2023年环境 社会及管治报告 蜜雪冰城公布 (2023年环球小姐中国区冠军)

7月5日，蜜雪冰城公布《2023年环境、社会及管治报告》（以下简称“ESG报告”）。秉持“真人真心真产品，不走捷径不骗人”的中心价值观，和“让全球每集团享用高质平价的美味”的企业使命，蜜雪冰城继续践行绿色低碳的可继续、高质量展开观，在保证产质量量、增强环境维护、优化同伴福祉和积极回馈社会等方面取得硕果。

真心产品搭建全链条食安控制体系

食品安保是现制饮品企业展开的生命线。从一颗柠檬到一杯柠檬水，蜜雪冰城搭建了掩盖推销、研发、消费、仓储、物流及门店运营等环节的食品安保控制体系，树立了包括食品安保风险控制、门店安保风险控制等在内的47项制度规范，取得了ISO22000:2018食品安保控制体系认证证书，将全链条各大环节归入食品安保保证体系之中，全方位保证食品安保制度落履行动，继续为消费者提供瘦弱、安保的产品与服务。

在消费环节，蜜雪冰城全资子公司大咖国际经过了ISO9001:2015、ISO22000:2018、危害剖析和关键控制点（HACCP）三大质量控制体系认证。其中，温县产业园曾经过FSSC22000食品安保体系认证，进一步优化了食安管控要求与国际认可度。

蜜雪冰城还前置性的将食品安保控制归入加盟商开发的全环节，并对门店运营环节中的关键控制举措规范等启动明白，树立《门店图文规范手册》，经过多种渠道展开食品安保宣贯培训，让门店通常运营者充沛了解食品安保的关键性，树立食品安保看法。蜜雪冰城还树立健全了门店食品安保监管体系，对门店展开多角度、全方位的控制。2023年，蜜雪冰城对门店现场质量的稽核次数逾越56万次。

健全的食安体系保证了产品的安保瘦弱，普及全球的推销网络则保证了原料的新颖地道。创立20多年来，蜜雪冰城搭建了一张掩盖全球六大洲，30余个国度的推销网络，向最中心的产区、最适宜的时令“寻求”好原料。比如，蜜雪冰城常青款产品“冰鲜柠檬水”经常经常使用的柠檬，就关键来自柠檬中心产区——四川安岳和重庆潼南；幸运咖的现磨咖啡则全线经常经常使用IIAC金奖豆。

真做环保将节能环保融入业务之中

ESG报告显示，蜜雪冰城积极践行绿色展开理念，推行节能减碳举措，严峻控制资源经常经常使用，树立绿色工厂，将节能环保融入到业务的各个环节。

温室气体排放方面，基于我国“力争2030年前成功碳达峰，2060年前成功碳中和”的严重战略决策，蜜雪冰城搭建了温室气体排放控制体系，经过温室气体排放数据盘查，明白现阶段范围一、范围二温室气体排放，掌握排放数据，有针对性地启动节能减排，高效控制动力。侧重点围绕消费环节启动节能减碳，展开绿色工厂、灯塔工厂和零碳工厂的树立。2023年，大咖国际取得了国度级绿色工厂及河南省绿色工厂荣誉。

蜜雪冰城高度注重水资源控制，严峻控制污水处置、水资源回收运行，提高水资源运行效率。其中，大咖国际依照《黄河流域生态维护和高质量展开规划纲要》，排放污水COD（化学需氧量）抵达国度一级A标50mg/L以下，延聘了污水处置初级工程师启动授课培训，成功了污水排放24小时在线检测。

同时，蜜雪冰城还在工厂树立了废水回收系统。经过处置后回收的废水被用于工厂区域内的路途清洁和其他用途。“报告期内，该举措使蜜雪冰城在消费环节中增加自来水消耗逾越18万吨”。

真诚待人与员工和相关方利益与共

人是企业最珍贵的财富。蜜雪冰城秉持“英雄不论出身，不放过每一匹千里马”的人才观，尊重并保证员工权利，促进组织人才展开，积极打造与加盟商、供应商等相关方利益与共、谐和共赢的生态。

除了规范的薪酬体系和培训体系，蜜雪冰城还制定了《艰难职工救助制度》，以协助因病、家庭突发事情、严重生活变故或其他无法预见要素而构成经济艰难的员工，在员工面临艰难时提供必要的支持和支援。

蜜雪冰城在ESG报告中强调，“与加盟商利益与共，是加盟商选择我们的基本要素。”因此，“坚持打造片面的加盟商关心体系。”培训方面，蜜雪冰城围绕“培训赋能，助力运营，兢兢业业，万店如一”的中心思念，努力于为加盟商提供从通常到通常、从开门到管店的一站式培训，经过区域培训、校区培训、高阶培训三大体系全方位掩盖加盟门店的一切职能角色，继续优化门店规范，助力门店业绩优化。

以校区新签培训为例，该培训面向新签门店老板、店长及店员，按区域及学员水平划分，实施不同地点、不同时长的培训。从产品、服务、清洁三方面，教授门店运营基本技艺，协助门店顺利开门；高阶培训中的“超级店长训练营”，则面向门店店长，围绕运营方法、人员控制及营业额三个维度展开课程培训，优化店长“管事、管人、管钱”的进阶才干。

利益与共还体如今让利与共赢。值得一提的是，为更好地服务加盟商，协助加盟商优化服务才干及产品竞争力，2023年，蜜雪冰城再一次性性对部分中心物料大幅降价，让利给加盟商；还出台了“七省一市”新签门店活动政策，对政策享用对象免除首年加盟费、首年控制费及首年培训费，下降开门本钱。

真爱社会可继续地践行企业社会责任

秉持着回馈社会的初心，商业价值之外，蜜雪冰城还积极践行企业社会责任，在应急救助、教育科研、产业助农等多范围公益事业启动投入，努力发明更多社会价值。

2022至2023年度，蜜雪冰城首届“蜜雪冰城奖学金”项目算计向河南大学、郑州大学、河南财经政法大学等高校捐助奖学金逾越650万元人民币，以奖励在校生勤劳学习、追求出色，助力家庭艰难、德才兼备的学子追求青春梦想。

一杯茶饮的面前，是对农业的深耕。依附全球三万多家门店撑起的消费需求，和全方位的端到端的供应链体系，蜜雪冰城将目光投向食材源头——种植端的高质量展开，经过“企业+基地+农户”的方式，创新“三二一”产业融合展开途径，不只为消费者提供“真、鲜、纯”的产品，更支持了农产品的种植和销售，提高了种植户收益，为中国的可继续农业做出耐久奉献。

以柠檬为例，2023年，蜜雪冰城的推销数量约11.5万吨。在四川安岳、重庆潼南等地，蜜雪冰城深化展开“优质果园扶持方案”，与协作同伴共同为果农提供种植技术培训，包括果树培育、用药、修枝等方面的专业指点，优化了柠檬亩产。每年，蜜雪冰城坚持继续稳如泰山的推销量，订立了地下的定价规范，按质量定价，保证成品抽检的地下及透明，打造了良好的运营环境。

此外，大咖国际与湖南中茶茶业有限公司搭建了结合实验室，旨在启动茶叶种植、采摘和储运技术研讨，茶叶创新加工技术研讨，自动设备研讨等，迷信传达茶文明和茶知识。2023年，蜜雪冰城推销茶叶约1.6万吨，推销足迹普及湖南、湖北、云南、广西、福建、四川等地，推进了抢先茶产业展开。

未来，蜜雪冰城将以ESG理念为指引，继续践行可继续展开理念，为社会发明终年价值，共同构建绿色、共赢的未来。

蜜雪冰城茶包被曝喝出多条虫子，如何看待蜜雪冰城频现食品安保疑问？

引言：如今很多年轻人在逛街或许是休闲的时刻都会选择果茶类饮品，但是由于环境疑问，有一些奶茶店很容易出现卫生不当的状况。 就连大品牌蜜雪冰城都有相似的状况，这也让顾客内心感到不适。 上方小编简易给大家引见一下，各位读者可以提早有一个了解。

首先，从资讯中可以看出，蜜雪冰城这样的状况并不是单一的。 由于温度疑问，如今的天气变化比拟复杂，所以很多资料很容易出现生虫的状况，这就造成任务人员在加工资料的时刻会把这些虫卵带入到饮品之中，顾客拿到这些饮品就会发现奶茶中虫类物体的尸体。 这也让人觉得有些恶心。 而这样的状况并不是初次。 因此要对该品牌做出严峻的惩治，否则顾客的身体会遭到影响。

其次，由于蜜雪冰城的订单量比拟多，所以很多任务人员在制造的时刻就没有留意资料的日期疑问，这就造成一些订单会出现纰漏。 因此该品牌在任务之后应该对开封的产品启动审核，假设出现糜烂或许是生虫的状况，一定要尽快扔掉，不能继续经常使用。 否则会给顾客形成严重的损失，而该品牌没有看法到疑问，他们依然言听计从，把这样有瑕疵的产品继续应用，这显然是十分不正确的，这也让蜜雪冰城的口碑出现了反转。

此外，购置者也要多加留心，由于这种密封的饮料很难发现其中的疑问。 而且这些饮料并不是透明的，一旦混入了不明物体，很难加快分辨出来。 所以人们尽量选择洁净卫生的门店。 而蜜雪冰城应该增强审核的手腕，不能让这些错误影响了顾客的用餐心境，否则该品牌的全体销售量也会跟着降低。

对蜜雪冰城启动企业外部环境剖析？

蜜雪冰城公司企业文明区分包括了企业使命、企业愿景、企业中心价值观、运营理念、行为理念、人才理念以及企业精气多个方面。 其中企业使命是让品牌更弱小，让同伴更富有，让全球每团体享用高质平价的美味。 愿景是简易，专注，做受人尊崇的百年品牌。

企业中心价值观是真人真心真产品，不走捷径不骗人。 运营理念是近者悦，远者来；以妥协者为本，以顾客为中心。 行为理念是三现主义、知行合一、率先垂范、凡事彻底。 人才理念是英雄不论出身，不放过每一匹千里马。 企业精气是正直、友善、热情、进取。

蜜雪冰城相关品牌荣誉：

1、2017全球商业创新大奖。

2、2017中原最佳雇主奖。

3、2018中国新锐餐饮连锁TOP50。

4、2018最具战略影响力品牌。

5、2019中原最佳雇主奖。

6、中国茶饮十大品牌。

7、中国餐饮红鹰奖。

8、2020中国餐饮品牌力百强。

使命：让品牌更弱小，让同伴更富有，让全球每团体享用高质平价的美味。 运营理念：近者悦，远者来；以妥协者为本，以顾客为中心。

蜜雪冰城努力于让全球每团体享用高质平价的美味，一直秉承“近者悦，远者来；以妥协者为本，以顾客为中心”的理念，用优质的原资料打造产品，以优质的团队服务顾客。

为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮，蜜雪冰城品牌由三大产业链（研发消费、仓储物流、运营控制）共同协作，使蜜雪冰城在国际饮品行业稳步生长，并努力于推进全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快开展

品牌公益：

2021年7月，河南省突遭历史稀有的极端强降雨，郑州等多地遭遇特大水患。 蜜雪冰城总部身处受灾中心，积极展开自救与救灾执行。

并经过蜜雪冰城股份有限公司向郑州慈善总会捐助现金2000万元，全资子公司大咖国际食品有限公司向河南温县捐助现金200万人民币，随后又向受灾严重的周口、新乡、鹤壁、安阳的慈善总会各捐100万，总计捐款2600万元。 并第一时期成立救灾指挥中心，调集全国各仓物资驰援灾区。

郑州蜜雪冰城35家门店被责令整改，你往常喜欢喝什么饮品？

蜜雪冰城自从成立以来，就不时遭到了许多人的欢迎。 由于蜜雪冰城的饮料，在多少钱上十分的亲民，而且份少量足，遭到了许多消费者的热烈追捧。 但是没想到这样一家深受欢迎的饮料，也会由于食材等要素而被责令整改。 详细的事情环节为，郑州市监局发布紧急审核蜜雪冰城的报告。 在这份报告当中显示，郑州市监局关于529加蜜雪冰城门店，启动了地毯式审核，发现有多家门店存在的违法违规疑问。

而存在的疑问关键是：1、台账记载不完善，而在审核的529家门店当中，一共有15家存在这样的疑问。 2、经常使用过时食材。 一共有五家门店出现这样的疑问。 3、仓库控制混乱。 一共有25家存在这样的疑问。 4、三防设备缺失。 当中一共有16家都有这样的疑问。 5、窜改开封食材有效期。 一共三家有这样的疑问。 6、餐具消毒不合格。 五家都存在着这样的疑问。

经过审核之后，责令35家门店限期整改。 并且当场下达行政处分选择书9家。 35家密雪冰城门店被责令限期整改，三家门店被责令立刻停业整改。 行政约谈之后，郑州市市场控制计划专项整治密雪冰城一个月。 增强对线下门店的整治。 在媒体曝光的疑问和审核中发现的疑问，继续跟进，依法处置，该整改的必需整改到位，该立案的必需立案处分。

许多人在往常的时刻都十分喜欢喝奶茶等饮料，但是有许多门店在运营环节当中，为了攫取更多的利润，赚取更多的金钱，会选择良知和底线，许多食材都是不合规则的。 我团体在日常生活当中喜欢喝白开水，由于白开水最能解渴，而且，和与饮料相比，白开水愈加的安捍卫生。 都在新自己的。 不用担忧自己饮水机外面的水会有污染物或许过时的状况。 在大少数状况下，家里的饮水机的水都是十分安保的。 而且，白开水外面富含丰厚的矿物质，能够补充人体所需的许多矿物质。 关于人的身体安康有十分大的优势。

奶茶饮料等，常年喝下去会对身体有损伤。 而且许多门店的奶茶饮品都不合规则，有许多食材都是过时的食材。 偶然出去玩的时刻喝一喝还是可以的，但是常年喝还是建议喝白开水。