证。 集体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。 另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额十分小。 菜肴利润剖析 每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利上下看定位，在制造菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。 一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜或许基本没有利润，只是为了招徕主人，而有的菜的利润却或许十分高。 目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多到达40％至50％。 店开出后，得有一套好的财务控制，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴多少钱和别的措施。 上方是一位小老板给本栏目写的定价阅历：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得廉价且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太经常出现的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只要你的厨师一人会烧的特征菜，你可以把多少钱再往上翻。 总之，整齐有致，印刷（或书写）美丽的菜单是开张前的大事。 至于顾客买单的时刻，你给不给打折扣，就看你什么时刻对什么顾客，暂时选择就是了。 小店开张时期，让利促销还是很有必要。 上方说的当然是一位运营者的阅历之谈。 也有的人以为，特征招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得廉价，这要看你自己的想法了。 家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，由于它的单位本钱和批发多少钱都低，1元钱的原料本钱，卖出10元，主人也不会有意见。 比如说，如今盛行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料本钱只要求1元，在杭州的一些小饭店里，批发价普遍定在10－15元。 一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料本钱只需2元左右。 主做家常菜有个缺陷：营业额做不高，最后失掉的净利不多。 所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些层次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特征煲类、海鲜类。 中等层次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。 普通来说，经常出现的海鲜，多少钱高不上去，比如龙虾，他人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。 稀有的海鲜，多少钱打得很高，依然会有不少顾客会接受。 曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，末尾时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的多少钱，结果没一个顾客来点。 运营者想了个方法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。 这里可以总结出一个消费心思：稀有的东西，卖得太廉价，反而让人疑心东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，由于顾客这时刻不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。 运营者阅历之谈 老板一人打三份工 一家180平方米的特征土菜馆，餐位120个。 餐馆位置离武林广场两站路程。 初期投入：转让费8万元、装潢费（包括置办厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。 生意状况：每天平均上座率在八成。 去年每天营业额3580元，所以一年上去，不只收回本钱，而且有所盈余。 往年生意有所降低，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。 小店每天运转保本费用为2200元。 老板自评：一个小店能运营成这样，靠的是一丝不苟。 每天据守在这个小餐馆，推销员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。 有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被糜费，自己得盯着点。 主人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。 服务环节中，主人的要求各种各样，服务员假设阅历缺乏，惹起顾客的不愉快，下一次性的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马选择，顾客觉得老板直爽，下次必需还会想着再来。 八大要素一个都不能少 杭州宝善村餐饮控制公司总经理刘建巨以为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、多少钱、环境、服务、广告、营销、财务控制。 其中的服务是指综合服务，包括了提供怎样样的菜肴服务，不只要考究菜肴自身的质量，还要借助菜肴自身来向顾客提供一种文明外延等等。 从杭州的餐饮消费来看，两三团体出外就餐的状况越来越多，一些环境好、菜肴好的特征小餐馆特别受这个消费群的喜爱。 开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得十分兽性化，这样才会让顾客真正感到舒适，觉得进到这个店里是一种享用。 比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，由于顾客在餐桌前坐很长时期，老板要留意到这道菜到冷的时刻是不是会让主人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，假设送的水果不太好，就会坏了前面一切的好印象。 又比如，装修时，桌子订好了，觉得很美观、椅子试着坐坐也很舒适，可是顾客坐上去吃饭时，却还是觉得坐得不舒适。 为什么？由于桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时期坐长了，就会觉得累。 这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。 开门就要多站在顾客的角度想想。 最近慎入餐饮行业 由于杭州出现非典疫情，杭州餐饮业正在遭遇一次性严峻的考验。 小餐馆日营业额从往常的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。 许多餐饮界人士担忧，即使疫情控制以后，仍有或许带来惯性作用，生意未必能马上恢复至原先。 假设一家新开门一末尾生意就不好，会触及到资金周转不过去、人员任务热情不高、菜肴质量无法保证等诸多疑问，再想正常运转，往往很难。 选择在一个适宜的机遇开门还是很有必要的。 运营饭店要找准定位，依据你所运营的饭店所处的天文位置、客流量以及目的客户确定自己运营的目的，高档饭店的定位是要提供相应的配套设备的，相应的客户消费水平高、对饭店软配件要求也高；面向低端客户则门槛相对较低，随之利润也会相对较低。 饭店的定位选择了饭店的营销战略。 其次，饭店要求营销自己。 对新展开的饭店来说，如何吸引客户是迈向成功的第一步，让新客户成为回头客是第二步，让回头客为饭店带来新的客户是迈向成功的第三步。 在做好以上任务的同时，千万留意不要发生负面影响，否则将会极大的影响客户群，给运营带来难以补偿的损失。 总体来说，做好市场定位、完善服务、营建忧心的饮食及监管体系是做好饭店的关键要素 另外，你也可以思索和媒体协作推行，提高知名度，相同要求以你的目的客户群体来定位协作媒体，假设餐厅层次比拟高，消费水准也偏高的话，建议不要经常使用群众点评的推行，由于群众推得好的普通都是人均50左右的店铺。

我为一家连锁超市供应蔬菜，签了合同，对方总是拖欠我的钱，我该怎样办？诉讼时效怎样算？

开一家餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的希望。 外表上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给主人。 实践上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。 原料如何推销最省钱省心？设备怎样性能最合理……有时刻，一些环节能否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。 本期创业调查对开一家特征餐馆的各大步骤启动解剖，同时引见行业内的一些运营窍门。 第一步：选店面 两种中央是最好的选择 一是公司写字楼比拟多的中央，二是居民寓居密集的中央。 选择在公司写字楼比拟多的中央，可以保证半夜生意。 杭州的一些餐馆经常出现半夜空位太多、早晨却不够坐的状况。 老餐饮很在意半夜生意能不能做好。 这样可以保证一天的良性运转。 在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特征小餐饮店。 选择店面的渠道有很多种。 可以经过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。 还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主咨询，不论对方如今做什么。 这种方式虽然比拟累，但是效果比拟好。 可以应用店多隆市的效应 不要以为店多的中央就不宜进入。 一条街上假设特征小饭店多了，会形成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。 关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。 转租店面要慎重 借转租的时刻赚取一部分转租费，这简直是餐饮业内地下的秘密。 所以，初入行的人在转租他人店面时一定要小心。 转租店面要留意一些圈套：一是由于转租方遇到路途拆迁工程，自身曾经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。 所以找店面时必需先向左近店家细心打听，最好是到规划、房管或工商等部门讯问一下。 假设一个中央行将拆迁，外地工商所普通会接到通知。 第二，原先的餐馆在排污、消防等疑问上遭到限制，曾经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里基本不能开门。 这种状况最多见于居民住宅楼下。 第三，租上去后，对方却提供不了房产证的，这种状况工商所也不会给营业执照。 第四种状况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。 杭州城市有一般餐饮老板喜欢这样操作。 接手后，却发现这家店曾经走向衰退期了，再想做旺，难度已是十分大。 假设一个店面在一个不长的时期里接二连三地被转租，也必需十分小心。 杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，关键是指那种曾经屡次转手的店面，再想把它做好很困难。 有时刻，这一店面看上去契合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。 比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。 但是，它或许存在停车不便、进出不便等疑问，结果或许是生意怎样也做不好。 第二步：产品定位 选好门面后，就要末尾启动产品定位了。 以开一家300平方米的特征饭店为例。 一种比拟保险的做法是跟牢一个城市的美食盛行大趋向。 比如三年前金华砂锅十分盛行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。 毛利可到达50％，净利也有30％－35％。 从去年末尾，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。 一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省中原方特征的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味喜好者，又有自己的中央特征。 目前杭城特征小餐饮店比拟盛行的做法是，把浙江省内的中央菜直接引出去开门。 比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特征小饭店所以比拟受欢迎。 有的干脆以“土家菜”命名。 一是由于目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，中央特征小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。 比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板引见，来自衢州、金华等地的家乡主人占了三分之二。 古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的中央。 假设做的是省外的特征餐饮，推销上有一定困难，难以做到原资料的完全正宗。 而目前省内交通方便，推销简易，很多浙江各地的风味小饭店连经常出现的蔬菜也是由外地运过去的。 有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。 直接用特征主打菜或地名来定店名，简易明了且效果清楚。 比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或许直接以地名来定店名，这两个效果都不错。 第三步：装修 在确定了店面和定位后，就可以启动装修了。 顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的位置曾经越来越高，一个好的环境，有时刻可以成为开门成败的关键要素。 三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和奢侈的环境，一举取胜。 从去年底末尾，杭州许多有特征的中小型餐馆也末尾在环境上大做文章。 店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。 有时刻，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来表现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。 去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的餐馆，生意做得不错，很大水平上是环境胜人一筹。 装修是一个很复杂的环节，餐馆的装修和普通的家庭装修不一样，还会触及到环保、消防等专业疑问，装修的环节中请到专业人士，最好在装修末尾前就能找到厨师长或有餐馆控制阅历的人一同来担任，他们能提供很多建议。 第四步：招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环。 餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，区分担任厨房出品和前厅服务。 300平方米的特征餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，普通十多团体就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。 但也有的厨房用了30团体，比如中山中路上的一家中式酒店，由于它的定位比拟高档，菜肴种类从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。 找厨师的四种经常出现途径：一是老板直接点将。 这种方式关键适用于面积很小的餐馆。 老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，假设觉得菜肴比拟好，想方法直接在这个店里挖人。 点将的优势是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限制地发扬各自的价值。 在杭州，餐馆的大厨师工资普通在3000元左右，普通厨师则在1000多元。 在杭州，还有一个方式是经过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供不要钱的厨师引见服务。 公会也会对新开门的厨房要求多少人做简易指点，咨询电话、。 另一种方式是承包给他人做。 找到一个厨师长后，厨师长担任招人。 300平方米的饭店，看菜肴品类多少、层次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。 老板会和厨师长签署一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生审核、消防审核都要过关。 这种方式，对老板来说比拟省心，只需管住一个厨师长就可以了。 缺陷在于：假设老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的协作完毕了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运转影响比拟大。 而且请团体来承包厨房，厨师长只要从厨房员工身上克扣更多的工钱，才干使自己赚取更多的钱。 第四种方式是请餐饮控制公司来做。 随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮控制公司，像名人名家餐饮控制公司，不只要自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输入厨房控制。 杭州宝善村餐饮控制公司，在经 营了自己的直营店后，也末尾托管外面的餐饮店。 这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房控制有一套很好的阅历。 餐饮控制公司普通都有自己投资的连锁直营店，上方有一支比拟稳如泰山的厨师队伍。 请他们来控制厨房，外表上看起来和团体厨房承包差不多，所负的职责也差不多。 优势在于：团体承包厨房给上方员工的工资随意性较大，经常会有些变化，影响到厨师队伍的稳如泰山。 公司化控制后，这一块操作比拟透明，控制公司经常会把一些新菜带出去。 第五步：定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件东西：电器（关键是电冰箱）、炉灶、打荷台。 资深厨师介绍的购置地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。 小件东西关键指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。 购置地点在陶瓷品市场、专业店，假设想找更廉价的中央，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，相同的东西，只需讨价到位，这些中央的货品多少钱能廉价三分之一还不止。 顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。 假设餐馆定位较高，且以特征见长，可以定做和特征相配的碗筷。 假设是排档式的餐馆，为了尽量浪费初期投入，有的人会买二手货。 一些大酒店经常会改换碗筷，这些改换上去的碗筷拿到一些餐馆，货色依然显得不错。 有的店主会事前和这些酒店咨询好，只需花很低的多少钱就可以买下。 没有做过餐饮行业的人，普通是在找到厨师长后，由厨师长担任指点设备推销。 这一点十分关键，由于市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实践却没多少用途，有阅历的厨师长最明白应该用什么设备。 另外还有留意一点，有些店面，在造的时刻就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是依照你要开的餐馆来设计装备的，租用上去，往往是白付好多钱。 转租过去的饭店，有时可以省却这一置办程序，但很多状况下，真正运转起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以选择。 否则只要把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。 假设想在置办三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时刻这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。 另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，经过他们买这些二手货，比买全新的设备要浪费三分之二的钱。 第六步：原料推销 小店开出来后，推销这环是老板抓得最牢的，在很多餐馆，老板兼任推销员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。 即使自己不能亲任，也要找一个心腹做这两项任务才对。 饮料、调料： 方式一：自己去食品市场、超市购置。 选择自在度比拟大，由于现款结算，有时刻可以挑选到一些比拟廉价的多少钱。 方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。 一切的饮料和调料都由一家公司承包供应，担任随时送货。 老板们看中这种方式的一个最关键要素是可以挂账，普通行业内的做法是供货后一至两个月后结一次性账。 专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。 假设加上销售返利，推销本钱不会比去市场和超市贵。 返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。 有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士以为这种做法弊端比拟多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一同，协作不会像返利销售那样严密。 服务员很乐意接受专业公司的配送，由于她们可以失掉开瓶费，工商部门规则收取开瓶费是商业贿赂。 四五个营业员的餐馆，假设生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。 一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去支付，目的在于奖励服务员的任务热情。 菜肴原料： 冰冻的虾仁、鱼等水产品，假设要选择质量好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。 鲜死水产品推销大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。 关于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。 时期做久了，摊主比拟固定，可以让供货方送货上门。 一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。 但是老板们最好经常亲身去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解多少钱。 适用于排档式的餐馆的推销小窍门：在市场落市的时刻去推销，可以用很廉价的多少钱统货拿下一些菜，拿回去启动整理一番，依然是一堆好原料。 原料推销得好不好，多少钱能否廉价，对一个餐馆的运营十分关键。 具有专业知识十分关键，有些老板一末尾疑问原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。 特别是海鲜的推销，阅历十分关键。 比如，相同的基围虾，不同的人去买，每公斤多少钱或许相差一二十元。 内行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。 很多餐馆的推销新手推销海鲜时，会购置一小部分接近生命序幕的海鲜，由于这样的海鲜多少钱比正常的多少钱低三分之二甚至更多。 买回去后作为促销品，用很廉价的多少钱卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个运营窍门。 杭州的各种风味特征饭店其实很多，怎样样做得地道？大家都末尾在原料上翻开竞争，不只看谁的做法正宗，更关键的是看原料能否正宗。 做得好的店，大部分原料直接从外地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不只由于交通简易，而且，这样的推销本钱比在杭州推销还廉价！每天原料用量不是很大的小饭店无妨参照上方一位老板的做法。 在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州推销外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从外地乡村购置的。 这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，质量可以保证。 直接向农家购置至少要比在杭州廉价近三分之一。 比如青菜，这几天的推销价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上最少2元以上。 莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场如今卖每公斤2．4元。 店里做的野菜也都是向农家收买来的，而这些菜的收卖价更廉价，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，假设在杭州推销，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。 据李老板引见，这些菜每两天从老家送一次性，由早上7点40分的来杭客车捎过去，普通一次性两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门担任推销。 即使加上交通费用和推销员的工资费用，每个月原料推销成天性浪费3000多元。 店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以本钱比拟低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。 开门审批手续 以上所说的几大步骤仅仅是运营上的基本操作步骤，必需记住的是，在这些操作环节中，向职能部门的审批手续是同时启动的！而且，一些审批手续最好提早开放、咨询，这样才不会在开门的时刻走冤枉路、花冤枉钱。 开开放餐馆要求前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必需先失掉卫生容许证和环保部门的排污容许证。 以集体工商户开一家餐馆为例，详细程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到外地工商所注销称号，记住这只是注销一个称号，还没到申领工商营业执照的时刻。 由于在支付工商执照之前，必需先到辖区内的环保部门和卫生监视所申领排污容许证和卫生容许证。 排污容许证的申领：先到辖区环保局办证处开放，受理后，任务人员会上门去审核指点。 支付排污容许证的两个必需条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能归入市政污水管道。 上门审核的任务人员会依据营业面积的大小来选择装何种抽油烟机。 自己买了家用的抽油烟机或许环保没有认可过的抽油烟机都不行。 办证处的任务人员提示：在选择租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。 比如，有的店主在开门装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了前面的住户，即使控制部门一时不知，前面的居民还是会去揭发，最后往往得再花钱调整。 卫生容许证的申领：找到辖区内的卫生监视所开放受理，接着要让餐馆从业人员启动安康审核、接受食品卫生知识培训。 在审核和培训合格的前提下，关键看以下几方面：一是卫生设备能否完备，关键指消毒、清洗设备；二是加工场所和营业场所面积比例能否到达。 不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事前咨询还是必要的。 工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所开放支付工商营业执照了。 依照规则，在开门之前，还要求向消防部门启动消防申批，这要求在装修的时刻就向所在辖区开放。 税务注销：自支付营业执照之日起30日内，要向外地税务局开放支付地税税务注销号。 带上营业执照的正本及复印件，还有运营者的身份证。 集体工商户开的餐馆，要交5％的营业税。 另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额十分小。 菜肴利润剖析 每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利上下看定位，在制造菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。 一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜或许基本没有利润，只是为了招徕主人，而有的菜的利润却或许十分高。 目前在杭州，几百平方米的餐馆综合毛利大多到达40％至50％。 店开出后，得有一套好的财务控制，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴多少钱和别的措施。 上方是一位小老板给本栏目写的定价阅历：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得廉价且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太经常出现的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只要你的厨师一人会烧的特征菜，你可以把多少钱再往上翻。 总之，整齐有致，印刷（或书写）美丽的菜单是开张前的大事。 至于顾客买单的时刻，你给不给打折扣，就看你什么时刻对什么顾客，暂时选择就是了。 小店开张时期，让利促销还是很有必要。 上方说的当然是一位运营者的阅历之谈。 也有的人以为，特征招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得廉价，这要看你自己的想法了。 家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，由于它的单位本钱和批发多少钱都低，1元钱的原料本钱，卖出10元，主人也不会有意见。 比如说，如今盛行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料本钱只要求1元，在杭州的一些小饭店里，批发价普遍定在10－15元。 一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料本钱只需2元左右。 主做家常菜有个缺陷：营业额做不高，最后失掉的净利不多。 所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些层次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特征煲类、海鲜类。 中等层次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。 普通来说，经常出现的海鲜，多少钱高不上去，比如龙虾，他人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。 稀有的海鲜，多少钱打得很高，依然会有不少顾客会接受。 曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，末尾时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的多少钱，结果没一个顾客来点。 运营者想了个方法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。 这里可以总结出一个消费心思：稀有的东西，卖得太廉价，反而让人疑心东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，由于顾客这时刻不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。 运营者阅历之谈 老板一人打三份工 一家180平方米的特征土菜馆，餐位120个。 餐馆位置离武林广场两站路程。 初期投入：转让费8万元、装潢费（包括置办厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。 生意状况：每天平均上座率在八成。 去年每天营业额3580元，所以一年上去，不只收回本钱，而且有所盈余。 往年生意有所降低，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。 小店每天运转保本费用为2200元。 老板自评：一个小店能运营成这样，靠的是一丝不苟。 每天据守在这个餐馆，推销员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。 有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被糜费，自己得盯着点。 主人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。 服务环节中，主人的要求各种各样，服务员假设阅历缺乏，惹起顾客的不愉快，下一次性的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马选择，顾客觉得老板直爽，下次必需还会想着再来。 八大要素一个都不能少 杭州宝善村餐饮控制公司总经理刘建巨以为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、多少钱、环境、服务、广告、营销、财务控制。 其中的服务是指综合服务，包括了提供怎样样的菜肴服务，不只要考究菜肴自身的质量，还要借助菜肴自身来向顾客提供一种文明外延等等。 从杭州的餐饮消费来看，两三团体出外就餐的状况越来越多，一些环境好、菜肴好的特征餐馆特别受这个消费群的喜爱。 开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得十分兽性化，这样才会让顾客真正感到舒适，觉得进到这个店里是一种享用。 比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，由于顾客在餐桌前坐很长时期，老板要留意到这道菜到冷的时刻是不是会让主人觉得很不好吃？一桌菜吃好后，假设送的水果不太好，就会坏了前面一切的好印象。 又比如，装修时，桌子订好了，觉得很美观、椅子试着坐坐也很舒适，可是顾客坐上去吃饭时，却还是觉得坐得不舒适。 为什么？由于桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时期坐长了，就会觉得累。 这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。 开门就要多站在顾客的角度想想。 可以自创广东餐馆常用运营方法 代表方法一：合法传销式运营(口碑营销)。 有一家广东餐馆的老板突发奇想，匠心独运，采用了传销式的运营战略，而且效果很好。 他的详细做法是：当A顾客第一次性到该餐馆用餐时，他收取全部餐馆费，而当A第二次带他人来时，他便只收九折餐馆费，另外的一折交给A顾客，当A顾客第三次带他人来时，他又只收八折餐饮费，其他的全部出借给A. 这样，A顾客来的次数越多，所带的人越多，A所得的回扣便越多。 当然，这种回扣也是有一定限制的，普通到五折为止，而无法能把全部餐饮费都交给A. 相同道理，关于B顾客、C顾客――他也都采取这种方式。 如此一来，这家餐馆的生意就越来越兴隆兴旺，把其他餐馆的顾客也都陆续地吸引过去了。 由此可以看出，运营餐馆的详细方法确实是多种多样的。 只需肯动脑筋，就会想出许许多生财之道。 代表方法二、左右开弓(软，配件)就餐馆而言，都是有两个部分组成的，即：看得见的部分和看不见的部分 所谓看得见的部分，就是指餐馆的配件，所谓看不见的部分，就是指餐馆的软件。 大凡赚钱的餐馆，其软件部分和配件部分都有一些相反的特点。 详细说来，有如下几个方面： a) 软件――看不见的部分的特点关键是： 1、 给人一个好的印象 必需使主人在用餐时和用餐后，都能对餐馆发生深入的好印象。 2、 给人一个好觉得 觉得是难以说清的东西，却十分关键。 因此，必需在餐馆的摆设，规划，颜色等方面多下功夫，让人觉得好。 3、 让人有种好意境。 餐馆人员的服务态度应当平和、细致、不要惹主人厌烦。 4、 让人在进餐馆后，会由忠地感到一种特有的温顺和快乐。 餐馆与别处不同，主人在吃饭时应该快乐才对。 b) 配件――看得见的部分的关键特点是： 1、 店的选址要合理，尽量占天时之便，有人光临。 2、 廉价的多少钱； 3、 清洁的店面，尽量用柳橙和象牙色，给人一种清洁的印象； 4、 食品要丰厚； 5、 上菜的速度要过度，无法过快，也不能太慢； 6、 好吃的滋味； 7、 只用女店员，雇佣女店员的餐馆，会使主人有一种好觉得； 代表方法三――开发吃中三味新、奇、特、中国人是全球上最注重吃的民族，经过几千年的开展，逐渐构成了胸无点墨的食文明。 这一点，是其他任何国度和民族都无法与比拟的。 而广东人更是中国食文明的开拓者、通常者和传达者。 在中国这样大的一个国度里，既然有食在广东的说法，就足可以看出广东在中国食文明中的地们之关键。 之所以会出现如此一边倒和一枝独秀的状况，绝非偶然。 这是由于，广东人最了解吃中三味：新、奇、特、 所谓新，是指广东人十分喜欢吃新颖的美味。 海鲜和河鲜虽然都很名贵，可是广东人却对他们情有独钟，十分喜欢。 所谓奇，是指广东人十分喜欢吃那些奇异的食品。 这些食品之奇异，是由于普通人都不会想到去吃他们，而广东人却独具慧眼，做成各种美味佳肴。 比如说，很多人都不知道鼠肉的美味，而广东人却发明了做鼠肉的方法，把大家都感到心爱的老鼠拿来烹食。 这一点，已足可说明广东人的猎奇心与大胆水平。 所谓特，包括两方面的意思：1特产、2、风味共同 代表方法四：生猛海鲜不生猛 生猛海鲜几呼成了粤菜的代名词，但是南边人的服务却一点也不生猛，采取温顺的正轨服务(不时增强员工素质与培训，并树立服务级制) 并预祝你开门成功！

三月属鼠人运势，1984年3月12日出生的属鼠的运气

提起三月属鼠人运势，大家都知道，有人问1984年3月12日出生的属鼠的运气，另外，还有人想问2018年属鼠人的全年运势，你知道这是怎样回事？其实1972年属鼠人2021年运势运程每月运程，上方就一同来看看年3月12日出生的属鼠的运气，希望能够协助到大家！

三月属鼠人运势

1、三月属鼠人运势:年3月12日出生的属鼠的运气

84年属鼠人为甲子天官，是子旺母衰之金。 溺于水下而韬光，须假火，革有旺盛之气，方可以扬名显用。 命入贵格，明暗取官。 注：甲子纳音金，禄官为金，天官元。 金溺水下，金死仲中，气泄于子，水旺而金衰，金沉水下而无光芒。 须火暖寒体，见火金之成器，水土同宫，印旺亥子，明暗取官，可光耀而名。

84年属鼠人为人年少有难，中年衣食足用，男招好妻，身闲心苦，多喜多忧，好友少力，六亲冷漠，凡事自作自为，女性贤达之命。 传统的木鼠诗人似乎过于绝望。 理想上，这类人独立自傲，不趋炎附势，是一类受人尊崇的人，这也形成了两个方面的效果：一是在不易攀升，一是群众联系好，分缘好，在物质方面不愁，家庭十分谐和。

属鼠人，命中注定大少数到中年今后才有福可享，早年多奔走，忙碌又辛劳，中晚年才干享乐。 可是一路都有福运相伴，并且失掉走运眷顾，终身平颠簸稳，没有大的灾祸出现。 好命又多福，日子里边很少有很大的，全部以平稳为主，并且可以依托他们自身的竭力相当可观的财富以及他们向往的日子。

2、三月属鼠人运势:年属鼠人的全年运势

属鼠年运势及运程详解

属鼠人在年全体运势比拟普通，往年破太岁的影响还没有彻底肃清，在事业，财运，安康和人际相关都依然会有一些负面影响。 但是好坏总是相生相克的，任何困难其实都有处置的方式，遇到困难时不要丢弃。 任务方面的疑问关键是会有不少竞争者，但是时机也很多，很多都能够让你好好发扬才气，但是往年力较差。 往年属鼠人，在爱情运势方面也不是特别让人满意，关键是遭到“太阴”的影响，许多感情会出现无疾而终的局面。 建议属鼠人关于喜欢的人要慎重、渐渐的开展多用些小心思。 有伴侣的属鼠人往年要多做一些浪漫的事，让对方觉失掉你的爱意。 虽然往年属鼠人在任务方面运势比拟普通，但是在财运方面，却有“天喜”、“地解”两大吉星的照顾。 往年要在理财方面多花心思，在要求用钱的时刻，才不会像热锅上的蚂蚁。 同时往年赚钱不要过火急于求成，应该墨守成规，这样愈加保险。 身体安康方面，往年鼠人总体的精气状况比拟好，但是特别要求防止上呼吸道的疾病，一些小细节方面要留意。 在学习方面，往年生肖鼠在校生好友一定要多抑制自己，如何应对外界的和打扰，是你往年关键的课题，一定要合理布置好自己的时期，不要由于文娱过多而旷费学业。 建议属鼠人往年可随身佩戴一串“曼唯转运珠手链”来作为流年开运如意物，以借助手链的正能量优化全年的运势，使得在狗年里绝处逢生，各方面的运势皆得以提高高升，及同时可佩戴“曼唯开泰红绳手链”以迎接新年，辟如意、安康无忧。

属鼠人年任务运势

春季末尾属鼠人士会觉得身边的环境不是特别好，一方面竞争者很多，许多时刻你会对自己没有决计。 一方面，公司的全体不太好，经常会有一些溜须拍马和面前插刀之人，让人烦不胜烦。 千万不能跟那些人随波逐流，在这段时期好好做好自己的本职任务就好，不要越界。 从夏季末尾，生肖鼠在任务方面会有诸多好的迹象出现，任务上会渐渐消弭阴霾，你对自己也会愈加有自信。 这段时期，你的自我表现的愿望很强，总是喜欢在他人面前逞能，许多时刻会给人一种卖弄的觉得，建议低谐和谦逊的作风。 秋冬两季，生肖鼠的运势也会逐渐上扬，在这一段时期，你的野心会逐渐收缩，对自己的要求很高，同时你的才干会有清楚的优化。 不过，在跟下属和同事的时刻，一定不要说太多话，必要的时刻要谦逊，不然会给下级留下不好的印象。 属鼠人往年可佩戴一个“曼唯坠”优化其自信和生机，使得狗年事业运势蓬勃向上，锐意进取，从而为属鼠人增添正能量。

属鼠人年金钱运势

往年属鼠人的财运与他们的任务运势亲密相关，虽然说正财方面并没有遭到太大影响，但是许多时刻很容易破财。 在年终的时刻，会有许多异常的支出，比如家庭大宗东西购置，团体生活开支，小孩的教育等，这些都是比拟大笔的资金。 进入夏季，属鼠人的财运相比之前会稍微有所好转，末尾懂得理财，一方面，消费上不会太激动，许多时刻愈加懂得审时度势，另一方面，关于如何赚钱有自己的想法，不会随便被人诈骗。 这段时期还是以做好本职任务为主，没有必要太拼，拼命去挣钱。 这段时期也必需节衣缩食，花钱不能大手大脚。 在秋冬两季，属鼠人的金钱方面全体来说比拟颠簸，之前的一些任务都到了收尾阶段，所以许多资金也会渐渐回流。 在这段时期，一定要留意资金安保，但是也不要太吝啬，该花的就花，某些投入或许会让你之后的日子过得愈加。 假设你是个老板的话，年底分红的时刻，一定要多多照顾底层员工的利益。 属鼠人往年在可家中客厅西北边或许床头柜、办公桌左手边摆放一尊“曼唯骏马贺喜”摆件以增强流年的财运和事业运，可使得财气流迟滞畅，招财添禄，而且能化解破财之虞，乃狗年招财旺运的风水摆设品。

属鼠人年爱情运势

往年属鼠人的爱情运势全体来说比拟不错，即使目前条件稍微缺少，在面对爱情的时刻依然很英勇。 春夏两季是独身的属鼠人求得爱情的好机遇，要用稍微创意一点的方式感动爱人的心。 是给对方一个惊喜，不要在毫无预备或许机遇不成熟的状况下贸然表达，那样只会吓跑对方。 有伴侣的属鼠人在往年会将你们的感情越上一个新的台阶，或许是会晤双方家长，又或许是会有订婚和结婚等事宜，虽然你们会觉得手忙脚乱，但是在吵吵闹闹当中也会有一种甘美的幸福。 要求留意的是，自己的过去，不要老是跟对方提起。 一旦结婚之后，两团体的小家庭才是最关键的。 同时在往年的农历九月份和十月份，属鼠人很或许会遭到前任的影响，和恋人之间也会由于这些事情而出现误解。 无论遇就任何事都不能拖延，趁早处置，能吵架也比热战好。 无论两团体是异地恋还是天天见面，活期一通都是必无法少的。 属鼠人往年可随身携带或许在枕头底下放一个“曼唯心意缘狐”吊坠来增添流年的爱情婚姻运势，有助于独身者增添自身魅力和异性缘，从而带动桃花运，其尽快找到适宜的对象；建议恋爱或许已婚的男女可佩戴“曼唯夜冥黑狐”吊坠来烂桃花或许桃花劫的侵扰，促进双方的感情和睦顺畅，为爱情婚姻保驾护航。

属鼠人年安康运势

往年属鼠人在安康方面要求留意一些疑问，年岁比拟大的男性，在春夏两季很容易出现交通异常，不要出远门，小孩子在走路和上前阶的时刻都容易摔倒。 在春季的时刻，特别要防发现象，到了夏季，小心感冒。 秋冬两季则比拟会有一些和肾脏方面的疾病。 往年会由于任务而不得不经常熬夜，造成白昼的心情遭到影响。 农历四月和五月，皮肤过敏、牙疼等小缺点会经常出现，一定要从身边的大事做起，不要到了有大病才悔恨莫及。 农历十月和十一月容易有异常损伤，身边一定要常备。 除此之外，往年关于鼠人来说，也算是一个养生的好年，关于身体安康状况会比以往更为注重，特别是老年人，要活期审核，遵照医嘱。 年轻人要多增强锻炼，不要一整天都待在屋子里，应该多出去呼吸一下新颖空气。 或许在家里买一些适宜在家里运动的器械，比如跑步机、哑铃之类的，也能起到很好的锻炼效果。 属鼠人往年要时辰留意交通安保，打醒精气，活期给车辆做保养和审核，同时切勿醉驾或许超速行驶，事故往往出现在瞬间的疏忽和幸运中。

属鼠人年学习运势

往年属鼠人在学习方面运势比拟普通，许多时刻脾气不是特别好，容易跟同窗、家长、教员出现矛盾，会有较强的叛逆心思，他人说什么都不听。 建议教员和家长一定要依照在校生思想去教育孩子，同时也要愈加耐烦一些，不要跟他们直接对立，任何时刻都应该自己的风姿，千万不能随意发脾气。 从夏季末尾，属鼠人可以制定自己的学习方案，多跟教员和尖子生，详细了解在学习环节当中或许会遇到的费事。 这段时期内考试运不太好，会有发扬正常的状况，一定要自己学会克制困难，直接面对考试，才干让你不再有恐惧心思。 从夏季到年末，学习形态会有比拟大的优化，思想和灵感相关于之前有了较大的提高，在这个时刻可以多学习新知识，课外阅读方案也可以进一步拓展。 但是一定不能自高自大，记得温故而知新的道理。 读书的属鼠在校生往年可随身佩戴或许在书包里放一个“曼叶蝉冠”金镶玉吊坠来增强流年的文昌运，促进考试和学习的提高，启示思想和灵感，增强知识的吸收和了解才干，使得狗年学业步步高升。

属鼠人年幸运色和幸运色数字

幸运颜色：黑色、紫色

幸运号码：1、9

不同鼠年出生的属鼠的人年运程大全及

年属鼠的人年运程

年出生的属鼠人士天干为戊土，而年天干也相同为戊土，为比肩帮身之美意，因此年生者往年运势似乎不进则退，相持不下。 往年在学业上表现，吉星“唐”有助于提高学习效率，生活中也能够让家长省心。 但往年也是容易遭到“灾煞”的困扰，日常生活中容易出现让自己不快乐的事情，若能持以失望心态待之，便可安然渡过美妙的一年。

年属鼠的人年运程

出生于年的属鼠人天干为丙火，年天干为戊土，由于丙火生戊土，因此96年生者往年运势生旺，顺心顺意。 22岁的鼠人恰恰处在投入事业的黄金时期，天时、天时、人和有助于开展事业，为今后的开展打下坚实的基础。 受惠于天干的相依相生，金钱、感情、安康方面将更上一层楼。

年属鼠的人年运程

1972年属鼠人2021年运势运程每月运程

年出生的属鼠人士天干为甲木，与往年太岁的天干戊土相克，故往年运势浮浮沉沉，坎坷较大。 任务上会遭到较大的考验，例如生意失败、信誉受损、惹上官非等。 姻缘并不顺畅，容易堕入感情危机，如处置不好夫妻相关，甚至会出现离婚的险境。 往年受“灾煞”影响的是安康方面，身体抵抗力降低，病菌易入侵，需多加锻炼提高安康水平，还需留意家中晚辈的安康，毕竟“丧门”当头，家中易有孝丧之事。

年属鼠的人年运程

年出生的属鼠人天干为壬水，与年的太岁天干戊土相克，故72年生人往年会感到诸事不顺，孤立无助之感尤为剧烈。 事业方面无贵人相伴左右，缺少相助之力，仅靠自己单枪匹马，任务难有进度。 财运受挫，正财偏财丧失旺气，常有破财之事出现。 安康受克，身体状况日薄西山，宜定制迷信安康的养生方案，并活期审核身体。 感情方面，与另一半进入冷淡期，常为鸡毛蒜皮的大事而吵架。

年属鼠的人年运程

年出生的属鼠人士天干为庚金，与年太岁天干戊土相生，往年运势增旺，做事顺风顺水。 正财偏财皆有收成，投资方面获利颇为丰厚，但“灾煞”带来的异常之事会消耗不少钱财，故应做好意思预备。 家庭气氛和睦，喜庆之事接二连三，唯“丧门”侵扰，家中年迈者身体状况不佳，自身安康也令人担忧，多有小病缠身，望能多加留意身体安康，外出需提防出现异常以免受受伤之苦。

年属鼠的人年运程

因年出生的天干与年太岁天干相反，均为戊土，因此往年运势尚可，天公作美，生活中乐趣横生，往年可享用晚年之清闲。 家庭和睦，安康状况还不错，但千万不能疏忽大意，毕竟有凶星“灾煞”盘绕身旁，稍不留意恐有恶疾缠身。 吉星“唐”的影响体如今家庭上，此星的力气让属鼠的你在家里位置优化，有宣布权、选择权，晚辈也会听从你的意见和建议。

属鼠人年每月运势（狗年月运查询以二十四节气为分界）

属鼠人年农历正月运势(阳历年2月4日～年3月5日)

干支甲寅，进入年狗年的个月，生肖属鼠运程表现喜人，任务上在有好的末尾，如能在年终规划好未来的开展方向和目的，并为这个目的努力妥协，将会给一年的顺利开展打下坚实基础；人际交往上方需小心处事，不要过于崭露头角易，容易遭小人陷害而招惹口舌官司；家庭方面应多和家人沟通，防止与家人的沟经过少惹起误解和矛盾；安康方面要留意饮食，新年时期应付较多，以防体重暴跌而引发相关的疾病。

本月旺运方位：正东西北

本月幸运颜色：绿色米白色

属鼠人年农历二月运势(阳历年3月6日～年4月5日)

干支乙卯，本月的属鼠人运势与上个月相比则较为昏暗，时需多留意，要带眼识人，否则容易受骗受骗而损失钱财；安康方面，此月容易受伤，开车人士谨防出现交通安保疑问，不要违犯交通规则；财运方面本月偏财不太理想，要求尽量少做高风险的金融投资，还要求多留意自己的身体安康，容易生病而造成钱财损耗。

本月旺运方位：西南西北

本月幸运颜色：浅蓝色

属鼠人年农历三月运势((阳历年4月6日～年5月5日)

干支丙辰，本月继续上个月的低迷运势，属鼠人各方面表现都不佳，人际交往方面容易出过失，这个月不要在同事面前议论下属和公司的是非，否则容易被人陷害而遭四奖励；安康方面要求留意肠胃的不适以及头痛失眠等疑问，要分配好作息时期，做到劳逸结合；感情方面，双方容易发生分歧，应该静下心来多沟通，换位思索可增加矛盾的出现。

本月旺运方位：西南正北

本月幸运颜色：棕黑色

属鼠人年农历四月运势(阳历年5月6日～年6月6日)

干支丁巳，属鼠人本月运势将会出现大转变，前段时期的霉运也会失掉很大的改善，各个方面都会变得顺利亨通；事业上容易失掉下属的赏识和选拔，有很好的表现时机，想跳槽的好友们，也无需担忧，只需留意相关的信息或许应用行业中的人脉，会找到更适宜的任务；这个月异常之财的时机也很多，但不能太贪，墨守成规的启动投资最为稳妥。

本月旺运方位：正南西南

本月幸运颜色：橙色米

属鼠人年农历五月运势(阳历年6月7日～年7月7日)

干支戊午，由于子午相冲，这个月的属鼠人运势动摇大，要求多留意家中老人的身体安康，遇到不适时要细心呵护，同时自己的安康也不容无视，本月的属鼠人容易被金属所伤，特别要求留意交通安保，凡事多加小心，防止因出现异常而受伤；学业上容易遭到外界的搅扰，造成学习形态动摇较大，学习效率不高；此月乃多事之秋，属鼠人应该慎重行事。

本月旺运方位：西北西南

本月幸运颜色：紫色粉白色

属鼠人年农历六月运势(阳历年7月8日～年8月7日)

干支己未，本月的属鼠人与六月犯相害，将会四处奔走，适宜外出旅游以及探望好友，增进好友间的感情。 假设是已婚的属鼠人，或许有恋人的，本月应该多相处和，防止第三者的出现，你们之间的感情。 财运还不错，只不过支出并没有清楚优化，经商人士此月属于扩展市场，打好基础的阶段。

本月旺运方位：西北正南

本月幸运颜色：绿色酒白色

属鼠人年农历七月运势(阳历年8月8日～年9月7日)

干支庚申，这个月属鼠人桃花运特别旺，适宜拓展人际头绪，可多参与活动和聚会，结交更多的好友，扩展自己的好友圈，独身者也有很大时机找到自己的幸福。 任务上有贵人扶持，有不错的时机出现，遇到难题也能迎刃而解，前期的方案可以大胆实施，但是要求防止太过崭露头角，同时要求多加防范小人面前搞小举措。

本月旺运方位：正西西北

本月幸运颜色：米白色翠绿色

属鼠人年农历八月运势(阳历年9月8日～年10月8日)

干支辛酉，属鼠人这个月的运势会是下半年的一个月，各个方面的表现都上乘，任务进度顺利，可以在这个月主动反击，业绩上都会有较好优化。 有对象的属鼠人这个月感情变得颠簸顺畅，与爱人前段日子的矛盾和误解都可以在这个月外面失掉缓解。 财运方面，正财偏财都不错，只不过要提防生疏人的投资建议，谨防受骗受骗；由于任务忙碌惹起的身体疑问要求多留意，不要给自己太多压力。

本月旺运方位：西北西北

本月幸运颜色：淡灰白色

属鼠人年农历九月运势（年阳历10月9日～年11月7日)

干支壬戌，属鼠人这个月的安康运不理想，不但要留意自己的肠胃和眼睛方面的疑问，更要留意家人安康，尤其是家中幼儿与老人的人身安保，防止不用要的异常出现。 财运普通，要求浪费，由于开支方面会比拟大。 再者就是婚姻方面，应该要对留意另一半的的举动，提防第三者出现。

本月旺运方位：正西西北

本月幸运颜色：白色褐色

属鼠人年农历十月运势(阳历年11月8日～年12月7日)

干支癸亥，属鼠人这个月要求多加留意的照旧是安康疑问，多关注家人身体状况，尤其是家里患有疾病的老人，遇到不适要即时就医，以免形成严重结果。 财运方面会有好转，但依然要求采取保守稳健的投资战略，不宜过于冒进；感情方面，如有计划结婚者，无妨在这个月启动，将有助于以后婚姻稳如泰山和感情和睦。

本月旺运方位：正西西北

本月幸运颜色：卡其色灰白色

属鼠人年农历十一月运势(阳历年12月8日～年1月5日)

干支甲子，本月属鼠人遇到鼠月，安康方面尤其不理想，容易由于异常损伤而受伤，驾车出行要留意交通安保。 任务上总体而言还是不错，只需好好运营，会有好的开展方向，但是要记住不能自作聪明，投机取巧，往往会弄巧成拙。 感情运势不错，有望找到适宜自己的伴侣；财运方面会有费事，切莫贪宜而招致大的损失。

本月旺运方位：西南西南

本月幸运颜色：深蓝色浅白色

属鼠人年农历十二月运势(阳历年1月6日～年2月4日)

干支乙丑，这是属鼠人钱财耗损的月份，会有亲朋好友在金钱上向你寻求协助的或许，但是要求记住一定要量入为出，不能让自己堕入钱财困难的困境。 从事商业活动的人，要求留意凡事要思索本钱，投资方面也应该慎重行事，要有自己的判别，无法随意听取小道信息。

本月旺运方位：西北西北

本月幸运颜色：色粉色