德国建厂选址启动 追觅汽车官宣两周已成功首轮融资 (德国工业基地)
媒体讯: 9月12日,追觅汽车宣布已成功首轮融资,距品牌官宣仅两周,或刷新造车企业首轮融资速度纪录。公司同步启动德国建厂选址,新工厂毗邻特斯拉柏林工厂,布局面积约1.2倍于特斯拉现有产能,估量采纳“中国研发、德国制造、全球销售”方式。
啤酒是怎样做出来的?
外面还有酿造啤酒的流程图 一、啤酒工艺环节 啤酒消费环节关键分为:制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。 在计算机及检测设备的配合下,借助监控组态软件平台,可依据不同要求选择不同控制方案,成功消费环节温度、压力等参数的准确调理,确保消费工艺要求。 几十年来的啤酒产业开展,是一个工业化到智能化不时演化的环节。 啤酒产业的未来也应与其它流程行业相似,逐渐向管控一体化方向过渡,使消费数据更好地整合到运营决策渠道,消费控制模型将愈加趋于合理,智能化水平也将失掉进一步提高。 麦芽由大麦制成。 大麦是一种安全的谷物,成熟比其他谷物快得多,正由于用大麦制成麦芽比小麦、黑麦、燕麦快,所以才被选作酿造的关键原料。 没有壳的小麦很难收回麦芽,而且也很不适宜酿酒之用。 大麦必需经过发麦芽环节将内含地难溶性淀料转变为用于酿造工序的可溶性糖类。 除了普通的麦芽,还可经常使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。 结晶麦芽是经由蒸汽处置的麦芽,渐渐炖煮后再枯燥处置,它的颜色较黑,并有如咖啡般的滋味。 烘烤过的麦芽则经枯燥后并在热度较高的回转鼓室中烘烤处置,它能使啤酒含有焦味,颜色变黑。 产地的不同,麦芽的质量就会有很大的区别。 总的来说,全全球有三大啤酒麦产地,澳州、北美和欧州。 其中澳州啤酒麦因其讲求自然、光照充足、不受污染和种类纯真而最受啤酒酿酒专家的喜爱,所以它又有金质麦芽之称。 酒花是属于荨麻或大麻系的植物。 酒花生有结球果的组织,正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甜美,使啤酒愈加清爽可口,并且有助消化。 酒花的种类:结球果:结球果在早秋时采集,并需迅速启动高燥处置,然后装入桶中卖给酿酒商。 球粒:将碾压后的结球果在公用的模具中压碎,然后置于托盘上。 托盘都被放置于真空或充氮的环境下以增加氧化的或许性。 球粒地外形适于往容器中参与。 提取液:酒花结球果的提取液如今普遍运行在一切的啤酒种类中,而提取方法的不同会发生迥然不同的口味。 提取液应在工艺的最后阶段参与,这样更有利于控制最终的苦味轻重。 特别的提取液可用来组织光照反响的出现,从而能使啤酒可以在透明的容器中消费。 不同品牌选择不同的优质酒花,例如世好啤酒仅仅采用洁净之国新西兰深谷中的“绿色子弹”酒花。 酵母是真菌类的一种微生物。 在啤酒酿造环节中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,发生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。 这些微量但种类单一的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一同,组成了成品啤酒诱人而共同的感官特征。 有两种关键的啤酒酵母菌:顶酵母和底酵母。 用显微镜看时,顶酵母出现的卵形稍比底酵母清楚。 顶酵母称号的得来是由于发酵环节中,酵母上升至啤酒外表并能够在顶部撇取。 底酵母则不时存在于啤酒内,在发酵完毕后并最终沉淀在发酵桶底部。 顶酵母发生淡色啤酒,烈性黑啤酒,苦啤酒。 底酵母产出贮藏啤酒和Pilsner。 狮王集团在全球任何中央消费的啤酒都仅仅采用狮王总部设在澳大利亚的酵母银行的菌种。 在那里,狮王的科研人员努力于纯种酵母菌的培殖,和开发新菌种以满足消费者对新口味啤酒的不时需求。 狮王集团活期把世好啤酒、莱克啤酒和太湖水啤酒酿造所要求的酵母菌用澳大利亚空运至中国,以保养每瓶狮王啤酒口味的一致性。 而贝克啤酒所用的酵母菌则全部活期从德国贝克公司空运至中国。 精炼糖:在某些啤酒中精炼糖是关键的参与物。 它使啤酒颜色更淡,杂质更少,口味愈加直爽。 狮王酿造的太湖水啤酒和莱克啤酒中,经过参与大米来失掉精炼糖,使啤酒的口味愈加清爽,以契合苏南消费者口味的要求。 水:每瓶啤酒90%以上的成份是水,水在啤酒酿造的环节中起着十分关键的作用。 啤酒酿造所要求的水质的洁净外,还必需去除水中所含的矿物盐(一些厂商宣称采用矿泉水酿造啤酒,则是出于商业宣传的目的)成为软水。 早先的啤酒厂建造选址得要求十分高,必需是有洁净水源的中央。 随着科技的开展,水过滤和处置技术的成熟,使得现代的啤酒厂地点选择的要求大为降低,完全可以经过对自来水、地下水等经过过滤和处置,使其到达近乎纯水的水平,再用来酿造啤酒。 这里要求特别指出的是,出于环保的思索,越来越多有社会责任心的啤酒消费企业末尾丢弃采用多少钱相对廉价的地下水来酿造啤酒,而末尾采用多少钱相对较贵的自来水。 麦芽在送入酿造车间之前,先被送到粉碎塔。 在这里,麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。 狮王啤酒饮料(苏州)有限公司的粉碎塔的高度相当于7层楼房。 糊化处置行将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。 糊化锅是一个庞大的盘旋金属容器,装有热水与蒸汽入口,搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨,以及少量的温度与控制装置。 在糊化锅中,麦芽和水经加热后沸腾,这是自然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物,称作麦芽汁。 然后麦芽汁被送至称作分别塔的滤过容器。 麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳,并参与酒花和糖。 煮沸:在煮沸锅中,混合物被煮沸以吸取酒花的滋味,并起色和消毒。 在煮沸后,参与酒花的麦芽汁被泵入盘旋沉淀槽以去处不要求的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。 冷却、发酵:洁净的麦芽汁从盘旋沉淀槽中泵出后,被送入热交流器冷却。 随后,麦芽汁中被参与酵母,末尾进入发酵的程序。 在发酵的环节中,人工培育的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳,消费出啤酒。 发酵在八个小时内出现并以放慢的速度启动,积聚一种被称作皱沫的高密度泡沫。 这种泡沫在第3或第4天到达它的最高阶段。 从第5天末尾,发酵的速度有所减慢,皱沫末尾散布在麦芽汁外表,必需将它撇掉。 酵母在发酵完麦芽汁中一切可供发酵的物质后,就末尾在容器底部构成一层稠状的沉淀物。 随之温度逐渐降低,在8~10天后发酵就完全完毕了。 整个环节中,要求对温度和压力做严厉的控制。 当然啤酒的不同、消费工艺的不同,造成发酵的时期也不同。 通常,贮藏啤酒的发酵环节要求大约6天,淡色啤酒为5天左右。 发酵完毕以后,绝大部分酵母沉淀于罐底。 酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐经常使用。 除去酵母后,生成物嫩啤酒被泵入后发酵罐(或许被称为熟化罐中)。 在此,剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀上去,使啤酒的品格逐渐成熟。 成熟的时期随啤酒种类的不同而异,普通在7~21天。 经事先发酵而成熟的啤酒在过滤机中将一切剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去,就成为待包装的清酒。 在狮王,共同的双重过滤工艺,不但对酿造发生的杂质去处更彻底,而且使酒液特别清澈,晶莹的水光使饮用者在享用啤酒美味的同时,还可以失掉视觉的享用。 每一批狮王啤酒在包装前,还会经过严厉的理化检验和品酒师感官评定合格后才干送到包装流水线。 成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装方式。 再加上瓶子外形、容量的不同,标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化,从而构成了市场中美不胜收的啤酒产品。 狮王可以消费当代任何一种包装方式的产品。 瓶装啤酒是最为群众化的包装方式,也具有最典型的包装工艺流程,即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。 越是离消费日期近的啤酒,即越是新颖越是好喝。 从酿酒厂消费出来的啤酒,经过运输到分销商处,再从分销商处到批发商处,最后到消费者手中,高效及迟滞的分销渠道是确保消费者饮用到新颖啤酒的保证。 狮王目前曾经在全国20余个省内树立了分销网络,特别在苏南地域,狮王的分销网络曾经可以掩盖并服务每一个啤酒批发点。
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有人能给我引见下麦德龙形式的特点和优势吗?
麦德龙是全球第一的现购自运制商业集团。 1964,Otto Beisheim博士教授在德国成立了第一家针对专业顾客的麦德龙现购自运有限公司,1971年第一家海外商场开门。 现购自运的麦德龙集团是全球批发市场的领头羊,拥有麦德龙和万客隆(仅限欧洲)品牌下的多家麦德龙现购自运商场。 2002年麦德龙现购自运销售额到达240亿欧元,46.5%的集团销售额来自麦德龙现购自运,其中四分之三来自海外。 麦德龙现购自运是麦德龙集团开展的关键推进力。 目前,24个国度内437家商场,销售区域出现出高度国际化。 2002年麦德龙在全全球拥有超越72,000名员工。 德国杜塞尔多夫麦德龙国际控制组织有限公司掌控全球销售。 “现购自运”是指专业顾客在仓储式商场内自选商品,以现金支付并取走商品。 与传统的送货批发相比,现购自运的优势在于较好的性价比,食品和非食品分类范围广,即时取得商品,更长的营业时期。 商场提供17,000种以上食品,30,000种以上的非食品。 特别是在生鲜食品的供应上,包括水果/蔬菜、活鱼、肉制品、奶制品。 麦德龙现购自运的目的顾客包括餐饮业,酒店业,食品、非食品贸易服务商以及机构推销。 他们可以找到大包装以满足特殊需求。 麦德龙的做事方式与我们往经常出现到的其他连锁业态的跨国企业比,显得特立独行: 拥有自有产权的店面40年来,它无论在全球什么中央都是强调拥有自有产权的店面。 麦德龙是仓储式会员制,目前在中国的店铺普通都超越1万多平方米,加上修建面积和与修建面积基本同等的停车局面积,有的甚至到达3万~5万多平方米。 与大型综合超市如家乐福与沃尔玛相比,麦德龙店对地点、面积的要求更严厉,更难选到适宜的店,所以,自建成为麦德龙的一向选择。 制止1.2米以下的儿童进入卖场麦德龙有条规则是,制止1.2米以下的儿童进入卖场。 麦德龙的理由很幽默:作为一家大型仓储式商场,要求启动叉车作业,补充货品,而1.2米以下的儿童恰恰是在叉车驾驶员的视觉盲区。 “透明”收银单虽然你不情愿,但你的名字将不得不重复出如今你的每一张收银单上。 “透明”收银单上方详尽地陈列着消费者所购商品称号、单价、数量、金额、日期和顾客姓名等。 其详细水平甚至连每包卫生纸的卷数都有说明,绝无丁点模糊。 在欧洲,这种透明方式很受欢迎,可是在中国市场推行起来却有了疑问。 听说,截至 2003年终,麦德龙为此事曾经遭遇了金额高达上百万元的退货。 “会员制”麦德龙采用的是“会员制”,只要开放参与并拥有“会员证”的顾客才干进场消费,其他消费者“请留步”。 [编辑本段]麦德龙的基本特点麦德龙仓储式超市是将超市和仓储合而为一的批发业态。 它省掉了传统批发企业独立的仓库和配送中心,运营中成功了加快补货,保证了超市低本钱高效率的运作。 仓储式超市与普通超市全体筹划设计方面有清楚不同。 (一)营业场所选址上麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高速公路或主干道左近。 这样既防止了市中心及城市的交通拥堵,又因土地多少钱相对廉价,增加了投资风险。 同时,选址还顺应了城乡一体化的开展趋向,提早占据区位优势。 它商圈的辐射半径通常为50公里。 (二)超市修树立计麦德龙仓储式超市从外观看就象一个现代化的大仓库,其营业面积普通为15,000~20,000平方米。 外部设有与营业面积简直相等的停车场,外部结构比拟简易,通常采用高4.5米的工业用大型货架。 货架下半部分用于商品的陈列展现,与普通超市无异:而其上半部分则用于相应商品的寄存,起到了仓库的作用,从而使销售和仓储合为一体。 货架间距较大,便于存取货物的叉车经过,成功迅速补货的任务。 (三)商品定位商品内容丰厚,种类完全,通常在20,000种以上,可满足客户“一站式购物”的需求。 如麦德龙商品种类中食品占40%,非食品占60%。 食品类商品以时令果蔬、鲜肉、鲜鱼、奶制品、冷冻品、罐头、粮食制品、饮料、甜点为主,种类相对稳如泰山。 非食品范围的商品则按时节和顾客要求活期调整,触及范围较广不只包括日常生活用品、办公用品,还包括小型机械工具类产品。 仓储式超市摆设的绝大少数商品都是捆绑式或整箱销售,除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展现的商品。 [编辑本段]麦德龙仓储式超市的营销战略仓储式超市实践上就是以批发的方式来从事批发业务。 超市既是服务中心又是配送批发中心。 这种差异化的市场定位使麦德龙成为了专业客户的超级仓库。 (一)有限的目的顾客绝大少数普通超市的目的消费群是无差异性的,即服务对象是全体普通消费者,消费者短期内的重复购置率高,但每次的购置量不大,多为暂时性随机性消费行为。 而仓储式超市的目的消费群比拟明白,麦德龙针对“有限”客户,即只对工商范围的运营者、群体消费层实行会员制,会员必需是具有法人资历的企事业单位。 (二)直邮广告促销麦德龙超市普通不经过群众媒体启动广告宣传,而是应用直邮广告启动促销。 它们向一切会员每两周邮递一份“麦德龙邮报”。 邮报是一份详尽全彩页的商品目录,引见了半个月内商品的最新多少钱,新增商品以及近期展开促销的商品信息。 邮报不只使会员及时了解商品信息,而且协助企业有效地降低推销本钱,提高客户推销的透明性和公正性。 (三)特征化商品营销面对批发业内竞争压力逐渐增大,麦德龙不是单纯以多少钱昂贵吸引顾客,而是从商品入手,以独家商品、特征商品及自有品牌商品吸引顾客。 在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士、黄油、咖啡、咖喱粉等特有的出口商品和一些跨地域的特征商品,比如青岛麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。 此外,麦德龙的自有品牌商品除了日常生活用品还有触及到了五金工具等。 (四)企业套餐服务麦德龙公司应用“顾客节”标明企业对小型工商业户的注重,重申以顾客为协作同伴、与顾客共同开展的服务理念,从而赢得了顾客的好感和信任。 2000年4月上海麦德龙举行的“顾客节”活动,推出了10份为工商业户提供具有专业水准的“套餐”——协助他们选择最适宜的商品,让它们“用最少的钱,配最全的货”;这其中有为小型装修队选配所需电开工具和手开工具提供的商品建议清单;有为小型餐饮业预备的各种套餐餐具;有为企事业单位预备的福利套餐商品建议目录,等等。 (五)销售形式麦德龙集团旗下的批发业态有:现付自运制(cash & carry简称 C& C)商场 Metro C&C、Mekro C&C;大型百货商场 Galeria;超大型超市折扣连锁店 Real.、Extra和专卖店 Media/Saturn Praktiker。 麦德龙集团在进入中国之前,对中国市场曾做过长达六年的市场调研,在对市场剖析预测的基础上最终只选择了现付自运制。 现付自运制是顾客在超市内自在挑选商品,结算时只能经常使用现金,不能赊账或经常使用信誉卡等,超市不向顾客提供资金帐期,购物后顾客自己将商品运回。 这种形式顺应了加快高效的销售要求,大大降低了超市的营运本钱。 [编辑本段]麦德龙仓储式超市的销售控制麦德龙C&C营销体制在中国的成功推行应归功于其完善的外部控制体系和高度的控制信息化。 经过三十多年的运营开展麦德龙自创了一套适宜C&C体制的商品信息控制系统和会员信息控制系统,使外部控制成功成功了信息化。 (一)客户控制最后,麦德龙的服务人员将会员填写的《客户注销卡》的资料输入微机,创立顾客的初始资料。 会员信息控制系统智能记载顾客每一次性的购置状况,依据各类客户的购置频率和消费结构,准确剖析出客户需求的灵活开展趋向,使麦德龙能对顾客需求变化迅速做出反响,及时调整商品结构和运营战略,最大水平地满足顾客需求。 麦德龙依据客户规模和购置量将客户分“ABC”三类,其专门成立的“客户顾问组”,对客户的消费结构启动剖析,向客户(特别是中小企业)提供特征咨询服务。 同时,与关键的客户启动沟通,向他们提出推销建议,协助客户降低推销本钱。 经过提供全方位服务,麦德龙不只拥有了大批的稳如泰山客户,还及时掌握了市场需求灵活,从而提高了商品控制的主动性和灵敏性。 (二) 商品控制麦德龙的商品推销控制实行中央推销制,即连锁总部一致推销,各地连锁店无独立的推销决策权。 总部一致推销后依据各连锁店的销售状况区分确定配送方案,启动一致配送。 一致大批量推销既增强了总部对推销的控制,又降低了进货本钱。 麦德龙经过商品信息系统掌握商品进销存的全部资料,从商品的选择,订货,再订货,收货到销售,收银,每一个环节都经过电脑成功。 信息系统依据历史资料,智能地预测销售,制定推销方案,发生订单,将存货控制在最合理的范围。 (三)供货商控制作为一家跨国连锁批发集团,麦德龙对供货商提供产品的质量和供货才干的稳如泰山性要求很高。 因此它们在与供应商树立购销相关时普通不采用惯例签署书面购销合同的方式,而是依照已确立完整的买卖惯例,经过一套系统的操作程序来取得质量稳如泰山的商品,保证牢靠的供应。 麦德龙有一份专门为供应商制造的《麦德龙供货商手册》,内容包括凭据、资料填写、订货、供货、多少钱变化、账单控制、付款等环节的每一个环节以及双方当事人应予遵照的买卖规则和操作程序。 双方确认后,麦德龙和供货商之间构生常年协作相关,不再就单笔买卖签署推销合同。 经过这种规范化推销的运作,麦德龙把供应商归入自己的控制体系,将供应商的运输系统组分解为自己的商品配送系统,从而大大降低了企业的投资,成功了低本钱运营。 为了保养与供货商之间的同伴相关,推销环节中麦德龙会协助供应商选择最经济的送货路途,协助供应商应用互联网接受订单,以降低订单处置本钱,并经过及时向供应商提供有关市场需求方面的信息。 (四)销售方案控制为了成功采销合一,麦德龙的销售方案是由推销部门来担任实施的。 这与普通的批发企业不同,麦德龙的销售方案是按促销活动制定活动的节目,所以也被称作节目单销售方案。 这种方案的制定要有相当的超前性,以便有富余的时期启动统筹布置。 方案成功的关键是销售方案与推销方案的分歧和购销方案与供货商商品促销方案的无机结合。 (五)财务控制麦德龙应用由全球最大的企业控制软件供应商德国SAP公司提供的R/3系统对财务采取集中一致控制。 在国际,各地连锁店每天出现的每一笔销售数据,均经过网络传送至上海总部,由上海总部一致启动会计核算。 推销货款的支付也由上海总部一致控制,而各地连锁店的财务人员只担任每天的收银汇总及在上海总部核定的备用金经常使用范围内,报销日常的费用开支。 这种控制形式使得企业财务控制高度透明化,财务本钱维持在一个比拟低的水平上。
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