百胜中国 运营利润及利润率双升 穿越行业骚动 9987.HK 收获确定性增长 (百胜中国运营权)

往年以来，餐饮行业面临诸多应战，包括竞争加剧、外卖大战，行业全体步入骚动阶段。百胜中国再次交出一份“稳增长、优利润、高报答”的答卷，宛如骚动中的定海神针。

财报显示，百胜中国第二季度运营利润及利润率均创历史新高：期内总支出达28亿美元，同比增长4%；运营利润率同比优化100个基点至10.9%；门店网络继续扩张，第二季度净新增336家门店，门店总数达16978家。

同店销售额和系统销售额增长侧重的战略也逐渐奏效。第二季度，百胜中国同店销售额成功正增长；同店买卖量已延续十个季度成功增长; 系统销售额同比增长4%。

更值得关注的是，作为一家拥有近17000门店的餐饮巨无霸，虽然外部环境骚动，百胜中国业绩仍在去年高基数的背景下出现延续增长态势，并在规模扩张与利润增长之间取得良好平衡，这不只彰显了公司掌握市场环境的灵敏应变才干，更展现了其终年稳健展开的潜力，在以后多变的消费情势下，实属不易。

假定从增长的源头来剖析，支撑这一效果的，正是其多年打造的扎实的“基本功”以及行业抢先的运营创新才干，这也体如今其前中后端全链路的展开途径中。

一、前端以产品及方式创新激活消费

随着心境消费减速崛起，百胜中国不只在产品创新上巧思一直，更以“心境价值”为切口，经过一系列IP联名打造情感共鸣场景，一直撬动潜在消费力。

六一儿童节时期，肯德基中国和必胜客中国推出宝可梦与三丽鸥 IP协作套餐，迅速掀起抢购热潮，六一儿童节营销时期，累计销量打破400万份。其中，肯德基推出的“Hello Kitty联名相机”更是在上线今天即售罄，成功包围同质化竞争。

创新方式也是其拓展消费集体的利器。肯德基小镇迷你方式将投资门槛降至50万，助力肯德基在低线城市“攻城略地”，近一年来，肯德基新进入逾越300个城镇，截至月底门店总数达12238家。

肯悦咖啡仰仗肯德基的店面空间、丰厚的门店资源以及会员基础，在推进增量客流、销售及利润方面已见成效。其独具特征的气泡冰美式系列新品表现亮眼，在6月份，这个创新品类占肯悦饮品销售额的一半以上。

必胜客WOW店经过菜单创新、简化运营和多少钱带拓宽，有效优化了革新门店的单店盈利水平，并且协助必胜客触达更普遍的消费集体，除了革新现有门店，WOW新门店已协助必胜客进入逾越10个还没有必胜客的。

面对“低质低价”的行业内卷，百胜中国坚持以价值为导向，从真实需求动身，在肯德基与必胜客的基础上延展多元业态，推进品类创新与多少钱带规划，继续夯实品牌护城河。

二、中后端以数智化赋能增效

在、蓬勃展开之际，百胜中国也放慢数智化步伐，率先迈入了人机协作的“AI+餐饮”时代。

早在十多年前，百胜中国便着手构建端到端的数字化才干，并逐渐成功与生态内协作同伴的系统级打通。公司的端到端数字化确保了对整个价值链的库存甚至到抢先供应商都能完全可见，有效保证了食品安保。在供应端，先进的库存控制，如智能订补货能很好地支持业务增长。在消费端，公司继续迭代超级App和小程序等平台，提供更精准的特性化服务，构成从下单到交付、再到数据反响的高效闭环。

往年6月，百胜中国重磅推出首个面向门店运营的智能体“Q睿”，聚焦“人-货-场”全链路协同，掩盖排班、清点、智能订补货等二十余个关键场景，重塑一线运营逻辑，清楚优化门店效力。

从数字化树立到智能化运转，百胜中国正以数智化夯实增长底盘，为未来展开积存更强动能。

三、结语

总体来看，百胜中国围绕全链路推进系统性提效，前端创新激活消费，中后端数智化优化运营效率，拉动需求的同时优化本钱结构，从而成功运营质效的片面优化。

与此同时，公司在坚持直营的同时，优先选择与大加盟商协作共赢，以高规范的控制，数智化的系统赋能加盟商，在增加资本支出、优化利润的同时也保证了久远的展开，防止了加盟商流动和品控不稳如泰山等疑问对品牌构成的不利影响。

回归资本市场角度，继续高质量的盈利表现也为公司兑现股东报答提供了坚实支撑。公司在2025年上半年向股东回馈5.36亿美元；2025至2026年，公司方案回馈股东约30亿美元，平均年度股东回馈金额约占市值的9%。

这种“稳增长-优利润-高报答”的闭环，以及继续兑现的报答才干，亦充沛展现出百胜中国的终年价值。