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杭州寺庙月饼火到限购 传统广式月饼还困在销量里 代购清晨4点多排队 (杭州寺庙月饼哪家好吃)

临近中秋,月饼的行情照旧平淡,但总有些网红选手表现突出。

9月以来,贵州的“省医月饼”、浙江杭州的“寺庙月饼”、顶流胖东来的月饼礼盒都在引发抢购,一盒难求。

胖东来350元的月饼礼盒,上市后迅速售罄。贵州省人民医院食堂消费的月饼,一个经销商一周就能卖出超2000盒。

月饼抢购热潮甚至席卷了寺庙。杭州法净寺消费的素月饼,成为了要求代购们清晨排队抢购的爆品。

寺庙月饼火到限购,代购清晨4点去排队

“最近不方案再去法净寺了,太累了,得清晨四点半就去排队。”法净寺素月饼的火爆水平,一度劝退了杭州代购叶子(化名)。

假定说蛋黄莲蓉是广式月饼的“白月光”,中秋排队买一盒热腾腾的酥皮月饼并当场吃掉,才是江浙沪人民的生活气。其中,素月饼是苏式酥皮月饼的一个分支,经常出现馅料包括椒盐、、豆沙、莲蓉、鲜花等。

每年中秋节前,杭州灵隐寺、法喜寺与法净寺的素月饼都行情炽热,近年来更是吸引了不少外地消费者尝鲜。往年,由于灵隐寺、法喜寺没有推出素月饼,消费人流便涌向了法净寺。

和传统的月饼礼盒相比,寺庙月饼多少钱亲民。法净寺的素月饼,共分为三个规格:盒装(60元/8个)、油纸包的筒装(50元/8个)、以及现烤散装(7元/只)。

9月11日,杭州法净寺素月饼正式销售,但每日供应量十分有限。据网友发帖,天还没亮,法净寺就已末尾大排长龙。“很多代购清晨4点半就在庙外面排队。5点来钟队伍曾经排了几十号人,到6点一开门,筒装和盒装月饼就基本卖完了。”叶子描画道。

上关于法净寺月饼排队的帖子。

仅销售第二天,法净寺的素月饼就由于过于热销,筒装与盒装月饼末尾实行限购。9月26日,距离中秋节还有10天,法净寺的筒状与盒装月饼曾经停售。这也让代购市场定价进一步上抬。

时代财经了解到,法净寺月饼刚销售时,一份盒装素月饼的代购均价在80元(不包邮),较原价加价20元。9月27日,随着盒装与筒装素月饼停售,市面上一盒法净寺盒装素月饼的多少钱涨至88~128元,最高较原价溢价超100%。现烤的散装月饼6只售价为79.9元,溢价也超90%。

不同于法净寺素月饼的限量供应,作为素月饼界的“老网红”,上海龙华寺已构成了规模化消费。

据了解,龙华寺的素月饼由位于寺庙内的龙华寺素斋食品有限公司消费。除了月饼,龙华素斋日常还消费青团和各类素斋,并在上海本地开有素斋糕点工厂店。

淘宝上,一个名为“龙华禅素”的代购店铺,上架有素月饼、云片糕等多款龙华寺消费的糕点。其中,原价40~48元的盒装素月饼(一盒四个)在店内标价52.8元至65元,产品的已售逾越2万件。

传统月饼生意有压力,老牌延迟停产

与限量供应,以稀缺性来激起消费者购物欲的各类网红月饼的滞销态势不同,许多由传统月饼厂家消费的月饼产品,市场空间正逐渐收缩。

传统月饼市场的变化也体如今了张钊(化名)往年的订单上。“和我刚入行时的2016年比,往年,每粒月饼的出厂价降低了40%。客户不情愿为代工月饼花那么多钱了,我们的毛利被压得十分低。”张钊在广州一大型月饼工厂做销售经理,工厂终年与省内数十家传统酒楼与高星酒店协作,推出月饼礼盒。

由于张钊所在工厂的产能在省内属于中抢先,且性能了消费设备,靠着规模效应与本钱控制,往年工厂仍接下了一部分小厂有力消化的低毛利订单,“但很多旺季销售额在2000万~3000万元的工厂,往年扛不住运营压力,直接关停了。”

等老牌往年的月饼产能也似乎有所缩减。

2024年,广州酒家月饼系列产品支出16.36亿元,较2023年时的16.69亿元小幅降低。依据社交媒体上多个广州酒家渠道商发布的内容,往年9月12日与9月16日,广州酒家曾经成功了“九星赞月”“八星礼月”等7款月饼的消费,后续不再追加消费量。

就上述信息,9月25日,时代财经向广州酒家相关担任人求证,截至发稿未获回复。不过,据时代财经向一位广州酒家批发商了解到的信息,广州酒家部分月饼延迟停产状况失实,“往年行情不好,所以广州酒家停产得比拟早。往年,广州酒家最少要到中秋前几天分中止出货。”

从事传统酒楼行业逾越30年的老张(化名)也以为,往年行情有些淡。往年,距离中秋节还有半个月时,老张到客户家访问时总能看到几盒月饼,“但往年简直没有”。

此前,时代财经从某广东月饼品牌经销商处了解到,往年其销量仅为去年的一半,利润承压。另据媒体报道,北京、济南等地不少酒店,不只客房销售部员工,连保安、保洁等外勤员工也背上了月饼销售KPI。

月饼消费逻辑已悄然转变。比起传统月饼礼盒,如今的年轻人愈减轻视月饼能否具有性价比、成分能否瘦弱,以及产品能否能带来心境价值等属性。京东与天猫平台上,在热销榜排名前五的月饼礼盒,多少钱大多在50到138元区间。而线下商超,最热销的月饼礼盒,售价也集中在100元至200元。

京东消费数据及用户调研显示,2025年月饼市场,约59%的消费者偏好繁复,约73%的消费者明白关注“成分瘦弱”,低糖、无介入类产品清楚增长。

人们对月饼的爱其实并未消逝,只是在悄然转移。


月饼的由来,月饼的种类。

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。 月饼圆又圆,又是合家分吃,意味着聚会和睦。 现代月饼被作为祭品于中秋节所食。 听说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。 北宋之时在宫廷内盛行,后传达到民间,事先俗称“小饼”和“月团”。

月饼与各地饮食习俗相融合,又开展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼。

中国农历八月十五中秋节饮食习俗。 宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”称誉月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。 到了元代,相传人们曾应用馈赠月饼的时机,在月饼中夹带字条,商定八月十五夜,同时执行,杀死赶走蒙古“鞑子”。 到了明代,中秋节吃月饼的习俗愈加普遍。 明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。 ”

《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。 自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。 如有剩月饼,乃整收于枯燥风凉之处,至岁暮分用之,曰聚会饼也。 ”经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼习俗日盛,且月饼有了“聚会”的意味义。 经清代到现代,月饼在质量、种类上都有新开展。 原料、调制方法、外形等的不同,使月饼更为丰厚多彩,构成了京式、苏式、广式等各具特征的种类。 月饼不只是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精巧糕点,颇受人们欢迎。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼同等时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。 可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。 至于月饼这个名词的来历,已无从考证。 但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个称号的来源以及月饼做法的依据。

明代起有少量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的关键供品。 《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。 ”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。 月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。

月饼寓意聚会,也应该是明朝末尾的。 假设综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意聚会的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一同分吃月饼月果(祭月供品)。 由于月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐构成了月饼代表家人聚会的寓意。

民间传说慈禧十分喜欢吃月饼的。 不过,由于“月饼”和“月病”音近,慈禧又是女人,以为不雅,于是改名为“月菜糕”。 中秋节,在慈禧执政时期,可是大日子,共有三天。 八月十四是“迎月”,八月十六是“送月”,这三天都是中秋节。

以后月饼疏忽中心特点而按产地分的有:京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从外型上又有光面与花边之分。

广式月饼:皮薄、坚实、甜蜜、馅足。

潮式月饼:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。

苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。

滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。

京式月饼:外形精巧,皮薄酥软,层次清楚,风味诱人。

徽式月饼:小巧小巧,洁白如玉,皮酥馅饱。

衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。

秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。

晋式月饼:甜香,醇和。 方式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。

丰镇月饼:滋味甜蜜,入口醇香浓重,令人回味无量。

桥式月饼:皮酥松脆,内馅甜美,出产自苍南县桥墩镇而知名,属于潮式的退化版本

哪些月饼牌子好吃 月饼哪里的最好吃最有名

中秋节必需是少不了吃月饼的,这几年很多城市的月饼都曾经十分火了,上方就是测评的一部分月饼,当然口味或许会有差异,但是这些月饼原本就是外地比拟抢手的品牌。

全国月饼测评list

云腿/火腿

贵州省医职工火腿月饼

云南嘉华云腿月饼

鲜肉

上海黑暗邨鲜肉月饼

上海德兴馆鲜肉月饼

杭州九月生活榨菜鲜肉月饼

杭州汪保来榨菜鲜肉月饼

南京沪溪河鲜肉/爆浆鲜肉/腌笃鲜月饼

盒马工坊藤椒牛肉/芥末三文鱼

奶黄/蛋黄

长沙巢娭毑莲蓉蛋黄

宁波奉化弄堂蛋黄月饼

漳州闽南小悦饼

盒马工坊流心奶黄

“素”月饼

河南卢徒弟黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月饼

徐州旗山矿冰糖山楂/板栗月饼

上海龙华古寺素月饼

义乌义亭红豆/芝麻/椒盐/五仁月饼

宁波奉化弄堂百果月饼

湖州布厂百果月饼

温州月公公大月饼

内蒙古奶皮子/奶豆腐/黄油渣/芝士奶酪月饼

咸甜鲜的火腿/云腿月饼

火腿月饼的老家在云南昆明,也只要云南的火腿月饼,能叫云腿月饼。 月饼饼皮疏松,馅料咸甜适中,有共同的滇式火腿风味。 基本认准嘉华、潘祥记、吉庆祥等云南老字号,都不会踩雷。

但说出来你或许不信,最“网红”的火腿月饼并不在云南,而在贵州。 贵州省医职工食堂出的火腿月饼,由于过于好吃,从仅限内购,变成对外售卖,如今甚至可以全国快递,出圈靠的全是口口相传的自然流量。

贵州:省医职工火腿月饼

多少钱:50rmb/10个+省外运费23rmb

购置渠道:微信小程序「贵州盛意月饼」

月饼个头不大,饼皮口感有点像纽约芝士蛋糕底下的饼干底,虽然薄却很扎实。 外面的火腿肉肥瘦相间,参与了蜂蜜、白砂糖调味,咸甜口的比例恰如其分,火腿风味突出。 不肥不腻,整个就狠狠把我鲜到上头,妥妥的美味暴击。

假设是喜欢咸甜口的好友,相对可以闭眼入!往年省医还上了礼盒款,18个装只需182rmb还包邮,送人友好。

云南:嘉华云腿月饼

多少钱:68rmb/10个

购置渠道:某宝代购

云南最奥秘且买不到的云腿月饼产自昆明烟厂职工食堂,惋惜不对外售卖。 相对网购友好的款是老字号嘉华,旗下的鲜花饼也很有名。

我买的这款个头偏大。 土豆同窗说,他记忆中的嘉华都是小小个的,吃起来更没有担负。

嘉华的饼皮比贵州省医的比起来,更酥。 内馅如出一撤,火腿丝绝不是淀粉口感,而是有嚼劲的肉感,白砂糖颗颗清楚。

对了,比火腿月饼更好吃的,是在微波炉里叮了一分钟的火腿月饼,谁吃谁知道。

香出gai的鲜肉月饼

江浙沪人民意中的月饼,是飘着肉香的。

尤其是沪上小同伴,承包了全国一半以上的鲜肉月饼,名店铺用两只手都数不过去,黑暗邨、德兴馆、真老大房、新雅、老大昌……

杭州的鲜肉月饼,基本就是九月生活一家独大,榨菜是灵魂。 江苏的鲜肉月饼集大成之处在苏州,长发、采芝斋、胥城、新城花园都不错。 南京的沪溪河也可圈可点,网购友好。

初秋最幸运的事,就是偶遇上一炉刚烤好的鲜肉月饼,拿到时还有点烫手,薄如蝉翼的酥皮一碰就往下掉,外面的肉还滋滋地冒油,谁吃了都要说一句人世值得。

上海:黑暗邨鲜肉月饼

多少钱:26rmb/3个+运费6rmb

购置渠道:某宝代购

每到秋天,黑暗邨就是沪上排队之王,什么喜茶之流都得靠边站。

月饼个头挺大,一个管饱。 外头的酥皮入口即化,肉馅扎实新颖多汁,筋道十足,不愧是。

上海:德兴馆鲜肉月饼

多少钱:39rmb/6个+运费12rmb

购置渠道:某宝代购

德兴馆也是魔都的老字号,月饼个头和黑暗邨家的差不多,不过不同于黑暗邨家的“磨砂面”酥皮,德兴馆的酥皮是“泛油”的,颜色更深也更薄。

由于快递的相关,所以饼皮有点潮化了,酥酥软软,外面的肉馅还是很良知,有种在吃大包子的觉得。 相比之下,还是黑暗邨的更多汁一些。

杭州:九月生活榨菜鲜肉月饼

多少钱:5.5rmb/个,网购50rmb/盒/10个(原味)

购置渠道:外卖(某宝也有旗舰店)

杭州人民意中YYDS,九月生活虽然算不上杭州老字号,但它家的鲜肉月饼真是深得人心。

往年的榨菜鲜肉月饼和网易的未央猪有个联动款,多少钱也贵了一丢丢。 金灿灿的酥皮,外脆内软,鲜肉紧实多汁,榨菜的嚼劲给全体口感增添了几分兴趣。

月饼个头不大,一口吻能吃好几个。

杭州:汪保来榨菜鲜肉月饼

多少钱:5rmb/个

购置渠道:外卖(江浙沪某宝可以代购)

深藏功与名的老字号汪保来,鲜肉月饼名望没那么响,但滋味真的还不赖。

全体觉得是在九月生活榨菜鲜肉月饼的基础上,多了一丢丢烧烤孜然味,更重口,也是可以闭眼入的水平。

南京:沪溪河鲜肉/爆浆鲜肉/腌笃鲜月饼

多少钱:36.9rmb/6个

购置渠道:某宝代购

沪溪河是金陵城的老字号,在口味上,它会比上海和杭州的鲜肉月饼选择多一些。

基础的鲜肉滋味没有黑暗邨和九月生活那般冷艳,外头的皮有点厚,肉馅稍微有些松懈,觉得中规中矩。

不过这款爆浆鲜肉很绝,芝士流心混着肉馅,佐入咸蛋黄的鲜,唇齿留香。大约是鲜肉月饼界的咸甜口之光?

腌笃鲜的内馅是粉粉的咸肉和笋丁。 肉处置得很细致,笋丁让人不自觉多咀嚼几口,整个就鲜美得不得了。 但不熟习腌笃鲜的好友会觉得有点咸。

总的来说,爆浆鲜肉腌笃鲜鲜肉。

盒马工坊:藤椒牛肉/芥末三文鱼

多少钱:24rmb/2个/盒

购置渠道:盒马

先不说滋味,盒马每次在出稀罕口味这点上,都跑在赛道前端。(勉强把三文鱼也归到鲜肉类啦~)

藤椒牛肉款虽有其香,但吃起来既无藤椒的辣味,牛肉味也不重,且皮厚。

芥末三文鱼款实践上芥末味并不重,由于其中还有沙拉酱、千岛酱,芥末恐惧选手也能吃。 三文鱼还挺嫩,不过加上海苔、鱼籽,总有种在吃无米寿司的错觉。

一定要趁热吃,冷了之后鱼会有点腥。

盒马对比各大经典老字号,多少钱差不多是double,滋味其实也就麻麻哋,着实不太划算。

甜口之光:奶黄/蛋黄月饼

说起奶黄月饼,红了好多年的炸子鸡当然是香港的半岛和美心,虽然一块单价要几十块,但滋味也算对得起多少钱。

奶黄月饼多以广式饼皮为主,每一颗都是妥妥的热量炸弹。 但是关于江浙沪人民来说,万“饼”皆可苏式,所以也可以看到一些“干巴巴”的蛋黄月饼。

长沙:巢娭毑莲蓉蛋黄

多少钱:50rmb/8个

购置渠道:某宝:湖南正宗长沙巢娭毑月饼店

巢娭毑(巢娭毑cháoāijiě)是长沙的老字号,也是排队之王。 以前盛行过一句话:假设遇上了一个情愿给你买巢娭毑月饼的人,就在一同吧。 “

*甚至由于排队上过外地资讯

巢娭毑的饼皮是一切测评款里少有的广式饼皮,团体是不爱的,太过重油,这款的纸包装也曾经被油渗得近乎透明。

广式月饼就不太有酥脆这一说了,从饼皮到内馅都是满满当当的扎实。 外面的蛋黄是一整颗,莲蓉很有嚼劲,整个月饼油油润润。 假设是习气广式月饼的小同伴,应该会喜欢。

漳州:闽南小悦饼

多少钱:77rmb/8个

购置渠道:某宝代购

来自福建漳州的选手,内馅超级丰厚,咸蛋黄、芋泥、麻薯、肉松的搭配,觉得是怎样都不会难吃的水平。 掰开的时刻麻薯还会拉丝,还好个头很小,不然很有担负。

对这款的等候值是很高的,但是尝了之后觉得甜渡过高。

盒马工坊:流心奶黄

多少钱:19.8rmb/2个

购置渠道:盒马

很中规中矩的一款流心奶黄,所见即所得,和想象中的滋味差不多,大约是苏皮版本的美心平替版?奶黄的口感沙沙的,热一热更好吃。

宁波:奉化弄堂蛋黄月饼

多少钱:30rmb/10个+运费4rmb

购置渠道:某宝代购

这款是被去年菜菜月饼文章里的留言安利的,也是少见的苏式蛋黄月饼,清楚“干爽”许多。 一拿起来,就是一手饼皮渣,十分酥脆。

这款全体是有点干的,虽然是单一的蛋黄内馅,但就是朴实无华的好吃,适宜配茶或咖啡。

古早味的“素”月饼

素月饼的隐藏王者,是全国的各大寺庙,相对的良知出品。 每年杭州的灵隐寺、法喜寺、香积寺等寺庙都会出月饼,用料良知,不过都要求现场购置,还要求买香火券。

上海的龙华寺的素月饼也很知名,最棒的是某宝有旗舰店,网购友好~

素月饼界最网红的,应该是江苏徐州的旗山煤矿厂职工食堂,出的素月饼口味也很新颖,比如冰糖山楂、板栗。

其他的素月饼,基本就是散落在各地的老字号了。

对了,之所以title的素字打了个引号,是由于部分月饼其实含有鸡蛋、生物油的成分,严厉意义上不算完全素,但是便于分类,还是归到一类啦。

徐州:旗山矿月饼

多少钱:19.8rmb/8个/盒

购置渠道:某宝:正宗旗山矿月饼小铺

这两天在豆瓣刷到一个贴,说最好吃的月饼在医院和煤矿厂。 前者说的就是贵州省医,后者就是徐州旗山矿厂。 外地山寨货很多,要认准店铺。

虽然是“煤矿”月饼,但它的招牌口味并不古早,冰糖山楂和板栗年轻人必需也喜欢。

一包有8枚月饼,不愧是产自江苏的苏式月饼,饼皮明明有好多层,全体却依然很薄,一碰就掉。

冰糖山楂内馅被做成了果泥,想不到吧,居然还能吃到酸甜口的月饼,神奇的是内馅口感和外面的饼皮并不违和。

至于板栗味,滋味就和福建的板栗饼十分相似,板栗内馅做得很绵密,甜度适中。

上海:龙华古寺月饼

多少钱:68rmb/6个

购置渠道:某宝:龙华素斋店

寺庙出的月饼,名副其实的纯素月饼。 在开放网购这一点上,比杭州的“做周边之王”寺庙法喜寺还先锋。

玫瑰果仁味,真的可以尝到玫瑰花香,很甜。 下品果仁味咀嚼的颗粒感很重。

这个绿色的是浒苔味,团体觉得这个滋味极端黑暗,或许和我接受不了苔条有关,像久久不清洗的油烟机味,慎尝。

芝麻味十分浓醇,团体觉得是最好吃的一款。 椒盐百香味甜度最低。

河南:卢徒弟月饼

多少钱:14.9rmb/4个

购置渠道:某宝:卢徒弟旗舰店

卢徒弟就是河南的月饼之光,物美价廉,在外地知名度很高。 黑芝麻、花生酥、五仁、椰蓉,四个口味的月饼一共只需14块9,还包邮到家,这多少钱真的廉价到没谁了。

虽然是广式的饼皮,但是完全不油不软,反而很脆很干爽(除了椰蓉味)。

黑芝麻的内馅像是小时刻的芝麻酥糖,好吃但甜度爆炸。 花生酥真的十分酥,掰开很费力,外面能吃到花生的大颗粒,像在吃饼干。 椰蓉味会软许多,湿湿润润。

甲之蜜糖乙之砒霜,卢徒弟的五仁馅是没有青红丝的,喜欢五仁的好友可以冲。

义乌:义亭传统月饼

多少钱:13.44rmb/4个

购置渠道:某宝代购

据老家是义乌的瓜瓜酱回想,这就是义乌外地老人很爱的月饼,包装就是浓浓的手工味。

饼皮很硬,用料十分扎实。 红豆味十分忠于红豆原味,甚至吃得出一整颗的颗粒感,甜度不高。

芝麻味也有颗粒,甜度高,用料良知到觉得隔天就会多长摇头发。 椒盐味颜色深些,咸味也更突出些。

宁波:奉化弄堂百果月饼

多少钱:25rmb/10个+运费4rmb

购置渠道:某宝代购

嬉游吃货安利款,和上方朴实无华但好吃的蛋黄味一样,都来自宁波弄堂。

百果并不是指月饼里真的有一百种果物,而是含有综合生果仁。 这款百果味相同用料很良知,没有太多花里胡哨,一口下去就是甜中有各种果物,家里的晚辈应该会喜欢。

湖州:布厂百果月饼

多少钱:35rmb/5个

购置渠道:某宝代购

湖州布厂月饼最早是湖州人民布厂的食堂做的,如今布厂不在了,但是食堂月饼被保管了上去,在外地很有名望。

百果味肉眼可见很多果仁,核桃仁、瓜子、花生、芝麻……全体口感偏甜。 皮和宁波弄堂的比起来,硬许多。

温州:月公公大月饼

多少钱:33rmb/一大个

购置渠道:某宝:温州月公公月饼工厂店

徒手把它劈成四块还要求点力度,皮薄馅多,肉眼可见外面有大颗蛋黄、桂圆肉、花生、芝麻、冬瓜条、蜜枣……口感十分丰厚,就是有点偏甜。

最后一款,来自内蒙古无独有偶的奶皮子月饼,还顺便购入了奶豆腐、黄油渣,以及芝士奶酪味,想象中就是来自大草原超级浓郁的奶味。

内蒙古奶皮子月饼

多少钱:35.5rmb/4个

购置渠道:某宝:阿希达部落

奶皮子月饼的特别之处,就是到货之后要求冷冻贮存。 奶皮子的奶味很重,尝起来居然有点像黄油饼干?虽然冷冻过,但却没有吃冰砖的觉得。 奶豆腐能吃到有点点酸的豆腐味。

其他两个滋味和奶皮子很相似,黄油渣稍微有一丢丢咸酸感,芝士奶酪外面有蔓越莓。

总的来说,这几款月饼有点绝望,或许也是等候值过高的要素。

上方是剧烈安利复购款

★贵州省医职工火腿月饼

★云南嘉华云腿月饼

★上海黑暗邨鲜肉月饼

上海德兴馆鲜肉月饼

★杭州九月生活榨菜鲜肉月饼

杭州汪保来榨菜鲜肉月饼

★南京沪溪河爆浆鲜肉月饼

宁波奉化弄堂蛋黄月饼

河南卢徒弟黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月饼

★徐州旗山矿冰糖山楂/板栗月饼

义乌义亭传统月饼

*打★的是强推,可以参考团体偏爱口味

滇式月饼和广式月饼有什么不同?

一、营养价值不同

1、滇式月饼:滇式月饼俗称“硬壳月饼”,饼皮的配料普通为水、面粉、猪油、糖、蜂蜜,油脂含量比苏式月饼稍低。 而用火腿、蜂蜜、猪油、白糖制成的火腿月饼,馅料中的生物性油脂较多,尝试过鲜香的火腿滋味后,令人难免担忧糖和油带来的热量过高。

2、广式月饼:式月饼的饼皮制造较为特殊,要求用到少量的转化糖浆来赋予饼皮的坚实,因此饼皮中糖的含量十分可观。 但广式月饼的皮普通都比拟薄,所以重点是在馅料。 蛋白质、维生素和矿物质含量都比拟高,但同时,其中的脂类物质含量也较高,血脂就偏高的人,少吃为妙。

二、风味特点不同

1、滇式月饼:关键特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有共同的滇式火腿香味。

2、广式月饼:广式月饼的关键特点是重油,皮薄、馅多。 馅料多选择外地著名特产,如椰丝、橄榄仁、蜜橘饼、广式香肠、叉烧肉、咸蛋等。

三、所属菜系不同

1、滇式月饼:滇式月饼属于滇菜系,是中央传统糕点。

2、广式月饼:广式月饼属于广式系,是中央传统糕点。

网络百科-滇式月饼

网络百科-广式月饼

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