钛晨报 细化餐饮服务连锁企业食品安保主体责任 市场监管总局发布新规；龙蟠时代已于9月25日停产 适时丰厚关键有色金属期货买卖种类和金融衍生种类 估量11月正式复产；八部门

【媒体综合】从市场监管总局召开的资讯发布会上了解到，《餐饮服务连锁企业落实食品安保主体责任监视控制规则》正式发布，自2025年12月1日起实施。

《规则》明白，门店数量在10000家以上、1000到9999家、999家以下的餐饮服务连锁企业总部的食品安保监管任务区分由省级、市级、县级市场监管部门担任；明白省级市场监管部门的任务统筹职责，要求其依据餐饮服务连锁企业总部控制的门店数质变化状况，在每年1月确定本行政区域内各级市场监管部门担任监视控制的企业总部。

同时要求，餐饮服务连锁企业实行贯串式控制，树立总部每月调度、分支机构每周排查、门店每日管控的任务制度和机制。同时，强调“抓住关键少数”，夯实企业总部控制责任，对企业总部“管什么”“怎样管”予以明白，细化企业总部在考核评价、人员培训、“互联网+明厨亮灶”、规范化控制、食品推销、食品安保揭露处置等方面的责任义务。

《规则》还细化了餐饮服务连锁企业未按要求树立食品安保控制制度、未装备食品安保控制人员、进货时未查验容许证和食品合格证明文件、未向市场监管部门报告有关状况，以及企业总部转嫁自身应当承当的食品安保责任等违法情形的相应罚则，增强迫度的刚性束缚。

钛媒摘声：

国际公司：

龙蟠时代已于9月25日停产，估量11月正式复产

9月28日信息，从锂电业内人士处得知，由于宜春中止供应原资料，宁德时代和合资公司龙蟠时代将在周四停产。实探位于江西省宜春市宜丰县工业园的龙蟠时代工厂，工厂外部人士确认，龙蟠时代已于9月25日停产，大部分员工曾经放假，估量或许要到11月才正式复产。值得留意的是，往年11月，正是宁德时代宜春枧下窝锂矿停工复产的市场风闻时期。龙蟠科技相关人士表示，龙蟠时代9月仍在失常消费，之后消费状况取决于原资料的推销状况。龙蟠时代如今也在积极拓展推销来源，包括一些省（江西省）外的矿，会尽最大的努力，把产线尽快运营起来。

浙江娃哈哈饮用水有限公司销售权被“夺”，订单被转至宏胜孙公司

9月28日信息，有知情人士9月27日爆料称，不只娃哈哈上海工厂业务发生变化，浙江娃哈哈饮用水有限公司的桶装水业务也发生变化。从另两位知情人士处也确认了上述信息。上述知情人士走漏，2024年底，娃哈哈集团董事长宗馥莉要求将浙江娃哈哈饮用水有限公司的桶装水销售业务，转移到杭州迅尔城通商贸有限公司，方案于2025年3月25日正式落地实施。2025年4月，在没有与经销商签署购销协议的状况下，要求经销商向杭州迅尔城通商贸有限公司下订单，并成功了发货，开具发票，成功了实质性的业务转移。

腾讯混元发布并开源原生多模态生图模型“混元图像3.0”

9月28日信息，腾讯混元发布并开源原生多模态生图模型“混元图像3.0（HunyuanImage 3.0）”，参数规模高达80B。据悉，这是首个开源工业级原生多模态生图模型，也是目前效果最好、参数量最大的开源生图模型，效果对标业界头部闭源模型。混元图像3.0具有知识并能够运行知识启动推理；同时语义了解准确度高，并具有极致美学质感，能生成真实的高质感图片；可以解析千字级别的复杂语义，生生长文本文字，全体图像生成效果业界抢先。比如，用户只要要输入提醒词：“生成一个月全食的四格科普漫画”，模型就可以自主生成完整的月全食科普，无需用户描画逐格内容。以后可访问电脑端腾讯混元官方即可体验，该模型将逐渐上线元宝；同时模型权重和减速版本已在Github、Hugging Face等开源社区发布，企业和集团开发者可直接下载并无偿经常经常使用。

胖东来前9个月销售额超170亿元，已超去年全年

9月28日信息，许昌胖东来商贸集团在官方发布最新销售数据，截至9月27日，2025年胖东来销售额已达171.2亿元，曾经逾越2024年胖东来全年销售额169亿元。

国外企业：

英伟达或将推出RTX 50 Super系列显卡

9月28日信息，据报道，英伟达或许会在CES上发布RTX 50 Super系列显卡。电源厂商海韵电子的官方电源瓦数计算工具中发生了英伟达GeForce RTX 5070 Super和RTX 5070 Ti Super两款未发布的GPU显卡，这两款显卡额外TDP功耗区分抵达275W和350W。信息称，这两款显卡的显存将区分优化至18GB和24GB。

阿联酋总统会晤OpenAI首席行动官，商榷协作事宜

9月28日信息，据报道，不时斥资数十亿美元力争成为全球人工智能范围关键介入者的阿联酋，其总统于周六在阿布扎比会晤了OpenAI首席行动官Sam Altman。阿联酋总统穆罕默德与奥特曼的谈判重点，是增强OpenAI与阿联酋相关机构的协作，尤其在人工智能研讨及其通常运转范围。

政策风向：

八部门：适时丰厚关键买卖种类和金融衍生种类

9月28日信息，工业和信息化部等八部门印发《有色金属行业稳增长任务方案（2025—2026年）》，其中提到，统筹运行超凡年特地国债等现有资金渠道，支持有色金属资源开发、高端资料攻关、节能减污降碳、数字化改造等。用好首批次弥补等政策，支持初期市场培育。发扬人民信贷市场服务平台、国度产融协作平台作用，引导银行等金融机构依照市场化法治化准绳，精准有效支持契合行业规范、自律条约等条件的项目树立和更新改造。用足用好现有减税降费政策。适时丰厚关键有色金属期货买卖种类和金融衍生种类。做好关键种类国度贮藏。增强相关国有企业考核引导，更多奖励资源开发、技术创果转化。实施制造业人才支持方案，建好用好国度出色工程师通常基地，培育一批高水平技术、技艺、控制人才。

商务部：做好2026年度汽车和出口容许申报任务

9月28日信息，商务部办公厅关于做好2026年度汽车和摩托车出口容许申报任务的通知。2026年度线上申报系统将于2025年9月29日开放。消费企业可登录汽车及摩托车出口容许申报系统企业端，填写开放表，上传相关证明资料，提交至所在地商务主管部门审核。中央商务主管部门可登录汽车及摩托车出口容许申报系统中央控制端，对本地企业申报资料启动初核，整理汇总本地域企业申报状况并上报至商务部。中央商务主管部门可在系统中查询审核进度、公示结果及公告名单，统计及导出本地域企业申报状况，并在公示期内对有异议的企业提交的修正资料启动二次审核并上报至商务部。

工信部等三部门：展开2025年高端医疗装备推行运转项目申报任务

9月28日信息，工业和信息化部办公厅、国度卫生瘦弱委办公厅、国度药监局综合和规划财务司发布关于展开2025年高端医疗装备推行运转项目申报任务的通知。通知指出，为深化贯彻瘦弱中国、制造强国战略部署，放慢推进高端医疗装备创新展开，展开新技术新产品新场景大规模运转，现就2025年度高端医疗装备推行运转项目申报任务有关事项通知如下：面向高端医疗装备重点产品和典型场景，遴选一批技术创新水平与临床运转水平处于全国前列，对医工协同创新、中实验证、临床研讨、迭代更新与推行运转等具有较强引领带举措用的项目。本年度重点展开5类重点产品和4类典型场景的推行运转。

国度药监局发布采纳技术相关行业规范

9月28日信息，据国度药监局信息，YY/T 1996—2025《采纳脑机接口技术的医疗器械 具有闭环性能的植入式神经抚慰器 感知与照应性能测试方法》医疗器械行业规范曾经审定经过，现予以发布。

江苏：9月29日起暂停实施汽车置换更新补贴政策

9月28日信息，江苏省商务厅调整汽车以旧换新政策：（一）汽车置换更新补贴政策于2025年9月28日24：00暂停实施。（二）2025年1月1日（含当日，下同）至9月28日间取得新车《机动车销售分歧发票》，契合汽车置换更新补贴政策申报条件的消费者（以发票开具时期为准），须在2025年10月20日24:00前经过“苏新消费江苏消费品以旧换新平台”微信小程序或“苏服办”APP汽车置换更新运转提交完整的申报资料，逾期不再受理新的补贴开放。（三）已按期提交开放的消费者，需经过汽车置换更新平台及时关注审核进度。需修正补正开放资料的，须于2025年10月31日24:00前成功提交，逾期未按要求成功开放资料修正或补正的，视为丢弃开放。

此外，对汽车报废更新实施限额控制：（一）汽车报废更新补贴政策自2025年9月29日 0:00起实行“先支付资历，再申报补贴”的形式组织实施（以新车《机动车销售分歧发票》开具时期为准），详细实施方法及资历支付形式另行通知。（二）2025年9月28日前取得新车《机动车销售分歧发票》的消费者（以发票开具时期为准），可经过全国汽车流通讯息控制系统网站或“汽车以旧换新”微信小程序，按调整前政策失常提交受理。

河南拟为民营经济立法，制止运行行政手段违法干预经济纠纷

9月28日信息，《河南省民营经济促进条例（草案）》9月27日提请河南省十四届人大常委会第二十次会议启动第一次性性审议。《条例（草案）》对不得干扰民营经济组织失常消费运营活动等各类制止行为作出规则，要求强化行政执法监视、完善行政审核制度规范；规则各级政府以及有关部门应当依法实行作出的政策承诺和订立的合同，不得以行政区划调整、机构或许职能调整等理由违约、毁约；对及时支付账款、完善防范化解拖欠账款长效机制、强化预算控制和项目监管根绝新增拖欠等作出规则；规范限制人身自在和查封、扣押、解冻等强迫措施，制止运行行政、刑事手段违法干预经济纠纷，规则实施异地执法应当恪违法定权限、条件和程序。

广东省政务服务和数据控制局：目前正放慢《广东省数据条例》立法

9月28日信息，国度数据局今天举行“×”系列资讯发布会，广东省政务服务和数据控制局党组书记、局长王天广在会上表示，数据要素价值的有效开释，离不开完善的政策护航、设备供应与安保保证。广东省先后出台了省促进条例、政务服务数字化条例、公共数据控制方法和省“数据二十条”等政策文件，目前正在放慢《广东省数据条例》立法。

股市行情：

陈茂波：港股新股集资总额至今靠近1500亿港元，全球排首位

9月28日信息，香港财政司司长陈茂波在网志表示，往年以来香港金融市场表现亮眼。例如，新股集资(IPO)总额至今靠近1500亿港元，全球排首位，而且国际长线资金介入度清楚介入。港股气氛畅旺，恒生指数往年来累计上升逾越30%；交投创历史新高，每日平均成交额逾越2500亿港元。往年首8个月，上市公司的再融资额更为IPO集资额的靠近3倍，反映香港市场的深度与生动度。他续指，新股生动、资金集聚以及交投畅旺，也利好了A股的表现，香港与中原资本市场发生良好的联动效应。

近一周5股获南向资金持股量环比增长超100%

9月28日信息，近一周（9月22日—9月26日）27股取得南向资金持股量环比增长超10%，其中5股取得南向资金持股量环比增长超100%，香港宽频居首，环比增长2281.73%，其他还有山高控股、中庆股份、、喜相逢集团持股量环比增长100%以上，取得南向资金大幅度加仓。从港股通持股占港股总股数比例来看，本周港股通环比增幅逾越10%的个股中，、沧港铁路、亿华通最新持股比例居前，区分抵达59.64%、22.34%、20.87%。

其他关键内容：

中国开放乡村客货邮协作线路超1.3万条，年均送件超10亿件

9月28日信息，国新办举行资讯发布会，国度邮政局副局长廖进荣表示，乡村客货邮融合展开是助力乡村片面复兴的关键抓手，也是保证乡村客运稳如泰山运转、疏浚乡村地域配送、邮政寄递“最后一公里”和“最后一公里”的有效手段。国度邮政局最新数据显示，截至目前，中国超1500个县级行政区展开了乡村客货邮融合业务，开放协作线路1.3万多条，建成综合服务站点14.5万余个，年均经过客货邮业务运送的邮件快件超10亿件。邮件快件搭上乡村客运的“顺风车”，进村配送时效更高、本钱更低。

市场监管总局：附加限制性条件赞同是德科技收买思博伦股权

9月28日信息，市场监管总局发布关于附加限制性条件赞同是德科技有限公司收买思博伦通讯公司股权案反垄断审查选择的公告称，鉴于此项运营者集中在全球和中国境内高速以太网测试产品市场、测试产品市场具有或许或许具有扫除、限制竞争效果，依据申报方提交的附加限制性条件承诺方案，市场监管总局选择附加限制性条件赞同此项集中，要求买卖双方和集中后实体实行如下义务：

(一)剥离思博伦高速以太网测试业务、网络安保测试业务等给唯亚威通讯技术公司，剥离业务包括维持该业务以后运营、或确保该业务的存续性和竞争性所必需的一切资产和员工。

(二)上述限制性条件的监视行动除按本公告料理外，申报方于2025年9月16日向市场监管总局提交的附加限制性条件承诺方案对买卖双方和集中后实体具有法律束缚力。自失效日起，买卖双方和集中后实体每年向市场监管总局报告本承诺方案的实行状况，直至本承诺方案的各项限制性条件终止。

第一项限制性条件自失效日起有效，至剥离交割及过渡性服务成功后终止。其他限制性条件自失效日起5年内有效，期限届满后智能终止。市场监管总局有权经过监视受托人或自行监视审核申报方实行上述义务的状况。买卖双方和集中后实体如未实行上述义务，市场监管总局将依据《反垄断法》相关规则作出处置。

（本文综合自央视资讯、第一财经、澎湃资讯等）

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总局令第60号：《企业落实食品安保主体责任监视控制规则》全文及解读

企业落实食品安保主体责任监视控制规则(2022年9月22日国度市场监视控制总局令第60号发布自2022年11月1日起实施)第一条 为了催促企业落实食品安保主体责任，强化企业关键担任人食品安保责任，规范食品安保控制人员行为，依据《中华人民共和国食品安保法》及其实施条例等法律法规，制定本规则。 第二条 在中华人民共和国境内，食品消费运营企业关键担任人以及食品安保总监、食品安保员等食品安保控制人员，依法落实食品安保责任的行为及其监视控制，适用本规则。 第三条 食品消费运营企业应当树立健全食品安保控制制度，落实食品安保责任制，依法装备与企业规模、食品类别、风险等级、控制水平、安保状况等相顺应的食品安保总监、食品安保员等食品安保控制人员，明白企业关键担任人、食品安保总监、食品安保员等的岗位职责。 企业关键担任人对本企业食品安保任务片面担任，树立并落实食品安保主体责任的长效机制。 食品安保总监、食品安保员应当依照岗位职责协助企业关键担任人做好食品安保控制任务。 第四条 食品消费运营企业关键担任人应当支持和保证食品安保总监、食品安保员依法展开食品安保控制任务，在作出触及食品安保的严重决策前，应当充沛听取食品安保总监和食品安保员的意见和建议。 食品安保总监、食品安保员发现有食品安保事故潜在风险的，应当提出中止相关食品消费运营活动等否决建议，企业应当立刻剖析研判，采取处置措施，消弭风险隐患。 第五条 在依法装备食品安保员的基础上，下列食品消费运营企业、集中用餐单位的食堂应当装备食品安保总监:(一)特殊食品消费企业;(二)大中型食品消费企业;(三)大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部;(四)大中型食品销售企业、连锁销售企业总部;(五)用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或许供餐人数超越1000人的单位。 县级以上中央市场监视控制部门应当结合本地域实践，指点本辖区具有条件的企业装备食品安保总监。 第六条 食品安保总监、食品安保员应当具有下列食品安保控制才干:(一)掌握相应的食品安保法律法规、食品安保规范;(三)熟习本企业食品安保相关设备设备、工艺流程、操作规程等消费运营环节控制要求;(四)参与企业组织的食品安保控制人员培训并经过考核;(五)其他应当具有的食品安保控制才干。 食品消费运营企业可以将契合前款规则的企业担任人、食品安保控制人员明白为食品安保总监、食品安保员。 第七条 因食品安保违法被吊销容许证的企业，其法定代表人、直接担任的主管人员和其他直接责任人员，自处分选择作出之日起五年内不得担任食品安保总监、食品安保员。 因食品安保罪恶被判处有期徒刑以上刑罚的人员，终身不得担任食品安保总监、食品安保员。 第八条 食品安保总监依照职责要求直接对本企业关键担任人担任，协助关键担任人做好食品安保控制任务，承当下列职责:(一)组织拟定食品安保控制制度，催促落实食品安保责任制，明白从业人员安康控制、供货者控制、进货查验、消费运营环节控制、出厂检验、追溯体系树立、揭发揭发处置等食品安保方面的责任要求;(二)组织拟定并催促落实食品安保风险防控措施，活期组织食品安保自查，评价食品安保状况，及时向企业关键担任人报告食品安保任务状况并提出改良措施，阻止、纠正食品安保违法行为，依照规则组织实施食品召回;(三)组织拟定食品安保事故处置方案，组织展开应急演练，落实食品安保事故报告义务，采取措施防止事故扩展;(四)担任控制、催促、指点食品安保员依照职责做好相关任务，组织展开职工食品安保教育、培训、考核;(五)接受和配合监视控制部门展开食品安保监视审核等任务，照实提供有关状况;(六)其他食品安保控制责任。 食品消费运营企业应当依照前款规则，结合企业实践，细化制定《食品安保总监职责》。 第九条 食品安保员依照职责要求对食品安保总监或许企业关键担任人担任，从事食品安保控制详细任务，承当下列职责:(一)催促落实食品消费运营环节控制要求;(二)审核食品安保控制制度执行状况，控制保养食品安保消费运营环节记载资料，依照要求保管相关资料;(三)对不契合食品安保规范的食品或许有证据证明或许危害人体安康的食品以及发现的食品安保风险隐患，及时采取有效措施整改并报告;(四)记载和控制从业人员安康状况、卫生状况;(五)配合有关部门调查处置食品安保事故;(六)其他食品安保控制责任。 食品消费运营企业应当依照前款规则，结合企业实践，细化制定《食品安保员守则》。 第十条 食品消费运营企业应当树立基于食品安保风险防控的灵活控制机制，结合企业实践，落实自查要求，制定食品安保风险管控清单，树立健全日管控、周排查、月调度任务制度和机制。 第十一条 企业应当树立食品安保日管控制度。 食品安保员每日依据风险管控清单启动审核，构成《每日食品安保审核记载》，对发现的食品安保风险隐患，应当立刻采取防范措施，依照程序及时上报食品安保总监或许企业关键担任人。 未发现疑问的，也应当予以记载，实行零风险报告。 第十二条 企业应当树立食品安保周排查制度。 食品安保总监或许食品安保员每周至少组织1次风险隐患排查，剖析研判食品安保控制状况，研讨处置日管控中发现的疑问，构成《每周食品安保排查控制报告》。 第十三条 企业应当树立食品安保月调度制度。 企业关键担任人每月至少听取1次食品安保总监控制任务状况汇报，对当月食品安保日常控制、风险隐患排查控制等状况启动任务总结，对下个月重点任务作出调度布置，构成《每月食品安保调度会议纪要》。 第十四条 食品消费运营企业应当将关键担任人、食品安保总监、食品安保员等人员的设立、调整状况，《食品安保总监职责》《食品安保员守则》以及食品安保总监、食品安保员提出的意见建议和报告等履职状况予以记载并存档备查。 第十五条 市场监视控制部门应当将企业树立并落实食品安保责任制等控制制度，企业在日管控、周排查、月调度中发现的食品安保风险隐患以及整改状况，作为监视审核的关键内容。 第十六条 食品消费运营企业应当组织对本企业职工启动食品安保知识培训，对食品安保总监、食品安保员启动法律、法规、规范和专业知识培训、考核，并对培训、考核状况予以记载，存档备查。 县级以上中央市场监视控制部门依照国度市场监视控制总局制定的食品安保控制人员考核指南，组织对本辖区食品消费运营企业的食品安保总监、食品安保员随机启动监视抽查考核并发布考核结果。 监视抽查考核不得收取费用。 抽查考核不合格，不再契合食品消费运营要求的，食品消费运营企业应当立刻采取整改措施。 第十七条 食品消费运营企业应当为食品安保总监、食品安保员提供必要的任务条件、教育培训和岗位待遇，充沛保证其依法实行职责。 奖励企业树立对食品安保总监、食品安保员的奖励机制，对任务成效清楚的给予惩处和奖励。 第十八条 食品消费运营企业未按规则树立食品安保控制制度，或许未按规则装备、培训、考核食品安保总监、食品安保员等食品安保控制人员，或许未按责任制要求落实食品安保责任的，由县级以上中央市场监视控制部门依照食品安保法第一百二十六条第一款的规则责令矫正，给予正告;拒不矫正的，处5000元以上5万元以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销容许证。 法律、行政法规有规则的，依照其规则。 第十九条 食品消费运营企业等单位有食品安保法规则的违法情形，除依照食品安保法的规则给予处分外，有下列情形之一的，对单位的法定代表人、关键担任人、直接担任的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得支出的1倍以上10倍以下罚款:(一)故意实施违法行为;(二)违法行为性质恶劣;(三)违法行为形成严重结果。 食品消费运营企业及其关键担任人无合理理由未采用食品安保总监、食品安保员依照本规则第四条第二款提出的否决建议的，属于前款规则的故意实施违法行为的情形。 食品安保总监、食品安保员曾经依法履职尽责的，不予处分。 第二十条 食品消费运营企业关键担任人是指在本企业消费运营中承当片面指导责任的法定代表人、实践控制人等关键决策人。 直接担任的主管人员是指在违法行为中负有直接收理责任的人员，包括食品安保总监等。 其他直接责任人员是指详细实施违法行为并起较大作用的人员，既可以是单位的消费运营控制人员，也可以是单位的职工，包括食品安保员等。 第二十一条 网络食品买卖第三方平台、大型食品仓储企业、食品集中买卖市场兴办者、食品展销会举行者可以参照本规则执行。 省、自治区、直辖市市场监视控制部门可以依据本地域实践，参照本规则制定其他食品消费运营者落实食品安保主体责任的控制方法。 第二十二条 本规则自2022年11月1日起实施。 日前，市场监管总局发布《企业落实食品安保主体责任监视控制规则》(以下简称《规则》)，进一步贯彻党中央、国务院决策部署，落实食品安保法及其实施条例相关规则，催促企业落实食品安保主体责任，强化企业关键担任人食品安保责任，规范食品安保控制人员行为。 市场监管总局食品协调司相关担任人就触及《规则》的相关疑问回答记者提问。 记者:《规则》出台的背景和意义是什么?答:近年来，在各方共同努力下，食品消费运营企业的主体责任看法、法律看法清楚优化，食品产业取得长足开展。 但同时仍存在企业未依法装备食品安保控制人员以及职责义务不明晰、安保管控不到位等状况，造成主体责任落实不到位。 为推进真正落实企业主体责任，市场监管总局依据《中华人民共和国食品安保法》及其实施条例等法律法规有关要求，制定了《规则》。 《规则》的出台，将推进企业进一步树立健全食品安保责任制，配齐配强食品安保控制人员，完善食品安保主体责任体系。 有利于抓住企业关键少数，推进履职尽责，压实企业主体责任;有利于监管触角深度延展，确保出了疑问后找失掉人、查得清事、落得了责;有利于及时防范化解风险隐患，守住食品安保底线。 记者:食品消费运营企业装备食品安保总监、食品安保员等食品安保控制人员的法律依据是什么?答:《中华人民共和国食品安保法》第三十三条、第四十四条对食品消费运营企业装备食品安保控制人员作出要求，食品消费运营企业应当依法装备食品安保专业技术人员、食品安保控制人员。 记者:食品安保总监和食品安保员能否必需为专职人员?答:食品安保总监和食品安保员可以为专职或兼职人员。 记者:除了《规则》第五条明白的企业外，其他企业能否要求装备食品安保总监?称号必需叫食品安保总监吗?答:《规则》第五条明白了应当装备食品安保总监的食品消费运营企业类型。 未到达食品安保总监装备要求的企业，应当装备食品安保员。 假设企业已装备了契合本规则食品安保总监任职要求的食品安保控制人员，可不用改动原职务称谓，明白其为食品安保总监，实行总监职责。 记者:装备食品安保总监和食品安保员的数量有规则吗?答:食品消费运营企业至少装备1名食品安保员，依据企业规模、食品类别、风险等级、控制水平、安保状况等，树立健全本企业食品安保责任体系，食品安保总监和食品安保员的数量应依据实践要求确定。 记者:关于已树立食品安保控制部门的企业，能否可以保管其原有的组织架构和人员性能?答:关于已树立食品安保控制部门、装备相应食品安保控制人员的企业，可保管企业原有的部门和人员性能，但要确保可以依照《规则》的要求实行食品安保总监、食品安保员相应职责。 记者:《规则》要求食品消费运营企业应当在自查任务基础上制定日管控、周排查、月调度任务制度和机制，此处的自查是指什么?答:《中华人民共和国食品安保法》第四十七条明白规则，食品消费运营者应当树立食品安保自查制度，活期对食品安保状况启动审核评价。 此处的自查是指企业依据食品安保有关要求自行组织的活期审核评价。 自查任务不能替代日管控、周排查、月调度任务，但可以结合展开。 记者:食品消费运营企业原有食品安保风险管控任务机制与日管控、周排查、月调度是什么相关?能否要求改动?答:食品消费运营企业可以依据消费运营要求，加大管控、排查和调度频次，但不能低于此要求。 假设企业曾经有相似任务机制的，可以将原有制度与日管控、周排查、月调度任务机制相结合继续执行。 如:企业的消费运营方式不支持按日、周、月方式划分，也可以结合企业消费运营实践对应树立班次管控、双日排查、双周调度等相似制度，将日常审核、活期排查和活期调度的要求落到实处，确保风险隐患一直在可防可控范围。 记者:食品消费运营企业停工、停产时期能否要求实行相关制度?答:食品消费运营企业停工、停产后可暂不执行日管控、周排查、月调度，相关状况应照实记载、存档备查。 记者:《规则》提出的《每日食品安保审核记载》《每周食品安保排查控制报告》和《每月食品安保调度会议纪要》，企业能否要求依照一致的文件称号来执行?答:食品消费运营企业应当依照要求树立《每日食品安保审核记载》《每周食品安保排查控制报告》和《每月食品安保调度会议纪要》，文件称号可依据企业消费运营实践状况调整，但要确保日管控、周排查、月调度任务状况有记载、可核实。 记者:假设食品消费运营企业的食品安保总监、食品安保员未能经过市场监视控制部门组织的随机考核，如何处置?答:《中华人民共和国食品安保法》第四十四条对食品消费运营企业装备食品安保控制人员作出要求，食品消费运营企业应当依法装备食品安保控制人员，增强对其培训和考核，经考核不具有食品安保控制才干的，不得上岗。

市场监管总局发布《企业落实食品安保主体责任监视控制规则》，将有何意义？

1. 《企业落实食品安保主体责任监视控制规则》的发布关于推进企业树立健全食品安保责任制度具有关键意义。 2. 该规则有助于确保企业装备足够的食品安保控制人员，强化食品安保控制团队。 3. 规则能够促进企业完善食品安保主体责任体系，确保关键岗位人员仔细实行职责。 4. 经过明白企业主体责任，规则有助于加大监管力度，确保食品安保疑问能够及时发现并处置。 5. 该规则的实施将有助于提高企业食品安保控制的透明度，确保在疑问出现时能够迅速找到责任人，从而保证食品安保。 6. 总的来说，市场监管总局发布这些规则，不只强化了企业食品安保控制，也为消费者提供了愈加坚实的食品安保保证。

食品企业依据市场监管总局要求：食品消费运营企业应装备食品安保控制人员

食品企业应依据市场监管总局要求装备食品安保控制人员。

市场监管总局发布的《企业落实食品安保主体责任监视控制规则（征求意见稿）》明白指出，食品消费运营企业应当依法装备食品安保控制人员。 这一要求旨在催促企业落实食品安保主体责任，树立健全食品安保责任制，提高风险防控才干，实际保养群众饮食安康。

一、装备要求

二、岗位职责

三、法律责任

食品消费运营企业若未依照《规则》树立食品安保控制制度，或许未按规则装备、培训、考核食品安保总监、食品安保员的，将面临县级以上中央市场监视控制部门的处分。 处分措施包括责令矫正、给予正告；拒不矫正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销容许证。

四、食品安保员报考条件

综上所述，食品企业应严厉依照市场监管总局的要求，依法装备食品安保控制人员，明白各层级控制人员的岗位职责，确保食品安保控制制度失掉有效执行，实际保证消费者的饮食安保。